寶寶當然可以吃紫菜,紫菜等海產品是含有大量的鋅、鐵和碘等營養物質,7個月以上的寶寶就可以吃紫菜了。但是不能多吃,吃多了寶寶可能對其他的食物就興趣減弱了,影響寶寶對營養的吸收。海帶、海菜、海藻海洋植物食品等對人體健康都十分有益,寶寶適當進食有助于生長發育。
寶寶吃紫菜的好處:
1、紫菜含有豐富的維生素和礦物質,特別是維生素 B12、B1、B2、A、C、E等。它所含的蛋白質與大豆差不多,是大米的6倍;維生素A約為牛奶的67倍,核黃素比香菇多9倍,維生素C為卷心菜的70倍。還含有膽堿、胡蘿卜素、硫胺素、煙酸、維生素C、碘等。
2、紫菜具有清熱利尿、補腎養心、降低血壓,促進人體代謝等多種功效。
3、紫菜富含EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸),它能預防人體的衰老;它還含有大量的牛磺酸可以降低有害膽固醇,能幫助保護肝臟。
4、紫菜的1/3是食物纖維,可以保持腸道健康 ,將致癌物質排出體外,特別有利于預防大腸癌。
5、紫菜所含的微量多糖類,證明它有抑制癌癥效果。因為紫菜中含有較豐富的膽堿,常吃紫菜對記憶衰退有改善作用。
特別提示:紫菜每次食用15克為好。為清除污染、毒素,食用前最好用清水泡發,并換一兩次水。胃腸消化功能不好或者腹痛便溏的寶寶應少吃紫菜。
進食紫菜對寶寶來說可是大有好處,紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能,可促進淋巴細胞轉化,提高機體的免疫力;紫菜中還含有鈣、鐵、碘等微量元素,具有很高的營養價值。下面介紹2種紫菜的做法,媽媽們趕快來看看吧!
紫菜飯團的做法
材料:米飯500克,紫菜1張,枸杞、鹽適量。
做法:
1、米飯打撒,加入鹽調味;紫菜剪成碎備用。
2、將紫菜拌入米飯中。
3、捏成飯團。
4、上面用枸杞裝飾,裝盤。
烤紫菜的做法
材料:紫菜300克,蠔油2勺,生抽2勺,蜂蜜1勺,白糖1勺,油1勺,胡椒粉少許。
做法:
1、紫菜撕成小片。
2、兩勺蠔油、兩勺生抽、一勺蜂蜜、一勺白糖少許胡椒粉,以及一勺油調成汁。
3、在撕好的紫菜中加入適量的調料汁,拌勻。料汁的量以使紫菜表面濕潤即可為準。
4、再向碗中加入適量的白芝麻拌勻,讓芝麻均勻地蘸在紫菜的表面。
5、取一個可以放進微波爐中的盤子,在上面鋪上紫菜片。
6、放入微波爐中高火50秒鐘取出。
7、將紫菜翻個面。
8、再放進微波爐中高火50秒左右轉到紫菜變脆為止。
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