蘆蒿是比較清脆的蔬菜，但在吃蘆蒿的時候有一定的飲食禁忌，那么蘆蒿不能和什么食物一起吃呢？

蘆蒿是濕中生耐陰性的多年生草本植物。中國北方一般4月中，下旬萌發，7月開花，8月下旬至9月上旬成熟，10月中旬植株枯黃。多生于森林，林地草原和平原地帶。常見于林下，林緣，山溝和河谷兩岸，也見于平原溝邊，塘沿及水田埂邊。不過蘆蒿不能和胡蘿卜一起吃。因為蘆蒿會破壞胡蘿卜中的維生素C，從而降低了食物的營養價值。

其實蘆蒿的根性涼，可以平抑肝火，可以治療胃氣虛弱、浮腫，而且對于食用河豚魚導致的中毒癥狀有很好的治療效果，蘆蒿的根莖含有很高含量的淀粉，可以為人的機體提供大量的熱量和能源。而且，還可以作為神經結構和酶、激素等的組織成分。同時可以很好地起到保護頭腦。