烏梅也是水果的一種，但跟常見的水果不同，那么烏梅是什么水果呢？

烏梅干便是未熟的青梅果，也叫話梅。一般藥用價值的烏梅干是由未熟的青梅果經熏烤而成。別稱話梅、黃仔、合漢梅、干枝梅，為薔薇科落葉喬木綠色植物梅的近完善果子，經煙花熏烤而成。

烏梅干中含鉀多而含鈉較少，因而，需要長期服用排鉀性利尿劑者宜食之；烏梅含兒茶酸能推動胃腸功能，因而便秘的人宜食之。烏梅中含多種多樣檸檬酸，有改進肝臟功能的功效，故肝病病人宜食之。烏梅中的梅酸可清理血管垃圾，延遲動脈硬化，具備防止衰老抗衰老功效。色調較黑，亦制成烏梅汁。