瓠子怎么做好吃
收藏瓠子是一種營養(yǎng)價值高的食物，尤其是能起到抗癌、增強機體免疫功能的作用，常食用瓠子對人體健康有利，那瓠子怎么做好吃？
一、清炒瓠子
材料：瓠子，辣椒，蒜瓣，鹽，醬油
做法：1、瓠子切絲;
2、辣椒切絲，蒜子拍后，切碎;
3、油熱后先下蒜子炒香，下瓠子絲快炒，下辣椒絲同炒;
4、放鹽、醬油和醋快炒，收干湯汁轉盤即可。
二、瓠子煎餅
材料：瓠子 洋蔥 雞蛋 面粉 鹽 雞汁 胡椒粉
做法：1、黃金比例煎餅糊：(一個瓠子，半個洋蔥，兩個雞蛋，一飯碗面粉，半飯碗水=四個26厘米的煎餅)
2、瓠子和洋蔥都切細絲，放入鹽，胡椒粉，雞汁，兩個雞蛋(也可以放一個，兩個的話雞蛋味道有點重，我媳婦喜歡雞蛋味道重的)
3、倒入一飯碗面粉，攪拌均勻。
4、倒入半飯碗水，攪拌均勻。要攪拌充分。
5、鍋里刷上油，把糊糊倒進去，用鏟子把面糊攤平，可以抖抖鍋變平。開小火，不時的晃一下鍋。
6、里面的煎餅一會就晃動了。再煎兩分鐘翻身。
三、瓠子疙瘩湯
材料：瓠子100克，面粉100克，蛋白兩個，速凍豌豆30克，速凍玉米30克，鹽少許
做法：1、準備雞蛋白兩個。
2、面粉加入水和鹽(鹽稍多些的話，湯里就不用放鹽了。)和成濕的面團，(面粉最好過篩一下，這樣里面不會有顆粒)
3、鍋中放入豌豆，玉米，還有瓠子刨成的絲(因為這些都是比較容易熟的，所以全放一塊兒)。
4、倒入開水(倒開水就可以了。一個字，快!)。
5、煮開后，打入蛋白。
6、將濕的面糊，慢慢的一個一個的倒入鍋中，形成小疙瘩。起鍋前，嘗一下咸淡。可以稍放些鹽。
瓠子的做法比較多，大家可以根據(jù)自己的口味做出美味可口的瓠子。
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網友問答
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- 2個回答 寶寶面怎么做好吃？有好一點的面推薦嗎
- 1個回答 好吃的零食怎么做好吃又營養(yǎng)？
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