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紅蘑菇

紅蘑菇并不常見，但其營養比普通的蘑菇要高，那么紅蘑菇的功效是什么呢？

紅菇的營養價值是比較高的，有滋陰、補腎、潤肺、活血、健腦、養顏等功效，紅菇含蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素B、維生素D、維生素E，并含有其他食品中稀少的尼克酸，微量元素鐵、鋅、硒、錳等，適當的吃一些紅菇，對于人體健康有很多的好處，同時還可以預防腫瘤疾病的出現。

紅蘑菇的味道十分鮮甜可口，不僅如此，紅蘑菇的功效與作用不少，不但具有養顏滋補、抗衰老抗氧化等功效，還有養血滋陰、清熱解毒等功效。

紅蘑菇的營養是很多人都不知道的，所以我們需要了解，接下來我們就說下紅蘑菇的營養價值吧。

紅蘑菇含蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素B、維生素D、維生素E，并含有其他食品中稀少的尼克酸，微量元素鐵、鋅、硒、錳等。

紅菇是一種比較少見的脂類食物，這種認識食物對人體健康有很多好處，如果能夠在日常多吃一些紅菇，能夠幫助預防癌癥，有利于血液循環，降低血液中的膽固醇、抑制癌細胞轉移，如果兒童出現了一些消化不良，或者是佝僂病，也可以使用吃紅菇的方法來幫助緩解。

紅蘑菇的味道是很不錯的，但很多人不知道該怎么做，那么紅蘑菇的做法有哪些呢？

紅菇蟶干湯：用清水沖洗紅菇后浸泡一個小時，水有點淡淡的玫瑰紅色，沉淀過濾浸泡紅菇的水留用.剪去菇蒂瀝干水份。蟶子干也水泡半個小時，沖洗去浮塵泥沙，擠干水份。在沙鍋中放入紅菇和蟶子干，注入雞湯，把泡紅菇的水也加進去，大火煮開后轉小火燉至少一個小時即可，食用時幼鹽調味。

五花肉燉紅菇：先泡發紅菇，用大盆將其泡水，撒少許鹽，10分鐘后沖洗干凈撈出濾干；五花肉切大厚片先單獨加水燉出味，用高壓鍋大概15分鐘；將紅菇倒入燉好的五花肉湯里，大火滾開轉中火小煮10分鐘即可，吃時調鹽味，撒胡椒粉。

因為環境的污染，肺癌的人數逐年升高，有些人說紅蘑菇可以治療肺癌，那么紅蘑菇真的能治肺癌嗎？

肺癌主要還是以手術和放化療為主要治療方式，其他的食療只能起到輔佐的作用，比如人參皂苷Rh2這類人參抗癌活性成分，就可以輔助放化療，起到增效減毒的作用。

紅蘑菇加雞蛋治療肺癌一說就是民間中藥偏方的一種，因中醫也只是肺癌聯合治療的一種，服用中藥可以起到全面調理機體內環境，補氣養血，扶正祛邪，有效控制病情，緩解痛苦，延長生命的作用。

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