一罐350ml的罐裝啤酒所含的卡路里(143千卡)只相當(dāng)于一片切片面包所含的卡路里。酒精被人體吸收后很容易就會(huì)分解的水和二氧化碳，它可以提供能量，但并不會(huì)儲(chǔ)存在體內(nèi)，因此，啤酒并不會(huì)直接構(gòu)成肥胖。

通常1品脫啤酒含熱量大約180卡路里，而1杯紅酒(250毫升)含熱量160卡路里，一杯白酒含熱量150卡路里。

不僅如此，德國(guó)一所大學(xué)最近研究表明，飲啤酒能有效減肥。

1、純天然。

啤酒是由天然原料制成，，是可靠的純天然食品。是解渴。啤酒具有較高的水含量(90%以上)，喝起來(lái)清火潤(rùn)喉，夏日一杯啤酒，恰似清涼爽心頭，其感覺(jué)美不勝收。

2、提神。

啤酒中含有大量的有機(jī)酸，具有清新、提神的作用。適量飲用可減少過(guò)度興奮和緊張情緒，并能促進(jìn)肌肉松弛。

3、助消化。

啤酒中主要含有大麥、醇類、酒花成分和多酚物質(zhì)，能增進(jìn)胃液分泌，興奮胃功能，提高其消化吸收能力。

4、利尿。

啤酒中低含量的鈉、酒精、核酸能增加大腦血液的供給，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，加快人體的代謝活動(dòng)。

5、減肥。

啤酒能起到很好的減肥效果。因?yàn)槠【浦泻�有非常少的鈉、蛋白質(zhì)和鈣，不含脂肪和膽固醇。對(duì)抑制體形的過(guò)快增長(zhǎng)非常有效。

6、護(hù)眼。

啤酒含大量維生素B族，特別是維生素B12 維生素B2(核黃素)。維生素B12對(duì)抗貧血和調(diào)節(jié)大腦中樞神經(jīng)代謝機(jī)制有一定好處。維生素B2對(duì)保護(hù)視力有重要作用。

啤酒被稱為“液體面包”，適量飲用，對(duì)散熱解暑、增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化有一定作用。但是，狂飲啤酒的危害是很大的，可能誘發(fā)以下疾病。

急性腸胃炎：

短時(shí)間內(nèi)大量飲用啤酒會(huì)沖淡胃液，使腸胃酸性環(huán)境受到破壞，降低消化道免疫力，容易感染病原菌，引發(fā)細(xì)菌性痢疾、急性腸胃炎等腸道傳染病;同時(shí)因增強(qiáng)了胃腸道的蠕動(dòng)速度，加快食物的排泄，易出現(xiàn)腹脹、腹瀉。

酒精肝：

啤酒本身營(yíng)養(yǎng)豐富、產(chǎn)熱量大，所含營(yíng)養(yǎng)成分大部分能被人體吸收，因?yàn)榫凭�要通過(guò)肝臟代謝，肝臟長(zhǎng)期大量受酒精損害，會(huì)導(dǎo)致酒精肝。

結(jié)石：

釀造啤酒的大麥芽汁中，不但含有鈣和草酸，而且含有大量的嘌呤，大量飲用，產(chǎn)生熱能過(guò)剩，尿酸生成增加，促使結(jié)石的發(fā)生。

心血管疾病：

大量飲酒易致短期內(nèi)血容量增高，加重心臟和血管的負(fù)擔(dān)，給心血管、腎臟、肝、肺等器官帶來(lái)?yè)p害，有些人會(huì)出現(xiàn)頭昏眼花、血壓增高、心率加快甚至導(dǎo)致心血管疾病發(fā)作。

感冒：

喝大量的冰凍啤酒，將導(dǎo)致毛孔驟然遇冷收縮，中止出汗，使身體散熱受阻，從而誘發(fā)感冒等疾病。

加重藥物的毒副作用：

如正在服用以下藥物的人不宜飲酒，如抗癲癇藥、降糖藥、抗抑郁藥、鎮(zhèn)靜藥、抗生素、硝酸酯類藥、止血藥、降壓藥、抗結(jié)核藥、抗過(guò)敏藥等，因?yàn)榫凭珪?huì)加重這些藥物的毒副作用。

夏季來(lái)臨，很多人都喜歡喝些啤酒解渴消暑，但是，有以下十個(gè)方面你可要注意了：

1、不宜同吃熏烤食品。

喝啤酒后血液中的鉛含量增加，鉛可與熏烤食品中的有害物質(zhì)結(jié)合為致癌物質(zhì)。

2、不宜同食海鮮。

資料顯示，食海鮮時(shí)飲用大量啤酒會(huì)引起痛風(fēng)癥，易發(fā)生尿路結(jié)石。原因是海鮮中富含嘌呤、苷酸兩種成分，啤酒中富含的維生素B1 正是這兩種成分分解代謝的重要催化劑，會(huì)使血中的尿酸含量增加。一旦尿酸不能及時(shí)排出體外時(shí)，就會(huì)以鈉鹽形式沉積起來(lái)，使人出現(xiàn)痛風(fēng)或形成結(jié)石。

3、不宜和白酒混喝。

各種酒的釀造方法不同，原料也不一樣，各種酒的成分不能互相溶解。若啤酒和白酒混喝，就會(huì)加速白酒中的酒精在全身的滲透，對(duì)肝、胃、腸、腎等器官發(fā)生強(qiáng)烈的刺激和傷害，也影響體內(nèi)消化酶的產(chǎn)生，使胃酸分泌減少，加速酒精中毒。也可引起胃痙攣、急性胃腸炎等，對(duì)腦血管也有危害。

4、患有胃炎的人不宜飲啤酒。

大量飲用啤酒可以引起慢性胃炎，已患有慢性胃炎者再飲啤酒可使胃病加重，還可引起胃出血。正常人的胃黏膜可分泌一種叫前列腺素E的物質(zhì)，這種物質(zhì)有調(diào)節(jié)胃酸的作用，保護(hù)胃黏膜不因胃酸而受損害。

5、肝病患者不宜飲用啤酒。

其基本道理同不能飲用其他酒一樣，主要因啤酒里含有酒精，酒精經(jīng)胃腸吸收到體內(nèi)后，需經(jīng)肝臟等組織器官的代謝將其分解。有肝能不正常，解毒能力弱，不能及時(shí)發(fā)揮解毒作用，易發(fā)生酒精中毒。酒精也可直接損傷肝細(xì)胞，使肝病癥狀加重。

6、服藥者不宜飲用啤酒。

因啤酒可與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而產(chǎn)生副作用，既增加酸度也影響藥物的分解和吸收，影響藥物療效。特別是對(duì)抗生素、降壓藥、鎮(zhèn)靜劑、抗凝劑等，影響更明顯。

7、痛風(fēng)患者不宜飲用啤酒。

尿酸是人體內(nèi)嘌呤類化合物分解代謝的最終產(chǎn)物，尿酸增多可引起高尿酸血癥，發(fā)生痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎、尿酸性腎結(jié)石、腎功能減退等。啤酒內(nèi)含大量的嘌呤、核酸，痛風(fēng)患者飲用啤酒后，可使血中尿酸增多，引起痛風(fēng)。

8、糖尿病患者不宜飲用啤酒。

啤酒中的酒精會(huì)產(chǎn)生一定的熱量，影響患者正常飲食控制。一次飲啤酒過(guò)量可使人體內(nèi)血糖含量增高。

9、不宜飲用過(guò)期的啤酒。

啤酒的主要成分是麥芽糖，長(zhǎng)期貯存會(huì)變質(zhì)，啤酒中的二氧化碳也會(huì)消失，飲用過(guò)期啤酒可引起腹瀉或中毒。一般來(lái)說(shuō)，普通啤酒可保存兩個(gè)月，優(yōu)質(zhì)的可保存4個(gè)月，散裝的只能保存10多天。

10、不宜經(jīng)常喝啤酒。

啤酒本身含豐富的氨基酸。氨基酸在體內(nèi)可生成糖，再轉(zhuǎn)變成脂肪。如果脂肪過(guò)多，腹部會(huì)隆起，形成“將軍肚”。心臟中的脂肪過(guò)多，造成心肌損害，若不能及時(shí)修復(fù)，可加速心臟衰老和功能衰竭，并出現(xiàn)供血不好和心動(dòng)過(guò)速等。

成人每次飲啤酒不宜超過(guò)300毫升，飲用溫度最好在8℃左右，飲用時(shí)爽口感最為明顯。不宜與腌熏食品共餐，宜食水果及清淡菜肴，花生米是最好的啤酒下酒菜。