對于添加肉類輔食這件事，很多媽媽擔心寶寶太小消化不了，遲遲不添加;亦或是添加一次后寶寶拉肚子，就再不敢嘗試了。媽媽對于寶寶吃肉這件事一拖再拖，反而可能導致寶寶貧血哦!

一、輔食遲遲不加肉，寶寶易缺鐵，影響生長發育!

寶寶滿6個月后，胎兒期所儲備的鐵差不多消耗完了，需要及時添加富含鐵的輔食，以滿足生長發育所需營養。其中，除了強化鐵的嬰兒米粉，肉類是制作寶寶高鐵輔食的關鍵食物。因為植物性食物中含有的鐵，吸收率差，而動物性食物比如紅肉、動物血、肝臟等，不僅含鐵量豐富，而且吸收率高，能更好的地被人體吸收。

除了能補鐵，肉類含有豐富的蛋白質、B族維生素和礦物質等，這些營養元素，都對寶寶的發育起著重要的作用。

所以輔食遲遲不加肉，很容易導致寶寶發生缺鐵甚至貧血，從而影響正常的生長發育甚至大腦發育，媽媽們應該盡早地為寶寶添加肉類輔食。

二、寶寶添加第一口輔食時，其實就可以吃肉了!

《中國居民膳食指南(2016)》指出，寶寶滿6月齡(出生180天)后，就要在母乳喂養的基礎上添加輔食了。首次添加輔食時，寶寶就可以從富含鐵的高能量食物，比如肉泥、強化鐵的米粉等開始添加。

也就是說，當寶寶達到了添加輔食的時間，就可以吃肉了。

三、寶寶每日吃肉推薦量

7-12月齡的寶寶，每天需食用50g的肉禽魚，雞蛋過敏的寶寶，相應增加30g肉類。

13-24個月的寶寶，每天需食用50-75g肉禽魚。

四、寶寶吃肉注意事項

媽媽常常糾結于是先給寶寶加白肉(比如雞肉、魚肉)，還是紅肉(比如豬肉、紅肉)。

其實這沒有過多的講究，白肉和紅肉各有優缺點，白肉的口感相對細膩，更容易消化，而紅肉則含鐵量相對較高，媽媽只需要注意及時添加肉類輔食即可。

另外，添加肉類輔食也要遵循由少到多、由稀到稠、由細到粗的添加原則，先給寶寶嘗試一小勺含水較多的肉泥，等寶寶適應了，再逐漸加量變稠。

最后，媽媽們買肉時要注意，無論哪種肉，盡量選擇瘦肉，而不是肥肉，避免寶寶攝入過多的脂肪。

有位朋友，看婆婆做輔食時放了油，頓時火冒三丈，內心瘋狂吐槽：“寶寶這么小就吃油，消化不良可咋辦!?”

于是，立馬搜索寶寶吃油的注意事項，試圖找到專家說法，以理服人，讓婆婆別再放油了。誰知道，卻搜到不少贊成寶寶一歲內吃油的說法!她的立場也跟著動搖，“輔食究竟要不要放油呢?”

也許你也有同樣的疑問，今天就讓我們來一起探究吧!

一、官方說法：寶寶輔食要適量加點油!

《中國居民膳食指南》中指出，輔食應適量添加油。

油脂能為寶寶提供能量和必需脂肪酸，而且像維生素A、D、E、K都屬于脂溶性維生素，吸收這些營養需要脂肪的參與。常吃的輔食食材谷物、蔬菜、水果等植物類食物含有的脂肪比較少，所以需要往輔食放點油，避免因為脂肪不足而導致營養不均。

二、添油小技巧：主要是植物類輔食添加!

以7-9月齡的寶寶為例，如果輔食以谷物、蔬菜、水果等植物類食物為主，需要額外添加5-10 g的油脂。5-10 g油相當于半瓷勺或一瓷勺的量，平攤到每一頓輔食，大概就是幾滴的量，非常好把控。

如果當天有添加油脂較高的食物，比如豬肝泥，可以少放或不放油，過多攝入油脂會影響小寶寶的消化。

三、輔食用油，最好選擇植物油!

(1)推薦的油類：植物油

例如：豆油、玉米油、茶油、橄欖油、花生油、葵花籽油、菜籽油、紫蘇油、亞麻籽油、核桃油等

植物油富含維生素E和不飽和脂肪酸，是比較適合寶寶的油類。

不同的植物油中，所含的營養也各有特點。比如，茶油、橄欖油和菜籽油等富含單不飽和脂肪酸;葵花籽油、玉米油和豆油等富含亞油酸;亞麻籽油、紫蘇油和核桃油等則含有較多的α-亞麻酸。

由于α-亞麻酸在飲食中比較難以獲得，所以，一般會推薦首選富含α-亞麻酸的植物油作為寶寶輔食的烹調油。不過，總體來說，媽媽不必執著于單一的某種植物油，建議定期更換食用油的種類，根據不同的烹飪方式選擇合適的用油，這樣才能讓寶寶獲得更加全面均衡的營養。

(2)可偶爾嘗試的油類：動物油

動物油中含有較多的飽和脂肪酸，攝入過多可能會導致肥胖，因此建議寶寶不要經常食用。

(3)不推薦的油類：人造黃油、起酥油和煎炸油等

這類氫化加工的油中含有較多的反式脂肪酸，過量攝入會增加冠心病的發生風險，因此不建議給寶寶食用。

最后，要提醒媽媽們，盡量不要購買小作坊生產的所謂自榨“農家油”，這類油受生產條件所限，生產過程中極易產生強致癌物——黃曲霉素。所以，最好還是盡量通過正規的渠道購買有品牌保障的食用油吧。

當寶寶滿6個月，開始吃輔食時，你才會發現過去只喂奶的日子多簡單。

現在每天都要想著輔食怎么吃?吃多少?吃幾次?還要計算奶量跟著調整到多少?寶寶每每長大一點也要隨著調整，喂輔食的日子確實燒腦?

為了減少媽媽們的焦慮，我們根據各月齡寶寶的發育特點，整理出輔食喂養建議供媽媽們參考。

7-9月齡的寶寶

·食物性狀

開始時喂養泥糊狀的輔食，逐漸由稀到厚，過渡到帶有小顆粒的爛面、厚粥、肉菜等。

·每日食量

谷物類、水果、蔬菜：根據寶寶的食量靈活調整

動物性食物：50g肉禽魚，1顆或半顆雞蛋(雞蛋過敏可用30g肉類替代)

母乳/配方奶：保持600ml以上的奶量

油脂：額外添加5-10g

·喂食頻率

剛開始時，一天嘗試1-2次輔食，適應后每天2-3次輔食喂養，喂奶4-6次。

10-12個月的寶寶

·食物性狀

食物要做得比之前更厚更粗糙，可以添加切得碎小且較軟的食物。試著準備香蕉塊、蘋果片、饅頭等“手抓食物”，鼓勵寶寶自己進食。

·每日食量

谷物類、水果、蔬菜：根據寶寶的食量靈活調整，種類需更多樣化。

動物性食物：50g肉禽魚，1顆雞蛋(雞蛋過敏可用30g肉類替代)

母乳/配方奶：保持600ml以上的奶量

·喂食頻率

每天2-3次輔食喂養，喂奶3-4次。

13-24月齡的寶寶

·食物性狀

在原有的輔食喂養基礎上，逐漸適應正常家庭食物。

·每日食量

谷物類：50-100g

水果、蔬菜：根據寶寶的食量靈活調整，種類需更多樣化。

動物性食物：50g-75g肉禽魚，1顆雞蛋(雞蛋過敏可用30g肉類替代)

母乳/配方奶：保持500ml左右的奶量，可嘗試少量的鮮奶、酸奶、奶酪作為補充

·喂食頻率

每天與家人一起食用三餐，三餐之間以及臨睡前各安排一次點心。

為人父母，總想給孩子最好的，喂養輔食也是這樣。每天糾結這款輔食營養夠不夠?那款輔食好不好消化?哪天寶寶少吃了幾口，還要檢討是不是做得不夠香?

該如何做出娃滿意又營養到位的“好輔食”?不妨先學習下這五條原則，絕對會讓你事半功倍。

好輔食應該有哪些特點?

1、清潔衛生

這是最重要的一點原則，否則再好的食材也是白搭。需要注意的地方有：

·食材新鮮、優質、安全

·制作過程保持清潔衛生、生熟分開

·盡量現吃現做，沒吃完的輔食不要繼續喂給寶寶吃

2、營養密度高

寶寶胃容量小，所以像菜水、果汁、米湯這類的輔食，水分太多，寶寶沒吃幾口就飽了，營養無法滿足生長發育。建議選擇稠粥、菜泥、肉泥這類營養密度高的輔食，讓寶寶實實在在吃進營養。

3、口感天然無添加

擔心輔食沒味道，寶寶吃得不香，加鹽加糖?這沒必要。寶寶味覺很靈敏，能嘗出天然食物的香味，所以輔食沒必要添加任何調味料。

4、容易咀嚼消化

好的輔食，必須是符合寶寶咀嚼和消化能力的食物，要做成合適的顆粒大小和軟硬程度。

比如，剛開始的時候，應該是稀軟細膩的糊狀，之后再逐漸過渡到碎菜、小塊或條狀。

5、安全性高

制作輔食時，一定要避開容易導致進食意外的食物。

·有骨頭、刺的食物：烹飪魚肉時，盡量選擇少刺的三文魚、鱈魚等。

·太硬太小的顆粒物：不要給小寶寶食用整粒花生、腰果等堅果。

搞懂了這五件事，輔食添加也不是什么難以明白的玄學，相信媽媽們很快就能上手。另外，平日里多觀察寶寶的生長發育、進食后的反應和排便情況，再根據具體情況稍做調整，輔食添加會更科學哦。

大多數從寶寶6個月開始，“輔食”就走進了TA的“食界”。這是因為對于這個階段的寶寶，單一的母乳喂養已經無法滿足其成長對能量和營養素的需求了，需要添加營養豐富的輔食。

然而，輔食喂養的道路上往往有很多“坑”，比如用奶瓶喂更方便、擔心沒吃飽多喂點、加點鹽更有滋味等等，新手媽媽稍不注意就可能入坑了。那么，究竟寶寶輔食喂養有哪些“坑”呢?

1、用奶瓶喂更方便?——NO!

寶寶剛開始添加輔食時，還不適應小勺子，很多媽媽為了方便，就直接讓寶寶用奶瓶吃輔食。

但是，給寶寶用奶瓶喂輔食并不科學。這是因為寶寶吃輔食是一個循序漸進的過程，需要慢慢從液態食物，逐漸過渡到糊狀、半固體、固體食物。

如果寶寶用一直奶瓶來吃輔食，寶寶難以鍛煉咀嚼能力，不利于牙齒的發育。此外，用奶瓶喂輔食時，寶寶往往是半躺著的，也不利于良好飲食習慣的建立。

2、邊吃邊玩玩具更有趣?——NO!

孩子不好好吃飯?怎么辦?很多家長喜歡讓孩子一邊玩玩具、看電視，一邊吃飯。

其實，這樣很不好。寶寶吃飯需要一個安靜的就餐環境，而玩具、電視等，容易分散寶寶對進食和食物的注意與興趣，并不利于培養寶寶良好的飲食習慣。

中國營養學會強調，父母及喂養者有責任為寶寶營造良好的就餐環境，保持進餐環境的安靜、愉悅，避免電視、玩具等對寶寶注意力的干擾。下次，寶媽們，記得關掉電視、拿走玩具，讓孩子安安靜靜的吃飯哦!

3、怕寶寶沒吃飽多喂點更靠譜?——NO!

有一種餓叫媽媽覺得你餓，有一種冷叫奶奶覺得你冷。

在給寶寶喂輔食時，媽媽們總擔心寶寶沒吃飽，恨不得將所有的飯菜都喂給寶寶。

其實，別看寶寶這么小，他們可聰明著呢!吃沒吃飽，他們自己能天然感知，并且調節能量的攝入。

不過，寶寶的這種天然感知能力，可能會受到不良喂養習慣的影響，如果長期過度喂養，可能導致寶寶對饑飽感知能力的下降，吃出“胖寶寶”。

4、大人喂更高效?——NO!

有些媽媽特別講衛生，看寶寶自己吃東西時，衣服上、地上、桌子上，食物弄得到處都是，干脆就自己動手，直接給孩子喂了。簡單粗暴、又很省事兒!

可是，這樣剝奪孩子的動手機會，并不利于培養寶寶的自主進食能力。其實，學會自己吃飯，是孩子在成長過程中的重要一步，需要通過反復的嘗試和練習，最開始的時候，由于手部精細動作、手眼協調能力還沒有達到，難免會出現吃飯慢、弄臟衣物的情況。

媽媽們，應該鼓勵寶寶多多嘗試，給TA準備合適的手抓食物，比如小面條、小餃子、小饅頭等，教會孩子慢慢用小勺、筷子吃飯，促進寶寶獨立進食能力的提高。

5、加點鹽更有味——NO!

有的家長，覺得孩子的飯菜沒味道，就自作主張的給孩子的飯菜里面加了鹽。看到孩子吃得津津有味的樣子，家長還會自鳴得意：看，我家孩子，就喜歡吃有味的食物!

快停下吧，1歲以內的小寶寶，腎臟還未發育好，過早添加鹽，會增加他們腎臟的負擔;而且，孩子過早習慣“重口味”食物，會抵觸奶粉、母乳、米粉這些淡口味的食物，不利于孩子養成良好的飲食習慣。

相信媽媽避開以上五個輔食喂養大坑后，能夠為寶寶健康吃輔食保駕護航。

給寶寶制作輔食，蔬菜是沸水焯熟就行，還是要煮爛一點?肉類是先剁碎再煮，還是先煮再剁碎?水果是直接吃，還是榨成果汁更好?

這些看似簡單的問題，里面卻藏著大學問，如果媽媽用錯了方法，可能營養就白白流失了，又或者不容易消化、口感不夠嫩滑。

那么，究竟怎么做才對呢?下面就給媽媽解答!

寶寶輔食制作技巧

1、蔬菜怕熱，不要煮太久

蔬菜富含維生素，維生素怕熱，如果煮太久會損失營養，而且口感也不好，因此不宜久煮。

正確做法：

√ 選：新鮮、品種多樣化，葉菜類盡量選嫩菜葉。深色蔬菜的營養，通常比淺色蔬菜要豐富一些，所以，寶寶每天吃的蔬菜類，深色蔬菜最好占至少一半的量。

√ 洗：可以把蔬菜放進清水或淘米水中浸泡一會兒，能減少其中的有害化學物質。

√ 煮：葉菜可以將水煮開后，把蔬菜整根放進去焯熟，然后用菜刀或研磨碗搗碎。土豆、紅蘿卜、南瓜等蔬菜，可以去皮切小件后蒸熟，之后再用湯匙或研磨碗直接壓碎就行。別忘了，蔬菜類輔食，烹飪時最好適量加點植物油。

2、肉類：先蒸熟再打碎，寶寶更容易消化

肉類如果先搗碎再煮熟，在加熱過程中容易凝結成塊，剛添加輔食的小寶寶不容易消化。

正確做法：

√ 選：盡量挑里脊和腿肉。

√ 煮：將肉類去掉骨頭、筋膜和皮，切成小件，這樣會更容易煮熟，熟了以后再用菜刀或輔食機搗碎。蒸煮時，可以加點淀粉或雞蛋，肉會更嫩滑一些。

3、水果類：直接吃比喝果汁更健康

水果榨成果汁會損失大量的膳食纖維和營養素，而且果汁比較甜，寶寶喝慣以后可能會導致他長大后只愛喝甜飲料，不愛喝白開水，還容易導致肥胖。

正確做法：

√ 美國兒科學會建議，不要給1歲以內的寶寶喝果汁。

√ 小一點的寶寶，比如六七個月的寶寶，媽媽可以將水果洗干凈或去皮以后，用不銹鋼湯匙或磨板刨成果泥給寶寶吃。

√ 大一點的寶寶，比如十個月以上的寶寶，可以直接把水果切成薄片，讓寶寶自己拿著吃，具體媽媽可以根據寶寶的咀嚼和抓握能力來定。

最后，希望這篇文章能幫助媽媽更好地制作輔食，保留其中的營養!

關于寶寶的輔食添加，媽媽們可能聽過這樣的說法：

“輔食要先加谷物，再加蔬菜、水果和肉類。不僅如此，蔬菜也要先加根莖類，再加綠葉類。”

這，聽起來好像很高深啊!媽媽們的第一反應可能是趕緊記下來，以后可別給寶寶加錯了。

可是，真的一定要這樣做嗎?

美國兒科學會表示：“并沒有醫學證據顯示，按照特定的順序喂輔食對寶寶有特殊的好處。”

所以，媽媽其實并不需要特別講究輔食的添加順序。

那么，寶寶輔食應該怎么添加才對呢?答案來了，媽媽只要把握好以下幾個原則就行。

1、由一種到多種，每次只添加一種新食物

給寶寶添加輔食，每次只能添加一種新食物，然后要密切觀察2-3天，看寶寶是否有嘔吐、腹瀉或皮疹等不良反應。

如果適應的話就可以接著吃，并且繼續添加另外一種新食物，逐漸達到食物的多樣化。

如果寶寶不適應，出現了嘔吐、腹瀉或皮疹等情況，那就要暫停吃這種食物，等寶寶癥狀消失后，再從少量開始添加。如果寶寶還是出現同樣的不良反應，要盡快咨詢醫生，確認寶寶是否對這種食物過敏。

2、由少到多

寶寶第一次添加輔食時，只需要嘗試1小勺就可以了，之后再慢慢增加到2-3勺、小半碗、1碗。

喂輔食的次數，也是從剛開始的一天1-2次，逐漸增加到一天2-3次，等到寶寶1歲以后，就可以逐步過渡到和大人同時吃一日三餐。如果中間寶寶覺得餓了，媽媽可以給他加餐，比如喝母乳、配方奶或吃點水果、小點心等。

3、由稀到稠，由細到粗

有的媽媽可能以為，小寶寶的消化能力不好，輔食都要做得軟爛一點。

其實并不完全是這樣的。

最初的時候，確實應該給寶寶吃比較稀的泥糊狀輔食，但隨著寶寶咀嚼能力的增強，輔食的性狀也要逐漸過渡為半固體或固體，比如爛面、碎菜、肉末、水果塊等。

4、從富含鐵的食物開始添加

之所以要強調富含鐵，是因為母乳中的鐵含量比較低，在寶寶6個月以前，主要靠胎兒期儲存的鐵來滿足身體對鐵的需求，到6個月左右，體內儲存的鐵就基本消耗完了，此時如果不注意補充富含鐵的輔食，比如強化鐵的米粉或肉泥等，就很容易導致寶寶發生缺鐵性貧血，進而影響生長發育。

5、一歲前不需要加鹽、糖等各種調味品

寶寶輔食要盡量保持食物原味，1歲前不需要加鹽、糖等各種調味品，1歲后也要保持淡口味。過多的鹽會增加寶寶的腎臟負擔，而額外的糖則會增加寶寶發生蛀牙、肥胖等問題的風險。

寶寶四個月之后就開始添加輔食了，不同月份的寶寶都可以添加什么輔食？輔食添加的順序是？大街小巷里有什么輔食食譜可以參考？一起來看看吧！各年齡段寶寶輔食食譜大全。

輔食的添加需要循序漸進，根據寶寶的月齡，選擇他們可以接受的食材。一般來說，媽媽可以按照淀粉(谷物)→蔬菜→水果→動物的順序為寶寶制作輔食，這樣無論從口味還是營養，寶寶更容易接受。輔食的添加要根據寶寶的發育情況，在寶寶斷奶時期、長牙期，輔食也要跟著調整。

從種類講：應按淀粉（谷物）——蔬菜——水果——動物”的順序來添加。首先應添加谷類食物并可以適當地加入含鐵的營養素（如嬰兒含鐵營養素米粉），其次添加蔬菜汁/泥，然后就是水果汁/泥，最后開始添加動物性的食物（如蛋羹、魚、禽、畜肉泥或肉松等）。

建議動物性的食物添加順序為：蛋羹泥、魚泥（剔凈骨和刺）、全蛋（如蒸蛋羹）、肉末，注意不要用蛋羹去代替含鐵的嬰兒米粉來給嬰兒補充鐵元素，同時也不要再寶寶未滿6個月的時候去添加含肉的輔食。

從數量講：應按由少到多的順序，一開始只是給寶寶試吃與品嘗，或者說在喂奶之后試吃一點，在寶寶適應后逐漸增加。

從質地講：按如下順序添加——先液體（如米糊、菜水、果汁等），再泥糊（如濃米糊、菜泥、肉泥、魚泥、蛋黃等），再固體（如軟飯、爛面條、小饅頭片等）。

從時間講：建議從4月齡開始添加流食（如奶粉、米糊、菜泥等）。從6月齡開始添加半固體的食物（如果泥、蛋黃泥、魚泥等）。7~9月齡時可以由半固體的食物逐漸過度到可咀嚼的軟固體食物（面粥、碎菜粥等）。1-~12月齡時，大多數寶寶可以逐漸轉化為進食固體食物為主的輔食。

輔食添加對寶寶身體發育很重要！

育兒專家們和營養師們強調要媽媽遵循的輔食添加有八大原則：

（1）與寶寶的月齡相適應；

（2）一種到多種；

（3）輔食要鮮嫩、衛生、口味好；

（4）進食時的心情要愉快；

（5）從稀到稠；

（6）從細小到粗大；

（7）遇到不適要立刻停止添加；

（8）吃流質或泥狀食品不宜過長。

輔食是完整均衡的營養，對成長中的孩子是很重要的，特別是在0歲階段的營養給予，更是奠定寶寶一生健康的根基。一般從4～6個月開始就可以給寶寶添加輔食了。混合喂養或人工喂養的寶寶4個月以后就可以添加輔食了。添加輔食對寶寶身體發育和健康非常重要，對寶寶日后的營養補充和飲食習慣培養也很重要。