午餐肉也會出現變質的情況的，那么午餐肉的保存方法有哪些呢？

如果是罐裝的午餐肉，其保質期有3年，一般只需放在常溫、陰涼、干燥、沒有陽光直射的環境中保存。如果是開封的午餐肉，那保存時間就比較短了，常溫下一般只有6-10個小時。最好的辦法是用保鮮膜把午餐肉密封好，放入冰箱冷藏，差不多可以保存3天。午餐肉這種罐裝食品方便食用，由于將豬肉放進密封的罐中，所以也易于保存。

午餐肉的主要營養成分是蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸等，礦物質鈉和鉀的含量較高，午餐肉肉質細膩，口感鮮嫩，風味清香。一般人皆可食用；肥胖者、兒童、孕婦、糖尿病患者不可食用。

午餐肉保存不難，但要選對地方才行，那么午餐肉的保存位置是什么呢？

如果午餐肉罐頭沒有打開的話能保存3年，平時放在陰涼干爽的位置就可以了，放不放冰箱都可以。不過打開后的午餐肉罐頭就不能放太久了，雖然一頓吃一罐午餐肉罐頭比較少見，但是能吃完就盡早吃完，保存在肚子里更妥當。1-2個人吃一罐大盒的午餐肉罐頭吃不完也正常，那么就要放入冰箱保存，放2-3天是極限了。

通常午餐肉夏天的話放冰箱，將午餐肉放入餐盤中之后用保鮮膜或者保鮮袋包好。那冬天能放久一點，當然放太久了畢竟也不好，這種加工過的食物還是早點吃完比較好，用來做飯團或者三文治都可，平時餓了就咬一口。

罐頭午餐肉的保質期會久一些，通常罐頭午餐肉能保存多久呢？

一般情況下，午餐肉就是以豬肉或者牛肉再加入一些淀粉或者香料所制作而成的，它經過高溫殺菌的步驟再添入一些防腐劑，放在密封罐中進行保存，如果我們購買回來的午餐肉沒有打開的話，它的保質期是非常長的，可以達到三年以上的時間，將它放在陰涼干燥通風的地方就可以了。

但是如果買回來的午餐肉打開之后又短時間內吃不完，就可以將它放入一個保鮮袋中，放入冰箱的冷藏或者冷凍室中，但是這種午餐肉的保存方法是非常短的，一般情況下也就可以保存三天左右的時間，所以說還是應該立刻將它吃掉。

有些肉如果想保存久點就冷凍保存，有些則不行，其中午餐肉可以冷凍保存嗎？

午餐肉不可以冷凍保存。午餐肉是高溫高壓下的產品，選材新鮮，高壓的過程可以析出肉質中的更多營養，高溫可以殺滅細菌，不需要添加任何防腐劑，使用安全、衛生。一般來說午餐肉吃多少開封多少，不要一次性開封很多，結果卻吃不完，又很難長時間保存。而冰箱的冷藏不是無菌環境，也會有細菌繁殖。

如果家里沒有冰箱的話，午餐肉最好不要過夜，尤其在夏天食物放上一晚會餿掉，冬天溫度雖然降低了午餐肉不會餿，但建議盡早吃完比較好，不過午餐肉晚上用來做宵夜也可以，下面條或者夾著兩篇吐司吃都是不錯的選擇。