扁豆角不熟會中毒嗎
收藏有些人會出現扁豆角中毒,這種情況當然要避免,那么扁豆角不熟的話會中毒嗎?
未煮熟的四季豆中含有皂素,皂素對消化道黏膜有強的刺激性;皂素是一類結構較為復雜的成分,由皂苷和糖、糖醛酸或其他有機酸所組成。皂素廣泛存在于植物界,在單子葉植物和雙子葉植物中均有分布。
扁豆內含有紅細胞凝集素和皂素等有毒成分。而扁豆長得越老,皂素就越多,這種皂素在高溫下可以得到破壞。可是,如果在烹調的過程中沒有徹底熟透的話,就容易造成中毒。
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網友問答
你好,這種情況是不會中毒的,不必擔心的,注意給孩子多喝水,密切觀察孩子的身體變化就可以了。
你好,一般吃的不多不會影響太大,小孩如無不適,可暫時觀察。建議多觀察看看孩子是否有不良反應,沒有的話一般是沒事的。多給孩子喝水,促進排泄就行了。
我女兒誤食了很多的伊可新魚肝油,大概有10粒左右,請問醫生會中毒嗎?該如何處理,目前1小時了沒有發現有什么異常。
不會中毒的,不用太過于擔心,最好就是給多點水她喝。以后這些魚肝油或者是其他物品,特別是藥物、有毒物品等就要放在孩子夠不著的位置,小孩子不懂事就會誤吃的。現在天氣比較干燥了,要多給小孩子吃一些潤肺、潤喉的食物,多給他吃新鮮的果蔬。
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