清炒五指山野菜的做法
收藏野菜的種類和分布還是比較廣的,其中清炒五指山野菜的做法是什么呢?
去掉硬桿,留下尖端和葉子,清洗干凈,放油,蒜熗鍋,野菜下鍋炒熟加鹽既可。或者切好五指山野菜250克,豬肉100克、切成絲上漿,將料酒、精鹽、姜末、味精對成汁。炒鍋加油燒熱,投入五指山野菜、肉絲和蔥、姜末,烹入對汁,炒至入味,出鍋裝盤即成。
要知道五指山野菜是指樹仔菜,其植株直立灌木狀,根系發達,分蘗能力強,羽狀復葉,葉綠色,雌雄同株異花,果實為淡黃色球形葫果。以嫩莖葉為食,有特殊的淡香味,含有豐富的維生素及多種微量元素。樹仔菜生活力強,管理粗放,病蟲害少,是一種少污染的蔬菜。適應性強,耐旱耐濕,夏季也能正常生長,但不耐霜凍。適宜在排灌方便的壤土中種植。
網友問答
有些寶媽推薦給寶寶吃牛油果作為健康脂肪的來源,這種做法可取嗎?
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