烏雞頭草藥屬于中藥的一種，那么烏雞頭草藥的功效與作用是什么呢？

烏雞頭草在臨床上是比較常用的中草藥，烏雞頭草的功效主要是清熱解毒，涼血熄風，散痰止血，并且對于諸蟲癥有較好的治療功效，包括能夠驅絳蟲，驅鉤蟲，驅蛔蟲等等。烏雞頭草具體的作用主要在臨床上治療感冒或者熱病斑疹以及痢疾或者是肝炎，因為肝陽上亢所導致的頭暈頭痛應用烏雞頭草來治療也是有較好的效果。

另外，烏雞頭草藥對于吐血、便血、崩漏、帶下、乳癰以及跌打損傷應用烏雞頭草都是有較好的效果，這些都是烏雞頭草能夠治療的疾病。因此烏雞頭草在臨床上應用比較廣泛，如果適當推廣，可以讓更多的患者受益。

烏雞肉營養美味，烏雞血同樣也可以吃，那么烏雞血的功效與作用是什么呢？

烏雞血可以養血、益肝、退熱、補虛、滋陰填精。可以通過烏雞血進行補益，可以明顯的調節人體免疫力，還可以抗衰老，對于女性有很大的益處。比如生產之后的女性身體虛弱、乳汁不足，再就是有些青壯年女性，出現了氣血虧虛導致的月經不調，還有宮寒導致的不孕，或者行經的時候出現了腹痛、崩漏、帶下，都可以通過烏雞血進行輔助治療。烏雞血的營養價值較烏雞肉多一些，可以很好地調整人體的正氣，對于預防疾病有很大的益處。

要知道烏雞全身是寶，包括烏雞血也有強大的滋補作用，能補血烏發。而食用烏雞很多情況下是為了滋補身體，放掉烏雞血有點可惜，所以殺烏雞的盡量不要放血。當然，殺烏雞不能放血并不是絕對的，也可以把烏雞血放出來，單獨做菜食用。

烏雞拿去煲湯是比較合適的，那么烏雞湯的功效與作用是什么呢？

在生活當中，對于身體狀況不太良好的人能夠適當的喝烏雞湯是比較好的，烏雞湯當中含有許多的蛋白質，維生素以及微量元素等，人體服用之后可以起到延緩衰老，強身健體的作用。同時烏雞湯也能夠達到一定的補氣補血作用，對于老年人適當的喝烏雞湯也能夠起到預防骨質疏松的效果。

做烏雞湯的時候，把殺好的烏雞斬塊后，放入沸水焯燙一下再用來做菜，焯燙時如果再放點生姜片或料酒，去腥效果更好。用黃酒和少許鹽將烏雞提前腌制半小時以上，冷水下鍋煮開，小火煮燉至烏雞肉快要軟爛時，提前20分鐘放入2湯勺牛奶，這樣也有較好的去腥效果。頭痛、頭昏或眩暈患者可食用天麻烏雞湯，用云南天麻燉制的烏雞湯也沒有怪味。

烏雞跟普通的雞一樣也是會下蛋的，那么烏雞蛋的功效與作用是什么呢？

烏雞蛋中的營養價值是非常豐富的，而且烏雞蛋的食療功效也很強，烏雞蛋的蛋清是能有潤肺利咽、清熱解毒功效的，同時大家還可以通過吃烏雞蛋的方法來幫助我們解決目赤、咽痛、咳嗽、癰腫熱痛等多種不適情況，而且烏雞蛋的蛋黃能夠有滋陰潤燥、殺蟲解毒等作用產生，對我們人體健康是有意義的，特別是對于解決心煩不眠、虛勞、吐血、消化不良、腹瀉等情況，實際上都是有所好處的，是大家不能錯過的。

食用烏雞蛋之后能起到增加人體血紅素的功效，是補血益氣的好選擇，而且還可以通過烏雞蛋來幫助大家調節人體的生理機能，這樣就可以有增強機體免疫力的功效，是我們預防疾病的好選擇。