胡蘿卜可以搭配肉末一起炒，味道相當好吃，那么胡蘿卜炒肉末應該怎么做呢？

準備好食材，起鍋下食用油，放入胡蘿卜片炒軟，放入瘦肉片倒入味極鮮炒至肉片變色，放入紅尖椒段放入鹽炒溶鹽，放入青蒜葉翻炒勻，倒入少許純凈水，大火收一下汁，翻炒勻即可出鍋。

胡蘿卜炒肉末真的是百吃不膩，經常就買點肉，剁碎了加在一起，胡蘿卜炒肉末，盛一碗米飯把它蓋在上面，非常的開胃可口且營養。

肉可以切成肉末，也可以直接切成肉片，有些人覺得肉片的口感更好，如果搭配胡蘿卜炒應該怎么做呢？

將瘦豬肉切成四方形小塊，用鹽、雞精及淀粉腌制片刻，放入油鍋中劃散后撈起備用。胡籮卜、口蘑洗凈切成小丁，放入鍋中加入鹽炒出香味。將肉塊倒入鍋中一起燴幾分鐘，加入雞精調味后起鍋盛盤。

胡蘿卜炒肉片的肉可以用肥肉片，放一點油，煸炒肉片時用中火把肥肉里的油煎出來，這樣肥肉吃起來也不膩。注意胡蘿卜不可以在水中泡太久，會爛掉。而且食用時不能加太多食醋，會破壞營養。胡蘿卜不能和白蘿卜一起食用。胡蘿卜還不能和富含維生素C的蔬菜一起食用。

胡蘿卜炒肉是比較常見的家常菜，很多人都吃過，那么胡蘿卜炒肉的做法大全是什么呢？

把胡蘿卜切片備用。熱油煸炒一下蒜，把肉片放鍋里煸炒。肉片變色放胡蘿卜翻炒，胡蘿卜變色放一點老抽，再放點鹽翻炒均勻，胡蘿卜炒肉片就可以上桌了。

如果喜歡胡籮卜爛一點，可加入水煮一煮。水以沒過菜肴為佳，煮到湯汁略稠再加鹽即可。注意攝入過量的胡蘿卜素會導致閉經，營養卵巢的排卵功能。胡蘿卜炒肉的做法很簡單，但要把握好火候，不能炒太久，不要加太多油，會造成營養流失。

很多人都會做胡蘿卜炒肉，但也有很多人并不會做，那么怎么做胡蘿卜炒肉呢？

將洗好的胡蘿卜切片備用。胡蘿卜片厚度適中，1mm左右，太厚了不易熟，太薄了不好吃。五花肉切片，切些姜絲、蒜片備用。

鍋中放入少許油，油熱后加入姜絲、蒜片超出香味，加入五花肉翻炒變色，在加入胡蘿卜翻炒，加入少量醬油提色，少量白糖提鮮，加入清水燉5分鐘。炒到用鍋鏟可以輕松壓碎胡蘿卜后即可出鍋。胡蘿卜不止可以炒菜，還可以榨汁，加入其它水果和蔬菜，口味更佳。