寶寶的營養通常都是在母親的乳汁或牛奶和正常的食物中獲取。吃飯胃口好的寶寶缺乏營養的可能性相對少，但一個脾胃功能不好、挑食的寶寶，那或多或少會存在維生素及礦物質的缺乏，寶寶缺乏礦物質各表現不同。

首先是缺鈣。3-5歲的寶寶，表現為睡覺出虛汗、盜汗、頭發稀疏、出牙慢、發育緩慢;6-15歲的小孩，表現為個子比同齡孩子矮小、長不高、易骨折、牙齒不堅固、發育不良、磨牙、骨骼畸形、引起駝背。

其次缺鋅。5歲以前寶寶，表現為視力差、易感冒、抵抗力差、影響智力發育、厭食、挑食;6-15歲小孩，表現為記憶力差、注意力不集中、影響智力發育、多動偏食、個子長不高、發育緩慢、抵抗力差、視力差、學習能力差。

最后就是缺鐵。這在大一點的小孩表現比較頻繁。會有輕度貧血、虛汗、盜汗、易感冒、挑食、厭食、發育緩慢、手腳發涼、抵抗力差、面色發黃、蒼白、精神不振。

以上幾個對寶寶而言是比較重要的礦物質，媽媽要注意及時的為寶寶補充，以免出現上述不良癥狀。

寶寶缺乏礦物質的攝取容易出現各種營養不良，這對身體健康是不利的。比較常見的佝僂病就是寶寶缺鈣引起的，還有很多礦物質缺乏會引起寶寶不適，下面我們就具體了解一下寶寶缺乏礦物質危害，以便爸爸媽媽有所認識。

寶寶缺鈣的危害：寶寶缺鈣會出現佝僂病、軟骨癥、虛弱失眠、骨質疏松、骨質增生、肌肉抽搐。

寶寶缺鐵的危害：寶寶缺鐵會出現貧血，體質衰弱對成長發育有所不利。

寶寶缺鋅的危害：寶寶缺鋅食欲差，生長發育延緩，生殖功能減低。

寶寶缺硒的危害：寶寶缺硒心功能受損，免疫力低下，易發多種傳染性疾病。

各種礦物質的補充是為了讓寶寶更健康的成長，媽媽除了從一些補劑中為寶寶獲取營養，也可以從食物中添加，這也是最快最有效的方法。

人體所需礦物質種類很多，寶寶營養方面最重要的礦物質有鈣、鐵、鋅等。 寶寶若缺乏鈣和鐵，常容易發生佝僂病和營養不良性貧血，故必須注意補充。下面我們就具體來了解一下寶寶正確補充礦物質微量元素的方法，以便更好的吸收營養。

補鈣的正確方法

人體的無機鹽中，以鈣量為最多，其中99%存在于骨和牙齒中，成為構成骨骼和牙齒的主要成分。其余的1%存在軟組織、血液和細胞外液中，與血液、體液酸堿平衡、神經傳導、肌肉收縮及心動節律均有密切關系。寶寶缺鈣可患佝僂病及牙齒發育不良、心律不齊和手足抽搐、使血凝不正常易于流血不止等癥。

含鈣較多的食物有：蝦皮、海帶、紫菜、綠葉蔬菜，乳類、糕干粉、代乳粉、豆腐粉、黃豆及其制品、粗面、粗米等。

寶寶每天需要的鈣量：

0～6個月：300毫克/日

6～12個月：400毫克/日

補鐵的正確方法

鐵對嬰兒營養極為重要，它是人體血紅蛋白(亦稱血色素)的重要成分，血紅蛋白帶著氧輸送到全身組織。缺鐵時會發生缺鐵性貧血，嚴重者在活動后或大哭時，會出現呼吸困難、心過速等癥狀。

食物中的肝類、瘦肉、蛋黃、綠葉蔬菜和某些水果中含鐵均很豐富。可給寶寶食用。不同時期補鐵的方法：

1、母乳喂養時期

母乳含鐵量很低，1000毫升母乳含鐵量僅有1.5毫克～2.0毫克，但吸收率高達50%。因此到了后期，如果媽媽喂寶寶母乳的話，可以適當添加一些含鐵高的奶粉。

2、添加輔食時期

強化鐵輔食。6個月以上的寶寶，要及時添加含鐵豐富的食物。可以給寶寶喂強化鐵的奶粉、米粉、餅干等;

3、1歲左右時期

食用含鐵豐富的食物。8個月的寶寶多選擇富含血紅素鐵的食物。如動物肝臟、瘦肉、魚、雞鴨血、鮮蘑菇、黑木耳、發菜、大棗、芝麻醬及豆制品等。

4、多吃含維生素C的食物

如果讓寶寶吃含鐵食物的同時，吃一些含維生素C多的水果，會使鐵的吸收率提高4倍以上。櫻桃、橙子、草莓，香椿、蒜苗、菜花、莧菜等都是適合寶寶吃的維生素C含量較高的水果和蔬菜。

補鋅的正確方法

鋅在人體內構成許多金屬酶，對蛋白質合成和生長發育起著重要作用。缺鋅可引起生長遲緩、味覺差、食欲不振、創傷愈合不良及性幼稚型等。

如嬰兒腦發育的關健時期缺鋅，會導致不可彌補的損害。造成嬰兒缺鋅的原因主要是膳食不合理;其次，很重要的一點，為小兒挑食，他們多吃零食如巧克力、冰淇淋、冰棍、 雪糕、糖果之類，不肯按時進三餐，以致缺鋅。嬰兒出生后頭五天不吮初乳，也會造成鋅的攝入量不足。還有病后飲食失調，導致缺鋅，但這是個別的。初乳(嬰兒出生后頭五天的母乳)內鋅含量很高。

食物中肉、肝、蛋和海產品含鋅較多，其次為乳類、豆類及蔬菜等。

嬰兒每日需鋅量為：

4個月以內的嬰兒需要3毫克;

6～12個月需要5毫克。

寶寶在長身體階段，這些基本的礦物質是不能缺少的，其他攝入少的礦物質雖然需求量不大，也也是要均衡補充的。

蔬菜富含礦物質和維生素，尤其是深色蔬菜，其中的葉綠素、胡蘿卜素、番茄紅素、花青素等都有抗氧化、抗衰老的作用。

深色蔬菜指一些葉片或果實的顏色比較深的蔬菜，富含鈣、鐵、維生素B2等。

常見的深綠色蔬菜有：菠菜、油菜、芹菜葉、空心菜、芥菜、西蘭花、茼蒿、韭菜、蘿卜纓。

常見的紅色、桔紅色蔬菜有：西紅柿、胡蘿卜、南瓜、紅辣椒等。

常見的紫紅色蔬菜有：紅莧菜、紫甘藍、蕺菜等。

第一位：木瓜，果中之王，是一種營養價值極高的水果，含有豐富的維生素、人體必需的多種微量元素和多種氨基酸，所含的木瓜堿具有抗癌作用。木瓜有助于青少年荷爾蒙的生理代謝平衡，可減少青春痘、色斑的產生。

第二位：草莓，營養素含量豐富，對人體骨骼、皮膚和神經系統的生長發育具有良好的促進作用。草莓的維生素C含量高，每天四五顆草莓，就可滿足一個成年人一天所需要維生素C的量(50毫克)。

第三位：橘子，含有大量的水分、多種維生素、豐富的糖類物質，是維生素C和鉀的上等來源，是維生素A的中等來源。

第四位：柑子，含有豐富的維生素、有機酸、糖類物質等，對調節人體新陳代謝等生理功能很有好處。

第五位：獼猴桃，維生素C含量相當高，一顆獼猴桃能提供一個人一天的維生素C需求量的2倍多；還含有多種維生素、氨基酸、水解酶和對人體有益的礦物質。

第六位：芒果，有熱帶水果之王的美譽，營養成分含量高，維生素C含量高于一般水果，胡蘿卜素含量居水果首位，芒果還是少數富含蛋白質的水果。

第七位：杏，維生素C、維生素B17(一種有效的抗癌物質)的含量非常豐富，還含有較多的糖、蛋白質等。

第八位：柿子，含有大量的水分、糖、維生素、蛋白質、氨基酸等，能有效補充人體養分及細胞內液，并含有豐富的碘、有機酸等。

第九位：西瓜，除含有大量水分外，幾乎囊括了人體所必需的各種營養物質。西瓜幾乎不含脂肪，是快速補充體內糖分和體液的水果。