無花果干保存并不會很復雜，那么無花果干的保存方法有哪些呢？

脫水。對一些糖量比較低，但是含水量卻比較高的水果，可以在果實成熟到八層到九層的時候進行脫水制干，操作的方式就是把新鮮的無花果清洗干凈，然后用蒸汽去皮，用真空干燥，接著包裝和保存即可。

在夏季高溫的潮濕的出產地區可以選擇烘干這種方法，只要把無花果采摘下來，然后清洗干凈去皮，上盤烘干，接著整形包裝和保存果實即可，這種方式做出來的無花果適合用作果脯或者糕點的原料，當然，也可以選擇直接吃掉。

或者在天氣比較晴朗的日子當中，把成熟的無花果采收下來，按照它的品種和級別來放在透氣的容器當中，然后放在太陽底下曬干，當然，也可以放在通風的地方將它陰干，在曬的過程當中要經常翻動和壓扁，等到水分消失以后糖分會提高百分之五十左右，這時候就可以放在袋子里面保存了。