缺鋅對不同人群的危害也有所區別：

1、缺鋅對兒童的危害：孩子缺鋅免疫力差，胃口差，長的慢，智力低下。

2、缺鋅對孕婦的危害：孕婦擔負著2個人的營養需求，更易缺鋅，孕婦缺鋅對自身和胎兒都不利。對胎兒，缺鋅主要影響其在子宮內的生長，會波及到大腦、心臟、胰腺、甲狀腺等重要器官，導致胎兒發育不良。對孕婦自身來說，一方面會降低自身免疫力，很容易生病，尤其懷孕期間孕婦不宜服藥；另一方面造成孕婦味覺退化、食欲大減、妊娠反應加重，又勢必影響胎兒發育所需營養。因此必須在圍產期及時補給鋅及有關微量元素，否則孕婦缺鋅會導致胎兒先天缺鋅，引起各種誘發疾病，即使生后補鋅也無濟于事。

3、缺鋅對老年人的危害：年紀大了，身體各功能會逐漸走下坡路，和孩子一樣，免疫系統又重新變得岌岌可危，一方面，鋅可以向免疫系統提供養分，維持免疫系統功能，使免疫力能夠保持在良好的狀態；另一方面，如果大腦中海馬體中鋅含量不足，老年時期會出現記憶力減退、四肢活動障礙、思維功能異常，甚至會出現早發型老年癡呆癥。充足的鋅能夠強健老年人的免疫系統的同時，又能營養他們的中樞神經系統，讓他們真正的身心健康，少受病痛纏身之苦。

鋅對人體的重要作用

1、促進人體的生長發育

處于生長發育期的兒童、青少年如果缺鋅，會導致發育不良。缺乏嚴重時，將會導致"侏儒癥"和智力發育不良。

2、維持人體正常食欲

缺鋅會導致味覺下降，出現厭食、偏食甚至異食。

3、增強人體免疫力

鋅元素是免疫器官胸腺發育的營養素，只有鋅量充足才能有效保證胸腺發育，正常分化T淋巴細胞，促進細胞免疫功能。

4、促進傷口和創傷的愈合

補鋅劑最早被應用于臨床就是用來治療皮膚病。

5、影響維生素A的代謝和正常視覺

鋅在臨床上表現為對眼睛有益，就是因為鋅有促進維生素A吸收的作用。維生素A的吸收離不開鋅。維生素A平時儲存在肝臟中，當人體需要時，將維生素A輸送到血液中，這個過程是靠鋅來完成動員工作的。

6、維持男性正常的生精功能。

鋅元素大量存在于男性睪丸中，參與精子的整個生成、成熟和獲能的過程。男性一旦缺鋅，就會導致精子數量減少、活力下降、精液液化不良，最終導致男性不育。缺鋅還會導致青少年沒有第二性征出現、不能正常生殖發育。

鋅，是人體必不可少的微量元素，對于人體健康有很大的作用。專家表示正常人血漿中鋅的濃度為95～130微克/100毫升，每日需要鋅10～15毫克。懷孕后的婦女血漿中鋅的含量有所減少，往往處于正常值的低限或臨界狀態，因此需要補充鋅，以利于分娩和母子健康。

孕婦如何補鋅？孕婦補鋅最好采用食補法。如：經常吃些牡蠣、動物肝臟、肉、蛋、魚以及粗糧、干豆等含鋅豐富的食物，另外，常吃一點核桃、 瓜子等含鋅較多的零食，都能起到較好的補鋅作用。同時，孕婦要盡量少吃或不吃過于精致的米、面，因為小麥磨去了麥芽和麥麩，成為精面粉時，鋅已大量損失，只剩下1/5了。

需要注意的是，用藥物補鋅應在醫生指導下服用，不宜過量，且孕婦補鋅過猶不及。建議成年人從各種來源中獲得的鋅總共不應超過37毫克,孕婦和哺乳期婦女則不應超過35毫克。

寶寶缺鋅，可以通過以下幾種食療法進行補充：

1、三豆粥

取綠豆、黑豆和赤豆適量，加少許米洗凈后同煮，煮爛后加入甜味或咸味便成。

2、豬胰泥

將豬胰臟洗凈切開后，用刀轉刮成泥狀，再加入少量油，鹽，生粉和味精等調味品拌和，蒸熟即可食用。

3、果子糊

將栗子肉研成粉末，用栗子粉適量加水及及糖，或加入少許米粒煮成稀糊狀即可。

4、蘋果泥、蘋果汁

將蘋果用水洗凈削皮，再用湯匙輕輕將蘋果刮成泥便成蘋果泥，也可以蒸熱后再食用，如再用水煎煮取汁便成蘋果汁。

此外，大豆、牛肉、牛乳和各種魚類食品含鋅也很豐富，也可以讓缺鋅寶寶適當吃一些。而且要少給孩子吃反復加工、過于精制的食品。母乳中鋅的生物效能比牛奶高，因此，提倡母乳喂養，也是預防缺鋅的好途徑。