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高纖維食物有哪些

高纖維食物被譽為營養食品，不僅能補充身體的所需營養，而且不長脂肪。在日常中，我們就可以購買高纖維的食物，一般常見的高纖維食物有：粗糧類，例如大豆、燕麥、小麥、玉米；青菜類有芹菜、菠菜、油菜、白菜、菜花；深受歡迎的高纖維食物還有蘋果、胡蘿卜、筍、馬鈴薯、南瓜、香菇、薏米、黑豆、豌豆、苦瓜等等。這些高纖維食物不僅健康營養，而且口味俱佳，平時可以用來炒菜或者煲湯，都有很好的營養作用。

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高纖維食物的好處

1、增加營養

高纖維的食物對于人體的腸道能起到潤滑的作用，可以補充身體中不可缺少的生命物質，尤其是腸道中的泛酸、尼克酸、核黃素都是重要的纖維素，高纖維的食物可以幫助腸道的生長繁殖。

2、減肥

很多女生想要減肥，都會選擇食用高纖維食物，因為高纖維的食物不僅可以補充所需營養，主要是低脂肪，很容易讓人感到飽腹。在使用后會比較快填充胃部。減肥熱量的進食，快速減少脂肪堆積，有減肥的功效。

3、防治便秘

如果進食不當、或者生活習慣問題，都很有可能導致便秘，而便秘很容易引起其他癥狀。高纖維的食物體積大，消化大，容易促進腸胃的挪動，將廢棄物排出，減少毒素，有很好的通便作用。

4、保護口腔

口腔問題是目前越來越被重視的身體部分，很多人如果進食不當或者沒有清潔口腔的習慣，都容易導致口腔肌肉酸軟，牙齒無力等等。高纖維的食物，不僅可以鍛煉口腔肌肉的運動，而且可以讓牙齒更加堅固，得到很好的保健作用。

5、控制血糖

平時經常食用甜食的人群，很容易引起糖尿病。高纖維的食物，不僅可以滿足你對甜食的愛好，而且含有豐富的高纖維，可以降低葡萄糖的吸收，盡管是食用后也不會讓血糖上升，對于控制血糖有一定的幫助。

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粗纖維食物有哪些

粗纖維食物是很好的健康食品，一般針對成年人與老年人的群體，對于疾病有很好的預防作用。粗纖維食物主要分為豆類、水果類、蔬菜類、菌類等等。

豆類：紅棗、黑豆、綠豆、蠶豆、小米、燕麥、高粱、核桃、花生、黃豆、青豆、木薯、赤豆等等

水果類：蘋果、柿子、菠蘿、草莓、普通、梨子等等

菜類：芹菜、韭菜、青椒、黃花菜、黃豆芽、蒜苗等等

菌類：香菇、木耳、金針菇、蘑菇等等

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高纖維和粗纖維的區別

1、人群

粗纖維與高纖維針對的人群有所區別，粗纖維食物主要是針對于成年人與老年人補充身體營養物質，而高纖維沒有特定的針對人群，老少皆宜。

2、種類

有細心留意的朋友們，會發現高纖維和粗纖維的食物有雷同的。的確，有一部分的高纖維食物是包含在粗纖維食物當中，但不是每一種粗纖維食物都是高纖維食物。

3、成分

從組織成分來分解，粗纖維食物是有特定的粗纖維成分，比例為每100克的食物，含有2克以上的粗纖維即代表是粗纖維食物，例如常見的豆類和水果類等等。而高纖維食物，主要是歸納為雜糧食品，是有價值營養的保健食品。

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