苔干是蔬菜的一種，不是很常見的那種蔬菜，那么苔干的營養價值是什么呢？

苔干這種蔬菜具有不錯的開胃健脾的作用，因為苔干中的粗纖維含量也是非常豐富的，適當的食用苔干，可以幫助我們人體吸收大量的粗纖維的，這種物質進入人體會起到促進消化的作用，當然，適當的吃一些苔干，還可以起到不錯的補脾益氣的功效，人們食用以后可以起到開胃健脾的作用。

清熱解毒也是苔干的重要功效之一，它性質寒涼，能清除人體內積存的熱毒，也能消除多種炎癥，對人類常見的上火癥狀有很好的緩解和預防作用。人們食用苔干以后可以快速把有效物質吸收和利用，能滿足身體正常代謝時對不同營養成分的需要。