飲用青磚茶的注意事項(xiàng)
收藏青磚茶是湖北名茶,保存青磚茶時(shí)要注意,不要放置在光線下,應(yīng)當(dāng)用布包裹起,放到通風(fēng)干燥處,可防其變質(zhì)。在飲用青磚茶時(shí)也要注意以下的幾點(diǎn):
專家提醒,油膩食物較多、煙酒量大的人也可適當(dāng)增加茶葉用量;孕婦和兒童、神經(jīng)衰弱者、心動(dòng)過(guò)速者,飲茶量應(yīng)適當(dāng)減少 。一天一次性飲用大量貢眉是不科學(xué)的,正確的方法應(yīng)該是一天分?jǐn)?shù)次飲用,這樣青磚茶中的多酚類、兒茶素才能夠被人體充分吸收。
賞茶后將茶荷里的黑茶倒入煮茶用的同心壺中。活火煮泉(燒水)沖泡黑茶要100攝氏的開(kāi)水,在燒水時(shí)應(yīng)急火快攻。今天我們使用的是電隨手泡燒煮純凈水。洗凈滄桑(洗茶)陳年黑茶是生茶在干倉(cāng)經(jīng)過(guò)多年陳化而成,在沖泡時(shí),頭一泡茶一般不喝,然后將開(kāi)水沖入同心壺中,洗一遍茶,稱之為洗凈滄桑.吊出陳韻(煮茶)即向同心壺中沖入開(kāi)水,同心壺下點(diǎn)燃小蠟燭(或酒精燈),開(kāi)水入壺后茶湯顏色慢慢加深,頭一泡到棗紅色即止,在這里我們以加溫的方法來(lái)烹出黑茶獨(dú)特的滋氣和陳韻。
青磚茶容易受潮,也容易吸收到異味,所以一定要保存好,在保存好的同時(shí),也要清楚飲用青磚茶的注意事項(xiàng),才能讓大家飲到純正的青磚茶。
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