碘是人體必需的重要微量元素，有足夠的碘元素在體內人體才能保持健康。如果人體內缺少碘元素，就會出現各種各樣的疾病狀況。像是平時寶寶醒來時，手腳很少有動作或動作甚為緩慢，甚至過了幾個月也不會抬頭、翻身、爬坐等，千萬不要把這些都看成是寶寶“省心”、“不淘氣”、“不纏人”，而應高度重視寶寶是否有甲狀腺低下的可能，應該及早到醫院檢查確診。

因為缺碘所致甲狀腺低下患兒的最大特點，就是從出生就給人以“老實”的感覺，常常是大人把他放到哪里，他便老老實實地原地不動，甚至幾個小時也不挪動一下地方。有時大人沒有及時給他喂奶、吃飯，他也不會因饑餓而吵鬧不休。這種情況是必須要注意的。

不同時期的寶寶缺少碘元素而產生的病癥是不一樣的。

1、當孕婦懷孕時，如果體內缺碘的話，那體內的嬰兒也很有可能缺碘。若是這樣，那對寶寶是有影響的。

2、嬰幼兒如果體內缺碘，就很容易患上地方性克汀病(可直接影響小兒腦組織和骨胳的發育)，還有可能導致嬰兒以后神經運動功能發育落后，甲狀腺功能減退等各種癥狀。

3、新生兒期，如果缺碘的話新生兒的甲狀腺功能也會減退，會導致新生兒甲狀腺腫等。

4、兒童期和青春期如果體內碘元素不夠，就很容易導致甲狀腺腫、青春期甲狀腺功能減退、亞臨床型克汀病、智力發育障礙、體格發育障礙、單純聾啞等癥狀。

5、成人期，成人期體內缺碘也會產生各種疾病，如甲狀腺腫及其并發癥、甲狀腺功能減退、智力障礙、碘致性甲狀腺功能亢進等等。

在小兒腦發育的關鍵時期(孕6個月至出生后2歲)缺碘可導致克汀病，表現為智力低下，最嚴重的連大小便也不能自理。輕度患兒生活雖可自理，但不能做復雜勞動，不能適應社會生活、有聽力、語言和運動障礙。聾啞發生率高，甚至出現發育畸形。

知道了缺碘的危害性，補碘就要做好預防，而碘主要來源于食物，如海帶、紫菜等海產品。作為嬰幼兒，不一定具備咀嚼海產品的能力，并且食譜范圍狹小，獲取碘的機會亦很小。因此，媽媽在選購嬰幼兒配方食品時除了比較蛋白質、脂肪和其他微量元素外，還應特別注意有沒有含碘。

從胎兒到生后2歲，是人腦發育的重要階段。這個時期每日至少需要40-70微克的碘來合成足夠的甲狀腺激素以保證正常腦發育，而此時嬰幼兒尚未添加輔食，碘攝入如果僅靠代乳品將遠遠跟不上嬰幼兒的體格生長發育和腦發育需要。最好的補碘途徑是通過母乳喂狀的方法從母體得到足夠的碘以保證嬰幼兒生理需要。

有資料表明，母乳喂養的嬰幼兒尿碘水平高出其它方式喂養的1倍以上。這個時期只要供給母體足夠的碘，嬰幼兒就不會發生碘缺乏，對哺乳期婦女每天至少要供給200微克碘，才能保證母嬰兩人的碘需要量，有效地預防碘缺乏對母嬰的危害。

配方食品可補碘

從配方食品中給嬰幼兒補碘是安全、直接有效的方式。寶寶吃下營養美味的事物(如嬰幼兒營養米粉、高品位嬰兒專用奶粉)的同時，也獲取了足量的“碘”元素，促進寶寶的成長發育。

小編提醒：

當然，人體攝入的碘量，不是越多越好，當機體攝入的碘長期超過正常生理需要量時，也可以引起甲狀腺腫大，以至于出現甲狀腺機能亢進等疾病。所以，人體對碘的依賴性就是這樣，少了要得病，多了也不行。

1、蝦皮紫菜蛋湯

原料：紫菜10克，雞蛋1個，蝦皮、香菜各適量。花生油10克，精鹽、蔥花、姜末、香油各少許。

制法：

將蝦皮洗凈，紫菜用清水洗凈，撕成小塊，雞蛋磕入碗內打散，香菜擇洗干凈，切成小段。

將炒鍋置火上，放油燒熱，下入姜末略炸，放入蝦皮略炒一下，添水200克，燒沸后，淋入雞蛋液，放入紫菜、香菜、精鹽、蔥花即可。

健康提示：

含豐富營養，對嬰幼兒補鈣、補碘有利。

2、海帶排骨湯

原料：豬排骨400克，海帶150克，蔥段、姜片、精鹽、黃酒、香油各適量。

制法：

將海帶浸泡后，放籠屜內蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發后，洗凈控水，切成長方塊;排骨洗凈，用刀順骨切開，橫剁成約4厘米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗干凈。

凈鍋內加入1000克清水，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去姜片、蔥段，加精鹽調味，淋入香油即成。

特點：

此湯菜肉爛脫骨，海帶滑爛。整菜味美，湯鮮。

3、紫菜蛋卷

原料：紫菜1張、豬瘦肉餡100克、雞蛋2個(取蛋液)、韭菜末25克、植物油、蔥末、姜末、水淀粉、鹽、料酒、香油各適量

特點：

將豬肉餡、鹽、1個雞蛋的蛋液、水淀粉、料酒、香油、韭菜末、蔥末、姜末攪勻至上勁，做成豬肉韭菜餡;將另1個雞蛋的蛋液、水淀粉、鹽拌勻待用。

鍋燒至熱而不燙，擦上少許油，將雞蛋液攤成圓形蛋皮，平放在凈案板上。

把豬肉韭菜餡抹在蛋皮上，放一張紫菜，再放一層豬肉韭菜餡抹平。將兩側向里折一個小邊，再從兩頭向中間卷起，至中間合攏，用凈紗布扎好，制成一個蛋卷，入蒸鍋里隔水蒸約30分鐘至熟透;將紫菜蛋卷切成小段入盤即可。

紫菜中含有較高的碘和人體不可缺少的無機鹽，是寶寶補充碘的上好食物之一。豬肉、韭菜營養也十分豐富，能夠提供寶寶發育需要的營養。

聽說碘與寶寶的大腦發育有關，家長開始有點著急了，1歲以內的小寶寶不能吃鹽，那么，到底該如何補充碘呢?碘和大腦發育有怎樣的關系呢?

一、碘缺乏會影響寶寶的智力發育

0到3歲是寶寶腦發育的關鍵期，碘元素是寶寶智力發育的重要元素，若發生缺碘，可能會導致克汀病(呆小癥)的發生，寶寶會出現智力低下、身材矮小、生長緩慢等問題，甚至影響生活自理能力，影響寶寶上學。

由于碘缺乏危害比較大，國家在全國強制推行食用加碘鹽，但是，1歲以下的小寶寶不吃鹽，有該如何合理補充碘元素呢?

二、碘過多會影響記憶力

有些家長可能認為給寶寶補充碘有助于其智力發育，就使勁給寶寶補充碘。其實，補碘并非多多益善，碘過多容易引起一些甲狀腺疾病，既有可能會引起甲狀腺功能亢進，也可能會引起甲狀腺功能減退，還可能會引起腦重量減輕、記憶力下降等問題。

三、合理補充碘元素很重要

寶寶對碘的攝取主要通過母乳或配方奶，以及輔食添加這3個途徑來滿足，具體補充方法下面一一道來。

1、堅持母乳喂養

有數據表明，母乳喂養寶寶的尿中碘含量比其他方式喂養的寶寶普遍要高，所以，母乳喂養有助于寶寶對于碘的攝取。母乳喂養的媽媽除了選用碘鹽以外，建議每周可攝入1-2次富含碘的海產食品，比如海帶、紫菜或海魚等，才能滿足自身和寶寶對于碘的需求。

2、選擇含有碘的配方食品

配方奶喂養的寶寶，媽媽在給寶寶選擇奶粉時，要注意營養成分表中是否含有碘以及碘的含量，一般6個月以內寶寶碘元素的每天推薦攝入量為85微克，7-12個月為每天115微克，1-6歲為每天90微克。

3、補充含碘的食物

在寶寶可以添加輔食后，可以適當選擇富含碘的食物來制作輔食。在寶寶1歲以后，家長可以逐漸給寶寶添加適量的碘鹽。

其實只要合理飲食，寶寶一般不會缺碘，因此，家長不必過于擔憂。如果家長還是不放心，也可以咨詢醫生。

寶寶缺碘很容易影響大腦的發育，長期以往更會影響智力發展，所以給寶寶補碘一點要及時，不過補碘也是要注意的，不能過多也不不能過少，具體有以下幾點需要注意的，跟隨小編一起來看看吧。

1、碘不能多也不能少

2、缺碘地區的居民必須科學的、長期地食用加碘鹽，否則，一旦停用碘鹽，碘缺乏病就會復發。

3、每次購買碘鹽不要太多，因為時間久，碘元素易揮發。

4、放碘鹽的容器應為加蓋的，并放置在干燥、遮光、避高溫處。

5、在菜肴將起鍋時再加入碘鹽，不要用碘鹽爆鍋、長燉、久煮，因碘易揮發。

6、腌制咸菜一定要用碘鹽腌制，不要淘洗碘鹽。這樣可保證咸菜內也含碘。

7、適當吃含碘食物。海產品如海帶、紫菜、海魚等的含碘量較高，特別是紫菜，是寶寶補充碘的上好食物之一。媽媽們可采取不同的烹飪方式，變換花樣的做成寶寶的桌上菜給孩子補碘。但這些海產品不要吃的過勤、補碘也需適當適量，如果孩子體內的碘元素過量，也會危害身體健康。

除了海產品外，給寶寶選擇含碘的嬰幼兒配方食品，堅持使用食用碘鹽烹調等都可起到補碘的作用。寶寶缺不缺碘要經過醫生體檢，聽取醫生的建議，不可盲目“補碘”。

1、海產品

海洋生物的含碘量很高。含碘最高的食物為海產品，如海帶、紫菜、鮮帶魚、蚶干、蛤干、干貝、淡菜、海參、海蜇、龍蝦等。

2、陸地食物

陸地食品則以蛋、奶含碘量最高達到40微克/千克～90微克/千克，其次為肉類，淡水魚的含碘量低于肉類，植物的含碘量是最低的，特別是水果和蔬菜。