松子的功效與作用有哪些？松子的營養價值極高，其富含的不飽和脂肪酸，如亞油酸和亞麻油酸等，有助于降低血脂和預防心血管疾病，其富含的優質蛋白，有利于提高人體的免疫功能，其含有的豐富礦物質可以促進我們強身健體，保持骨骼健康等等。

據測定，每100克生松子就含有567毫克鎂，可促進人體的神經調節，增強肌肉耐力，保護我們的腸道并參與我們體內的蛋白質和脂肪代謝，提高我們的基礎代謝率。更有中醫認為松子含有豐富的油脂和多種營養元素，除了可以用來滋潤五臟，更可以用來促進頭發發質的提高，保持我們頭發烏黑亮麗。

中醫認為，松子具有補腎益氣、養血補血、滑腸通便、潤肺止咳等功效。

1、補腎益氣。松子味甘，性微溫，有強陽和補充骨骼所需營養的作用，加之富含的油脂和營養物質，還可以達到益氣補氣的作用。

2、養血補血。松子含有的礦物質和不飽和脂肪酸可以軟化血管，保護血管，促進血液流通，補血養血。

3、滑腸通便。松子富含油脂，食用松子有利于滋潤腸胃，促進腸胃順滑，從而起到通便排毒的良好功效。

4、潤肺止咳。松子可以滋潤燥肺，補充肺部缺失的營養，從而達到止咳的良好功效。

松子營養成分極高，每100克生松子就含有以下多種營養素：

孕婦是可以食用松子的，松子含有豐富的優質蛋白，膳食纖維，不飽和脂肪酸和礦物質，維生素等營養物質，孕婦在懷孕時會流失大量營養元素導致身體虛弱，吃松子有利于孕婦在懷孕期間補充能量。

松子還含有煙酸，孕婦食用松子可以補充煙酸，不僅有利于維持自身神經系統健康和腦機能的正常，還有利于胎兒的腦部和神經系統的健康發育。孕婦懷孕時常有便秘的癥狀，松子含有豐富油脂，孕婦食用松子，攝入油脂有利于滋潤腸道，促進腸胃消化，促進排便排毒，減輕便秘癥狀。

懷孕時常會流失大量精力，會造成身體虛弱而免疫力下降，食用松子可以幫助孕婦補充優質蛋白，提高自身免疫力，補充精力，改善胃口，平緩心情，更有利胎兒的健康發育。

而且很多孕婦常常擔心會長妊娠紋，吃松子有助于補充油脂，滋潤孕婦的皮膚，保持水分，避免干燥。但松子的油脂含量較高，孕婦不可食用過多，以免引起腹瀉等不適癥狀，還不利于孕婦控制體重，保持身體健康。

孕婦食用松子有利于強身健體，提高自身的身體健康，就等于提高胎兒的發育健康系數，但是孕婦在吃松子時也要有正確的方法，才能保證吃得安全和有價值。松子的吃法沒有過多講究，既可生吃也可熟食，不論生吃還是熟食都對孕婦有營養價值。

松子玉米

原料：適量松子，玉米，油，鹽等。

做法：

1、松子和玉米洗凈。

2、鍋中放入少量油，將松子放進去翻炒。

3、倒入玉米翻炒至二者熟透，加適量鹽攪拌均勻即可。

功效：松子玉米這道菜的做法雖然簡單，但是營養豐富。孕婦懷孕時身體疲勞，容易沒有胃口，食欲不振，玉米香甜美味，松子的味道香而濃厚，二者結合，味道獨特，容易改善孕婦胃口，增進食欲，還可促進孕婦的腸胃消化，有利于孕婦補充營養，補充精力，對孕婦和胎兒的健康有利。

1、食用松子以炒食、煮食為主，不論年老年少，皆可食用。

2、松子雖好，也并非人人皆宜。脾虛腹瀉以及多痰患者最好和松子保持距離。

3、由于松子油性較大，且屬于高熱量食品(每100克的松子可以在體內轉換出近700千卡的熱量)，所以，吃得太多會使體內脂肪增加，每天食用松子的量以20-30克為宜。

4、存放時間長的松子會產生“油哈喇”味，不宜食用。散裝的松子最好放在密封的容器里，以防油脂氧化變質。

5、松子較為堅硬，吃松子的時候要注意細嚼慢咽，不要一次吞食太多或者過快吞食，否則容易傷到喉嚨。