哺乳期補(bǔ)膳食纖維
收藏隨著人類進(jìn)食的日益精細(xì),作為第七大營(yíng)養(yǎng)素,膳食纖維已被越來越多的人所熟知,膳食纖維通常是指植物性食物中不能被人體消化吸收的那部分物質(zhì)。近年來的多項(xiàng)科學(xué)研究表明,不少疾病的發(fā)生與缺少膳食纖維有關(guān)。
專家稱,每天應(yīng)該攝入25~30克膳食纖維。我國(guó)人民的傳統(tǒng)膳食常以谷類食物為主,并輔助以蔬菜、水果類,所以本無缺乏膳食纖維之虞,但隨著生活水平的提高,食物越來越精細(xì)化,動(dòng)物性食物所占比例大大增加,膳食纖維的攝入量卻明顯降低了。因此,哺乳期媽媽適當(dāng)增加膳食中谷物,特別是粗糧的攝入是有益的。
糙米富含營(yíng)養(yǎng)元素如蛋白質(zhì),膳食纖維,維生素,氨基酸,無機(jī)鹽等等,哺乳期的媽媽們要給寶寶喂奶,會(huì)流失營(yíng)養(yǎng),吃糙米可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素,強(qiáng)身健體,有助于保證乳汁的健康營(yíng)養(yǎng),促進(jìn)寶寶吃母乳后的健康發(fā)育。
糙米富含膳食纖維,每100克糙米就含有2.33克膳食纖維,哺乳期吃糙米,可以補(bǔ)充膳食纖維,促進(jìn)腸胃消化,增強(qiáng)腸胃功能,增進(jìn)食欲,促進(jìn)排毒排便,減輕身體水腫現(xiàn)象,減輕妊娠紋產(chǎn)生的現(xiàn)象,還可保證母乳的健康營(yíng)養(yǎng)。
紫甘藍(lán)富含膳食纖維,哺乳期吃紫甘藍(lán),補(bǔ)充膳食纖維,可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),促進(jìn)腸胃消化,增強(qiáng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收,改善胃口,增強(qiáng)食欲。紫甘藍(lán)的脂肪含量不高,哺乳期吃紫甘藍(lán),也不用太擔(dān)心會(huì)發(fā)胖,有利于控制體重,保持身材。
另外,一些水果、蔬菜、豆類品等也含有豐富的膳食纖維,哺乳媽媽可適量補(bǔ)充,增加乳汁的含量。
哺乳期補(bǔ)膳食纖維不是多多益善要適量,膳食纖維理想的攝入量是每天不少于35克。如果食物選擇得恰當(dāng),很容易就可以達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)而不需要進(jìn)行額外的補(bǔ)充。過多的補(bǔ)充會(huì)造成哺乳媽媽便秘嚴(yán)重。
另外,膳食纖維最好還是從大量不同的食物來源中獲得,這些食物來源包括燕麥、小扁豆、蠶豆、植物種子、水果以及生食或輕微烹制的蔬菜。蔬菜中大部分的纖維在烹制過程中都被破壞了,因此蔬菜最好不要烹制時(shí)間過長(zhǎng)。
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