紅蘿卜是可以榨汁的，味道也是相當(dāng)不錯(cuò)的，那么紅蘿卜汁怎么做好吃呢？

胡蘿卜不是多汁的蔬菜，用粉碎機(jī)一定要加水才可以打動(dòng)。過(guò)濾出的胡蘿卜渣可以與肉泥拌在一起做園子或包餃子。只要過(guò)濾一下就好，不要將汁擠的過(guò)干，否則胡蘿卜渣就無(wú)味了。

可以榨成牛奶胡蘿卜汁：首先胡蘿卜蒸熟或者煮熟，然后加入牛奶混合一起即可開(kāi)喝。

紅蘿卜汁可以當(dāng)成飲品來(lái)喝，味道是相當(dāng)不錯(cuò)的，那么紅蘿卜汁的做法 有哪些呢？

紅蘿卜雪梨汁：紅蘿卜切成粒，雪梨切成粒，放入輔食機(jī)，倒入適量涼開(kāi)水，然后開(kāi)始進(jìn)行榨汁，榨完后過(guò)濾即可開(kāi)喝。

紅蘿卜煮汁：將所有材料混合均勻。以此煮汁煮紅蘿卜，為捲壽司的材料之一。紅蘿卜煮汁與1大條切成長(zhǎng)條狀的紅蘿卜以小火一起煮，煮至紅蘿卜稍微柔軟即可。

胡蘿卜汁有很多的營(yíng)養(yǎng)，其功效也相當(dāng)多，但不是每個(gè)人都知道的，那么胡蘿卜汁的功效與作用是什么呢？

胡蘿卜汁中含有豐富的胡蘿卜素，它進(jìn)入人體腸道后，經(jīng)過(guò)酶的作用，會(huì)轉(zhuǎn)化為維生素A，維生素A和蛋白質(zhì)可以結(jié)合生成視紫紅質(zhì)，它可以提高視網(wǎng)膜的功能，預(yù)防夜盲癥的發(fā)生，另外，維生素A可以促進(jìn)人體的上皮細(xì)胞分泌粘液，防止眼睛干澀，預(yù)防干眼癥的發(fā)生。

此外，人若每天服三次胡蘿卜汁，可降低血壓，并有抗肺癌作用。英國(guó)癌癥研究會(huì)主席理多爾認(rèn)為，吸煙者常吃些胡蘿卜，癌癥發(fā)病率比不吃胡蘿卜者會(huì)明顯下降。

紅蘿卜汁的味道大多數(shù)人都能接受，而且也比較好喝，那么紅蘿卜汁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么呢？

胡蘿卜含有的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，都對(duì)眼睛健康有保護(hù)作用。尤其是豐富的胡蘿卜素，被吸收利用后轉(zhuǎn)變成維生素A，維生素A和蛋白質(zhì)可結(jié)合成視紫紅質(zhì)，此物是眼睛視網(wǎng)膜的桿狀細(xì)胞感弱光的重要物質(zhì)。同時(shí)，維生素A還可使上皮細(xì)胞分泌黏液，防止發(fā)生干眼病。

降血糖是人們喝紅蘿卜汁的重要好處之一，紅蘿卜汁中含有一種天然的黃色物質(zhì)，這種物質(zhì)被人體吸收以后能降血糖，也能抑制人體對(duì)糖份的吸收，加快身體內(nèi)糖分的代謝，能讓人們過(guò)高的血糖降下來(lái)，是最適合糖尿病人群飲用的健康飲品。