紅豆又叫赤小豆,其食用價值非常高,主要有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫等作用,對于小便不利、脾虛水腫、腳氣等癥狀有一定的要用功能。紅豆中還含有豐富的維生素B1、維生素B2、維生素E、膳食纖維、胡蘿卜素、蛋白質、礦物質鈣、鉀、鎂等,對于補血、消水腫、利尿、促進心臟活化都有很好的效果。多吃可預防及治療腳腫,有減肥之效。
紅豆的石堿成分可增加腸胃蠕動,減少便秘促進排尿,消除心臟或腎病所引起的浮腫,對便秘造成小腹凸起的女生和水腫女生都非常適合。食用紅豆減肥可以讓你的大腿和腰有非常明顯的曲線窈窕的特效。紅豆可以補血,多吃紅豆對女生的身體有裨益。
最簡單的紅豆減肥食譜是煮紅豆水。直接用紅豆和清水熬煮,直到紅豆熟軟即可。
1、紅豆馬蹄爽
材料:紅豆200克、馬蹄數個。
做法:將馬蹄去皮切碎,然后加入冰糖、檸檬煮成馬蹄水。紅豆和水一起煮成紅豆湯,然后將紅豆沙倒入馬蹄水里,攪拌均勻即可食用。
功效:馬蹄有降血壓和防癌的功效。馬蹄中含有維生素A、維生素B、維生素C等對減肥都有幫助。
2、紅豆陳皮湯
材料:紅豆200克、陳皮5克、鹽少量。
做法:將紅豆浸泡4小時,然后和500毫升的清水一起煮,直到紅豆煮到爛熟然后熄火。用熱水陳皮浸軟,然后放進煮熟的紅豆湯中,加蓋燜10分鐘即可。然后加鹽調味。
功效:可以減少腹部的脂肪,遠離大肚腩。
3、紅豆燕麥粥
材料:燕麥30克、脫脂牛奶30克、紅豆50克、糖適量。
做法:將燕麥和水用水煮一會兒,生燕麥大概要煮半小時,煮燕麥的時候不能放太多水。當熬煮到燕麥黏稠的時候加入牛奶。將煮好的紅豆加入牛奶燕麥中,最后加入糖調味即可。
功效:燕麥同樣具有減肥的效果,二者搭配可以消腫減脂。
薏仁的營養價值很高,被譽為“世界禾本植物之王”。薏仁米營養豐富,含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素B1、碳水化合物等營養成分、具有利水滲濕、健脾止瀉、清熱解毒的功效。
薏仁同樣具有消水腫的功效,同時對于白皙皮膚也有不錯的效果。中醫認為,薏仁味甘、淡,性微寒、入脾、胃、肺經,對脾虛腹瀉、肌肉酸重、關節疼痛等癥有治療和預防作用。薏仁與紅豆搭配是公認的最佳減肥飲品。
紅豆薏仁湯
材料:紅豆100克、大薏仁200克。
做法:將紅豆和薏仁分別泡4小時,然后將所有材料和清水一起熬煮,直到紅豆和薏仁爛熟然后關火,再燜15分鐘。加入黑糖或者冰糖即可。
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