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抗癌食物排行榜

據(jù)測定，在抗癌的食物中它們的排列次序是：甘薯98.7%、蘆筍93.6%，花菜90.8%，芹菜83.7%，茄子皮74%，甜椒55.3%，胡蘿卜46.5%，金針菜32.6%，番茄22.8%，黃瓜14.3%等。

在抗癌食物當(dāng)中，甘薯占的比例是最大的。甘薯營養(yǎng)豐富，有著保健藥物用價值，尤其是在抗癌方面效果更好。從現(xiàn)在營養(yǎng)學(xué)的研究當(dāng)中表明，在甘薯當(dāng)中含有著多種的營養(yǎng)成分，像人體必需的氨基酸、胡蘿卜素、無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、糖、脂肪、抗壞血酸等。甘薯具有補(bǔ)虛乏、益氣力、健脾胃、強(qiáng)腎陰之功效。甘薯內(nèi)含有類似雌激素的化學(xué)物質(zhì)，可保持人體皮膚細(xì)膩，延緩人的衰老。

蘆筍同樣是具有抗癌的作用，它的抗癌效果僅次于甘薯。正是由于在蘆筍當(dāng)中含有著蛋白質(zhì)、葉酸以及核酸，而這些物質(zhì)與細(xì)胞的某種功能有關(guān)，所以斷定其有抗癌的特點(diǎn)。

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抗癌水果有哪些

1、大棗

近年來發(fā)現(xiàn)，大棗的熱水提取物對體外培養(yǎng)的腫瘤細(xì)胞有抑制作用，其抑制率可達(dá)90%。大棗之所以有抗癌的作用與其含有著豐富的環(huán)式-磷酸腺苷和豐富的維生素有關(guān)。

2、獼猴桃

獼猴桃是含維生素C高的水果，同時獼猴桃內(nèi)還含有著能夠阻止人體致癌物合成的物質(zhì)，因此常吃獼猴桃就具有抗癌的作用。

3、酸梅

酸梅的果實(shí)中含有蘋果酸、枸櫞酸、琥珀酸、β-谷甾醇、蠟醇、三萜(音帖)等有效物質(zhì)。動物實(shí)驗(yàn)證明，酸梅中的這些成分能增強(qiáng)小鼠體內(nèi)白細(xì)胞吞噬有毒物質(zhì)的能力、能提高小鼠機(jī)體的免疫功能，對小鼠的皮下肉瘤有一定的抑制作用。

4、山楂

山楂是具有消食化積、活血化瘀的作用，正是因?yàn)樗倪@些作用，所以對癌細(xì)胞能起到抑制的效果。

5、草莓

在草莓當(dāng)中含有著植物酸，它可以保護(hù)細(xì)胞，能夠?qū)拱┗�，因此多吃草莓可以起到抗癌的作用�?

6、蘋果

據(jù)現(xiàn)代科學(xué)研究認(rèn)為，蘋果中含有大量的纖維素，經(jīng)常食用，可以使腸道內(nèi)膽固醇含量減少，糞便量增多，減少直腸癌的發(fā)生。同時，蘋果中因含有豐富的果膠，果膠能破壞治癌污染物——放射性氣體，從而減少癌癥的形成。

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抗癌蔬菜排行榜

蔬菜的營養(yǎng)成分豐富，它是人體維生素以及微量元素的重要來源，對人體的健康有利，同時還能起到抗癌的作用。不過，在蔬菜當(dāng)中，并不是所有的蔬菜都具有抗癌作用，而且不同的蔬菜抗癌的效果不同，小編給大家介紹抗癌蔬菜排行榜。

癌癥預(yù)防研究所的專家對蔬菜的抗癌功效進(jìn)行了更全面詳細(xì)的研究。他們對26萬人的飲食生活習(xí)慣進(jìn)行了跟蹤調(diào)查，最終發(fā)現(xiàn)，蔬菜的確具有一定的防癌作用，并從高到低排出了20種對腫瘤細(xì)胞有明顯抑制效應(yīng)的蔬菜，分別是：熟紅薯、生紅薯、蘆筍、花椰菜、卷心菜、花菜、芹菜、茄子皮、甜椒、胡蘿卜、金針菜、薺菜、番茄、大蔥、大蒜、黃瓜和白菜。

不同的蔬菜抗癌的效果不同，像紅薯是可以預(yù)防乳腺癌與結(jié)腸癌，番茄是可以預(yù)防乳腺癌與前列腺癌，十字花科的蔬菜是可以預(yù)防胃癌，大蒜是可預(yù)防結(jié)腸癌，胡蘿卜是可預(yù)防肺癌。雖然說不同的蔬菜抗癌的能力不同，抗癌的功效不同，但是對于蔬菜的食用不能只吃一種，一定要均衡搭配。

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