哺乳期補(bǔ)微量元素
收藏哺乳期媽媽,因要喂養(yǎng)寶寶,消耗量較大,往往會導(dǎo)致攝入不足,飲食結(jié)構(gòu)不合理,偏食、挑食、生病等原因,易缺乏鋅、硒、鈣、碘、鐵、鉬、錳等。
微量元素的補(bǔ)充,哺乳期的媽媽可每日增加蛋白質(zhì)半兩左右,可以吃一些含蛋白高的食物,如牛肉、雞蛋、肝和腎等,有促進(jìn)泌乳的作用。每天可以喝一包牛奶(純牛奶或酸奶),以補(bǔ)充鈣和其他營養(yǎng)素,而且要特別留意自己是否有缺鐵性貧血的狀況,適當(dāng)?shù)某砸恍┖S生素A多的食物,這個直接影響孩子維生素A的水平。常常吃新鮮的蔬菜與水果,特別是鮮棗與柑桔,可以補(bǔ)充維生素C。
另外,其他微量元素也可按照需求來依次補(bǔ)充,保證自身和寶寶的營養(yǎng)均衡。
鐵:含鐵量豐富的食物有動物肝臟、腎、舌,鴨肫、烏賊、海蜇、蝦米、蛋黃等動物性食品,以及芝麻、海帶、黑木耳、紫菜、發(fā)菜、香菇、黃豆、黑豆、腐竹、紅腐乳、芹菜、薺菜、大棗、葵花子、核桃仁等植物性食品。
鋅:鋅元素主要存在于海產(chǎn)品、動物內(nèi)臟中,其它食物里含鋅量很少—水、主食類食物以及蛋類里幾乎都沒有鋅, 含有鋅的蔬菜和水果也不是很多。一般來說貝殼類海產(chǎn)品、紅色肉類、動物內(nèi)臟類都是鋅的極好來源;干果類、谷類胚芽和麥麩也富含鋅。一般植物性食物含鋅較低。干酪、蝦、燕、花生醬、花生、玉米等為良好來源。
鎂:紫菜含鎂量最高,每100克紫菜中含鎂460毫克,居各種食物之冠,被喻為“鎂元素的寶庫”。其余含鎂食物有:谷類如小米、玉米、蕎麥面、高粱面;豆類如黃豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、豆腐;蔬菜如冬菜、莧菜、辣椒、蘑菇;水果如楊桃、桂圓、核桃仁;其他如蝦米、花生、芝麻等。
碘:人們把碘譽(yù)為“智力元素”,是因?yàn)樗c大腦的發(fā)育息息相關(guān)。食補(bǔ)是最好的補(bǔ)充途徑。含碘量最豐富的食品為海產(chǎn)品,如海帶、紫菜、淡菜、海參、干貝、龍蝦、海魚等。食用時應(yīng)注意烹調(diào)方式,避免碘缺失,而碘鹽的攝入是補(bǔ)碘的又一重要途徑。
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