很多人說起減肥都想到喝粥。喝粥能減肥嗎?很多人都不知道粥除了是一種健康的膳食之外,也是一種可以減肥的飲食。
從營養學角度來看,粥的成分主要是谷類,如大米,小米、燕麥等。谷類含有的碳水化合物占75%~80%,蛋白質占8%~10%,脂肪含量僅1%左右。另外粥所提供的能量相對較低,例如100克大米粥的能量不足200千焦。由于喝粥攝入的熱量比較低,因此只要用粥適當進行的調理,就可以起到減肥的效果。
但如果長時間僅僅只是喝粥的話,就不能滿足機體對能量和蛋白質的需求,還會表現出消瘦、頭暈眼花、乏力、易感冒、閉經等癥狀。因此喝粥減肥并不適合長期堅持。
粥是一種非常好的養生食膳,吃不同的粥有不同的食療功效。想要通過喝粥減肥的話,不妨嘗試一下紅薯粥、甘薯粥等。
紅薯是含纖維豐富的粗糧。粗糧纖維多,可促進腸蠕動,加速消化。以粗糧代細糧對減肥有幫助。甘薯粥容易消化又有潤腸作用,防止便秘,有效排毒。
大米跟甘薯煮成甘薯粥,含有豐富黏蛋白,不僅能提供蛋白質,由于熱量較低地減肥很有幫助。
一般來說,一碗粥中米的分量只是白飯的一半,而且飯粒經水浸泡后會發大,吃下會令人有飽肚的感覺。
減肥者吃1碗粥既獲得飽腹的滿足感,同時攝取熱量更比吃飯少一半,攝入的熱量相對較少。白粥中由于不含有任何輔助食物,因此能將每日攝入的能量減到最低,對減肥有一定的幫助。但長期堅持喝白粥會導致營養不良,引起各種健康問題,因此不建議長期喝白粥減肥。
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