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    美食百科 / 胡蘿卜 / 胡蘿卜汁

    胡蘿卜汁的功效

    胡蘿卜汁的功效?胡蘿卜汁是用新鮮胡蘿卜為主要原料壓榨而成的一種蔬菜汁,由于胡蘿卜中富含胡蘿卜素等多種營養物質,因而具有明目、美容等多種營養價值。那胡蘿卜汁的功效有哪些?

    1、補充維生素A

    胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素,在腸道中經酶的作用后可變成人體所需的維生素A,人體缺乏維生素A,易患干眼并夜盲證,易引起皮膚干燥,以及眼部、呼吸道、泌尿道、腸道粘膜的抗感染能力降低。兒童缺乏維生素A,牙齒和骨骼發育還會受到影響。

    2、降低血糖作用

    現代藥理研究證明,胡蘿卜中含有一種能夠降低血糖的成分。即將胡蘿卜經石油醚提取后可得到一種不定型的黃色物質,對動物和人都有明顯的降低血糖作用。此外,人若每天服三次胡蘿卜汁,可降低血壓,并有抗肺癌作用。

    3、明目

    胡蘿卜含有的多種營養物質,都對眼睛健康有保護作用。尤其是豐富的胡蘿卜素,被吸收利用后轉變成維生素A,維生素A和蛋白質可結合成視紫紅質,此物是眼睛視網膜的桿狀細胞感弱光的重要物質。同時,維生素A還可使上皮細胞分泌黏液,防止發生干眼病。

    4、預防疾病

    有研究顯示,胡蘿卜可以使降低膽固醇、預防心臟疾病和腫瘤。且可以抗癌,特別是吸煙的人。此外胡蘿卜汁還可以降血壓。

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    胡蘿卜汁的做法

    胡蘿卜汁的做法?胡蘿卜的吃法多種多樣,可以做粥、炒食、做湯等,除了這些吃法外,還可以用來榨汁飲用。那胡蘿卜汁的做法有哪些呢?

    做法一:

    制作材料

    主料:胡蘿卜150克,雞蛋50克

    調料:蜂蜜5克,香油3克

    制作流程

    1、將胡蘿卜攪碎取汁;

    2、將水燒開;

    3、將雞蛋打碎,倒入沸水中;

    4、再加入胡蘿卜汁、蜂蜜、香油。

    做法二:

    1、胡蘿卜五百公克,切成適量大小,置于研缽中搗碎成泥狀。

    2、以紗布包之,榨擠出汁液。

    3、加入一大匙蜂蜜于胡蘿卜汁中即成。

    其實用榨汁機比較方便,榨時可加適量水。 可以加熱

    做法三:

    原料:2個橙子,3個胡蘿卜

    做法:將橙子去皮,胡蘿卜擦洗干凈。榨汁后立即飲用。如果你覺得汁太甜,可以加入一些薄荷葉

    胡蘿卜中所含的胡蘿卜素能抑制紫外線對皮膚的傷害,有效預防皮膚出現皺紋和松弛現象。而且還可以增加皮膚的血液循環,使皮膚更加紅潤。

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    蘋果胡蘿卜汁

    蘋果胡蘿卜汁?胡蘿卜能提供豐富的維A,而蘋果中的維生素C是心血管的保護神,膠質和礦物質可以降低膽固醇,特有的香氣可以緩解壓力過大造成的不良情緒,還有提神醒腦之功。

    蘋果可以養顏除斑,使肌膚潤澤有彈性。這種果汁富含胡蘿卜素、檸檬酸、蘋果酸、鈣、鐵、果膠,尤其是身體容易疲勞的人,更應經常飲用。那蘋果胡蘿卜汁怎么做呢?

    制法一:

    原料:4個胡蘿卜,2個大的蘋果。

    做法:將胡蘿卜擦洗干凈,保留其頂部的有機葉子。將蘋果洗凈。先將胡蘿卜榨汁,然后再將蘋果榨汁。混合、攪拌,并立即飲用。

    制法二:

    原料配方:蘋果(中型)1個,胡蘿卜(中型)1根,檸檬汁15毫升,蜂蜜10毫升。

    制作方法:

    1、將蘋果、胡蘿卜洗凈,切成如同黃豆大小的碎塊。蘋果切塊放置一會兒容易變色,故切開后應立即榨汁,或浸泡在2~3%食鹽水中。

    2、分別將切碎的蘋果、胡蘿卜放入兩層紗布中,用硬的器物壓榨,擠出汁,注入同一只玻璃杯中。

    3、或者將蘋果、胡蘿卜放入家里組織搗碎機內,搗碎出汁。用紗布過濾,注入玻璃杯內。

    4、把檸檬汁和蜂蜜加入胡蘿卜蘋果混合汁內調勻即成。

    制法三:

    材料:胡蘿卜100克,蘋果1個,葡萄柚1/2個,姜30克,果糖5克。

    作法:

    1、蘋果洗凈、去皮,對半切開、去核切塊;葡萄柚去皮、剝成片,切小塊;姜去皮、切成片備用。

    2、胡蘿卜洗凈、去皮,切小塊,和蘋果塊、葡萄柚、姜片放入果汁機中榨成汁,倒入杯中充分攪勻備用。

    3、杯中加入果糖充分調勻,即可飲用。

    制法三:

    主料:胡蘿卜150克,蘋果150克。

    調料:白砂糖5克。

    烹飪方法:

    1、胡蘿卜洗凈,切丁;

    2、蘋果削皮,切成丁;

    3、鍋中加入適量冷水,胡蘿卜丁和蘋果丁放入,煮約20分鐘;

    4、過濾去汁,加入白糖調勻,即可直接飲用。

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