很多人說(shuō)起減肥都想到喝粥。喝粥能減肥嗎?很多人都不知道粥除了是一種健康的膳食之外,也是一種可以減肥的飲食。
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)看,粥的成分主要是谷類(lèi),如大米,小米、燕麥等。谷類(lèi)含有的碳水化合物占75%~80%,蛋白質(zhì)占8%~10%,脂肪含量?jī)H1%左右。另外粥所提供的能量相對(duì)較低,例如100克大米粥的能量不足200千焦。由于喝粥攝入的熱量比較低,因此只要用粥適當(dāng)進(jìn)行的調(diào)理,就可以起到減肥的效果。
但如果長(zhǎng)時(shí)間僅僅只是喝粥的話,就不能滿足機(jī)體對(duì)能量和蛋白質(zhì)的需求,還會(huì)表現(xiàn)出消瘦、頭暈眼花、乏力、易感冒、閉經(jīng)等癥狀。因此喝粥減肥并不適合長(zhǎng)期堅(jiān)持。
粥是一種非常好的養(yǎng)生食膳,吃不同的粥有不同的食療功效。想要通過(guò)喝粥減肥的話,不妨嘗試一下紅薯粥、甘薯粥等。
紅薯是含纖維豐富的粗糧。粗糧纖維多,可促進(jìn)腸蠕動(dòng),加速消化。以粗糧代細(xì)糧對(duì)減肥有幫助。甘薯粥容易消化又有潤(rùn)腸作用,防止便秘,有效排毒。
大米跟甘薯煮成甘薯粥,含有豐富黏蛋白,不僅能提供蛋白質(zhì),由于熱量較低地減肥很有幫助。
一般來(lái)說(shuō),一碗粥中米的分量只是白飯的一半,而且飯粒經(jīng)水浸泡后會(huì)發(fā)大,吃下會(huì)令人有飽肚的感覺(jué)。
減肥者吃1碗粥既獲得飽腹的滿足感,同時(shí)攝取熱量更比吃飯少一半,攝入的熱量相對(duì)較少。白粥中由于不含有任何輔助食物,因此能將每日攝入的能量減到最低,對(duì)減肥有一定的幫助。但長(zhǎng)期堅(jiān)持喝白粥會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良,引起各種健康問(wèn)題,因此不建議長(zhǎng)期喝白粥減肥。
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