在過年的時候很多家庭都會備上松仁，不止因為好看，還因為營養，那么吃松仁有什么好處呢？

松子有軟化血管和防治動脈粥樣硬化的作用。因此，老年人常食用松子，有防止因膽固醇增高而引起心血管疾病的作用。

松子具有促進孩子身體發育，以及祛病強身的功效。松子中富含的亞油酸物質是人體中腦髓和神經組織的組成成分，另外還是人體其他組織的細胞組成成分。孩子在長身體的時候食用一些松子，對于孩子的成長是有幫助的。而對于病后恢復的人群來說，食用松子對于病后康復有一定的輔助作用。

松仁雖然好吃，但在平時的時候需要注意放置的問題，其中松仁去殼后放置好嗎？

首先松子殼有一定的保健功效，但在生活中并不常見，它無毒，但是不能直接食用，因為它質地堅硬，直接食用以后會傷害腸胃，對身體健康不利，有時還會卡在咽喉部位，無法吐掉，讓人特別難受，如果平時需要食用松子殼，最好的方法就是把它研末以后再食用。

但是松仁去殼后放置容易變軟。榛子、松仁、堅果類等干果類食品的儲存條件應是避光、干燥的環境，濕度應在百分之70，最好是密閉的玻璃瓶里。所以全部密封好冷藏即可，每次取用后一定要密封好盡快放回去就行，但堅果類建議不要長時間冷藏，多少影響口感的，現買現吃，免得受潮變質會很可惜。

在生活中松仁基本都是炒熟了之后吃的，很少有人吃過生的，那么松仁可以生吃的嗎？

實際上，松子仁是可以生吃的，松子補腦益年壽。老年人常吃松子，能止因膽固醇增高而引起的心血管疾病。其含磷也豐富，對人的大腦也有益處，所以可以生食，若一定要炒熟吃的話要注意不要炒焦了，否則會對功效有所減弱的。

松子仁是一種非常適合力勞動者的健腦佳品。這是因為它所含的谷氨酸含量高達16.3%，谷氨酸有很好的健腦作用，可增強記憶力，具有維護腦細胞功能和神經功能的作用，多吃松子仁對老年癡呆也有很好的預防作用。

有些人覺得松仁很好吃，就吃的特別多，這種飲食習慣其實是不好的，那么松仁吃多了會怎樣呢？

松子不僅是一種零食，還有果中仙品的美名。松子仁中含蛋白質十六.七克，脂肪六十三.五克，糖九.八克。此外，還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質和維他命，以及揮發油等成分，特別是松子中的脂肪多為不飽和脂肪酸，對人體大有益處。

松子屬于一種高熱量的食材，每100克松子在人體可以轉化為700千卡的熱量。而且松子含油脂較多，吃多了易導致體內脂肪增加，所以松子吃多了容易發胖。