哺乳期是可以吃紫菜的。紫菜含有高達(dá)29%～35%的蛋白質(zhì)以及碘、多種維生素和無機(jī)鹽類，味道鮮美，紫菜還可以入藥，制成中藥，具有化痰軟堅、清熱利水、補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效。紫菜，是在海中互生藻類的統(tǒng)稱。紫菜屬海產(chǎn)紅藻。葉狀體由包埋于薄層膠質(zhì)中的一層細(xì)胞組成，深褐、紅色或紫色。

哺乳期吃紫菜的好處：

1、營養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅散結(jié)功能，對其它郁結(jié)積塊也有用途。

2、富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶、治療哺乳期貧血、促進(jìn)骨骼、牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。

3、紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力;可顯著降低進(jìn)血清膽固醇的總含量。

4、紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。

紫菜有著很高的營養(yǎng)價值，含有多種人體必需的營養(yǎng)成分，富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶，治療產(chǎn)后貧血，促進(jìn)骨骼，牙齒的生長和保健，下面介紹2種紫菜的做法，為哺乳期媽媽的餐桌上添加美味哦。

紫菜瘦肉花生湯

材料：豬瘦肉300克，紫菜30克，西芹3根，花生30克。調(diào)料精鹽適量，胡椒粉少許，胡蘿卜汁3大匙。

做法：

1、紫菜用冷水泡開，清洗干凈。

2、豬瘦肉洗凈切塊，西芹去老筋、皮，切丁備用。

3、豬瘦肉塊放入沸水中汆燙，撈出瀝干。

4、花生放入鍋中，加清水煮熟去皮。

5、鍋中加8杯高湯燒沸，下入豬瘦肉塊、胡蘿卜汁、精鹽煮至熟透時，再加入西芹、花生、紫菜及調(diào)料煮至入味，出鍋即可。

紫菜肉松蛋卷

材料：雞蛋1個，紫菜100克 ，松黃瓜1根。

做法：

1、將雞蛋加入適量鹽，白胡椒調(diào)味，并打散。

2、再加入適量的生粉攪拌均勻。

3、在燒熱的鍋v中刷上一層油，將攪拌均勻的雞蛋液倒入。

4、將雞蛋餅煎成金黃色翻再翻一面，并將煎好的雞蛋薄餅放在廚房紙巾上，再準(zhǔn)備好肉松。

5、將肉送均勻的鋪在蛋餅上，直接卷起來成小雞蛋卷。

6、將燒熱的鍋中刷點油，把紫菜放在里面烤一下(這步可省略，但烤過的紫菜更香)。

7、將烤過的紫菜剪成粗細(xì)適中的條，并將蛋卷修整齊切成兩半，在用紫菜將蛋卷卷起來即可。