此湯含有豐富的碘、鉀、鈣、磷、鐵和蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C等多種營養(yǎng)素,孕婦食用可全面補充營養(yǎng), 提高免疫力。
用料:
紫菜,海米,香油各10克,雞蛋1個,植物油,鹽,蔥,香菜各少許。
做法:
1、準(zhǔn)備好海米、紫菜等材料。
2、將海米用開水泡軟;雞蛋磕入碗內(nèi)攪勻;
3、香菜擇洗干凈,切成小段;蔥擇洗干凈,切成蔥花;紫菜撕碎,放入湯碗內(nèi)。
4、鍋置火上,放油燒熱,下蔥花般鍋,加入適量清水和海米。
5、用小火煮片刻,放鹽,淋雞蛋液,放香菜,沖入湯碗內(nèi)即成。
小貼士:
1、海米要提前用開水泡軟。
2、用水泡一下紫菜,然后淘洗,基本上泥沙就沉淀啦,如果還有小微粒的話可以放點面粉在水里攪拌,撈出紫菜就可以避免泥沙。
功效:此湯含有豐富的碘、鉀、鈣、磷、鐵和蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C等多種營養(yǎng)素,孕婦食用可滋補身體。
飯團中加入了胡蘿卜絲、黃瓜絲和紫菜,營養(yǎng)豐富均衡、全面。
用料:
米飯(2人飯量),黃瓜少量,香腸少量,腌制好的蘿卜條少量,牛蒡少量,專用紫菜片1片,制作工具竹簽卷。
做法:
1、準(zhǔn)備材料。飯做好后,加入適量的鹽和香油,拌勻。注意一定要等米飯放涼后再用,不然在擠壓過程中飯很容易把紫菜片擠破。
2、將紫菜片放在竹簽卷軸上,放入適量的飯團,將飯團壓實,但最上方一定要留出一塊兒到時包裹飯圈用。
3、在壓實的米飯上放入青瓜、香腸等食材,然后按住食材,并將卷軸慢慢卷起,邊卷邊壓,盡量卷的緊實些。在飯卷封口處抹上點香油。
4、將卷壓好的飯卷切成合適大小,放上香腸片和紫菜條作為小熊可愛的耳朵和眼睛嘴巴等。
小貼士:
1、大家還可以根據(jù)自己的口味加胡蘿卜絲、蛋條等,豐富飯團的味道。
2、注意一定要等米飯放涼后再用哦,不然在擠壓過程中飯很容易把紫菜片擠破。
功效:飯團中加入了胡蘿卜絲、黃瓜絲、牛蒡再加上外皮紫菜,營養(yǎng)豐富均衡、全面,這樣子做出來的飯團可以讓寶寶愛上吃飯,加上一些蔬菜,特別適合平時不愛吃菜的寶寶食用。
蛤蜊和紫菜不僅味道鮮美,而且它的營養(yǎng)也比較全面,實屬物美價廉的海產(chǎn)品。治療婦幼貧血、促進(jìn)骨骼、牙齒的生長和保健
用料:
花蛤300克、紫菜5克、香菜適量、鹽適量、麻油適量、雞精適量
做法:
1、 提前將蛤蜊用鹽水浸泡2小時以上,用刷子將花蛤表面清洗干凈。
2、 準(zhǔn)備好紫菜,香菜洗凈切成段。
3、鍋中注水,加入姜片燒開。
4、 下入洗凈的花蛤, 煮至開口立即撈出。
5、把煮花蛤的湯汁過濾,過濾的湯汁再燒開,下入紫菜煮至2分鐘。
6、再下入煮開口的花蛤,加入鹽,再燒開,關(guān)火,撒上香菜段。 淋上麻油即可。
小貼士:
花蛤要提前用淡鹽水泡至2小時以上。焯煮時開口時間先后不一,開一個,撈一個。
功效:
蛤蜊味咸寒,具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結(jié)作用。紫菜富含膽堿和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦幼貧血、促進(jìn)骨骼、牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇,可作為治療水腫的輔助食品。
孕前期要多吃易消化的食物,并且要營養(yǎng)豐富。面食就是很好的選擇。三餐其實只要搭配好,和平常差不多,家人也可以吃不必刻意為孕媽媽做孕期菜的。
用料:
南瓜一塊、紫菜少許、面粉三分之一碗、雞蛋一個、蝦皮少許、蔥一段、馓子適量、鹽兩茶匙、母雞湯一碗
做法:
1、南瓜切絲,紫菜蝦皮洗凈,面加水?dāng)嚢璩擅娓泶瘛?
2、鍋里放少許橄欖油,把蔥花炒香
3、南瓜,紫菜,蝦皮倒入炒均勻。
4、兌入一碗雞湯,三碗水煮開,調(diào)入鹽。
5、疙瘩面倒入攪拌均勻后煮熟關(guān)火。
6、把馓子捏碎放入即可。
小貼士:紫菜和海帶等海產(chǎn)品,不喜歡吃的也要稍微多吃點。
功效:消食祛熱,補脾益氣
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