1、雞肉泥
材料：雞胸肉30克
做法：雞胸肉切碎，蒸熟后壓成泥，再用湯匙喂食。
營(yíng)養(yǎng)成分：雞肉含有優(yōu)質(zhì)的動(dòng)物蛋白，還含有脂肪、鈣、磷、鐵及多種維生素，可以提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是防治嬰兒佝僂病的食物之一。
2、豬肉泥
材料：瘦肉30克
做法：瘦肉絞碎，蒸熟后壓成泥，再以湯匙喂食。
營(yíng)養(yǎng)成分：豬肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、碳水化合物、B族維生素C等，對(duì)防治嬰兒營(yíng)養(yǎng)性貧血有較好的作用。
3、魚泥
材料：靑魚段或者是帶魚段30克�！ �
做法：魚段洗凈后放入盤中，然后加入少量的料酒和姜片，清蒸10—15分鐘，等到冷卻后去掉魚皮、魚骨，將魚肉壓成泥，再以湯匙喂食。
營(yíng)養(yǎng)成分：魚肉含豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素B1、卵磷脂等，可以增強(qiáng)寶寶的記憶能力、思維能力和分析能力。
4、豬肝泥
材料：豬肝30克。
做法：將豬肝洗凈，一切為二，然后用刀在剖面上慢慢的刮，直至將整個(gè)豬肝都刮成泥狀，然后放入鍋內(nèi)蒸熟，再以湯匙喂食。如果想做雞肝泥或者是鴨肝泥，是整個(gè)蒸熟后，再壓成泥。
營(yíng)養(yǎng)成分：豬肝含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A和維生素B族以及鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)，可以預(yù)防寶寶貧血。
媽媽們?cè)诮o寶寶喂食肉泥的時(shí)候，建議先從雞肉或者是豬肉開始，而且一次最好只是添加一次。如果寶寶還沒有咀嚼能力，食用市場(chǎng)上賣的瓶裝肉泥反而比家庭研磨的肉泥更加合適。
1、寶寶開始嘗試肉類食物的時(shí)候，媽媽們可以先給寶寶從食用雞肉或者豬肉開始，這兩種肉類比較不容易過敏。
2、給寶寶添加肉泥的時(shí)候，一次最好只添加一種，等到寶寶完全適應(yīng)后，再進(jìn)行更替添加，否則容易造成寶寶胃部不適、消化功能紊亂。
3、如果寶寶還沒有咀嚼能力，建議先到市場(chǎng)上買寶寶專用的瓶裝肉泥，這是因?yàn)榧依镏谱鞯娜饽嘁话阊心サ帽容^粗糙，不太適合寶寶食用。市場(chǎng)上賣的肉泥經(jīng)過特殊加工后，比較容易被寶寶吸收。
4、當(dāng)寶寶有了咀嚼能力之后，媽媽們可以考慮給寶寶喂食家庭手工磨制的肉泥了，這樣可以鍛煉寶寶牙齒的發(fā)育。
5、泥狀的食物是寶寶最容易接受的形態(tài)，但是味道好更加能吸引寶寶。因此媽媽們?cè)谥谱魅饽嗟倪^程中，除了要注重營(yíng)養(yǎng)外，如果在形狀、味道等方面下苦工，也許更加能提高寶寶的食欲。
用豬肉、雞肉等葷食做成的肉泥，一般都被認(rèn)為是非常有營(yíng)養(yǎng)的食物，適合作為寶寶的輔食。但是有些肉類，不太適合作為輔食。
1、汞含量較高的魚。魚肉富含蛋白質(zhì)，能促進(jìn)寶寶骨骼和肌肉的快速生長(zhǎng)，是寶寶生長(zhǎng)發(fā)育所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。但是像鯊魚、箭魚、旗魚、槍魚、羅非魚、方頭魚以及鯰魚，特別是大眼吞拿魚、藍(lán)鰭吞拿魚，這些魚汞含量比較高，可能會(huì)影響寶寶的神經(jīng)系統(tǒng)。
2、帶殼的蝦、蟹、貝類等帶殼類的海鮮。這些帶殼類的海鮮，富含大量的異種蛋白，這些異種蛋白直接或間接地激活免疫細(xì)胞，引起化學(xué)介質(zhì)的釋放，比較容易引起寶寶過敏癥狀，因此，建議寶寶在1歲以前不要食用。
3、蛋清。蛋清并不屬于肉類，之所以放在這里，是因?yàn)橛行⿱寢屧诮o寶寶做肉泥的時(shí)候，為了口感好，會(huì)用雞蛋清來腌漬。實(shí)際上蛋清的蛋白分子比較小，比較容易通過腸壁直接進(jìn)入寶寶的血液中，從而引起嬰兒機(jī)體對(duì)異體蛋白分子產(chǎn)生過敏反應(yīng)，發(fā)生濕疹、蕁麻疹等疾病。因此，建議在寶寶1歲以前都不要喂食蛋清。
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