缺鋅對(duì)不同人群的危害也有所區(qū)別：

1、缺鋅對(duì)兒童的危害：孩子缺鋅免疫力差，胃口差，長(zhǎng)的慢，智力低下。

2、缺鋅對(duì)孕婦的危害：孕婦擔(dān)負(fù)著2個(gè)人的營(yíng)養(yǎng)需求，更易缺鋅，孕婦缺鋅對(duì)自身和胎兒都不利。對(duì)胎兒，缺鋅主要影響其在子宮內(nèi)的生長(zhǎng)，會(huì)波及到大腦、心臟、胰腺、甲狀腺等重要器官，導(dǎo)致胎兒發(fā)育不良。對(duì)孕婦自身來(lái)說(shuō)，一方面會(huì)降低自身免疫力，很容易生病，尤其懷孕期間孕婦不宜服藥；另一方面造成孕婦味覺(jué)退化、食欲大減、妊娠反應(yīng)加重，又勢(shì)必影響胎兒發(fā)育所需營(yíng)養(yǎng)。因此必須在圍產(chǎn)期及時(shí)補(bǔ)給鋅及有關(guān)微量元素，否則孕婦缺鋅會(huì)導(dǎo)致胎兒先天缺鋅，引起各種誘發(fā)疾病，即使生后補(bǔ)鋅也無(wú)濟(jì)于事。

3、缺鋅對(duì)老年人的危害：年紀(jì)大了，身體各功能會(huì)逐漸走下坡路，和孩子一樣，免疫系統(tǒng)又重新變得岌岌可危，一方面，鋅可以向免疫系統(tǒng)提供養(yǎng)分，維持免疫系統(tǒng)功能，使免疫力能夠保持在良好的狀態(tài)；另一方面，如果大腦中海馬體中鋅含量不足，老年時(shí)期會(huì)出現(xiàn)記憶力減退、四肢活動(dòng)障礙、思維功能異常，甚至?xí)�出現(xiàn)早發(fā)型老年癡呆癥。充足的鋅能夠強(qiáng)健老年人的免疫系統(tǒng)的同時(shí)，又能營(yíng)養(yǎng)他們的中樞神經(jīng)系統(tǒng)，讓他們真正的身心健康，少受病痛纏身之苦。

鋅對(duì)人體的重要作用

1、促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育

處于生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童、青少年如果缺鋅，會(huì)導(dǎo)致發(fā)育不良。缺乏嚴(yán)重時(shí)，將會(huì)導(dǎo)致"侏儒癥"和智力發(fā)育不良。

2、維持人體正常食欲

缺鋅會(huì)導(dǎo)致味覺(jué)下降，出現(xiàn)厭食、偏食甚至異食。

3、增強(qiáng)人體免疫力

鋅元素是免疫器官胸腺發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)素，只有鋅量充足才能有效保證胸腺發(fā)育，正常分化T淋巴細(xì)胞，促進(jìn)細(xì)胞免疫功能。

4、促進(jìn)傷口和創(chuàng)傷的愈合

補(bǔ)鋅劑最早被應(yīng)用于臨床就是用來(lái)治療皮膚病。

5、影響維生素A的代謝和正常視覺(jué)

鋅在臨床上表現(xiàn)為對(duì)眼睛有益，就是因?yàn)殇\有促進(jìn)維生素A吸收的作用。維生素A的吸收離不開(kāi)鋅。維生素A平時(shí)儲(chǔ)存在肝臟中，當(dāng)人體需要時(shí)，將維生素A輸送到血液中，這個(gè)過(guò)程是靠鋅來(lái)完成動(dòng)員工作的。

6、維持男性正常的生精功能。

鋅元素大量存在于男性睪丸中，參與精子的整個(gè)生成、成熟和獲能的過(guò)程。男性一旦缺鋅，就會(huì)導(dǎo)致精子數(shù)量減少、活力下降、精液液化不良，最終導(dǎo)致男性不育。缺鋅還會(huì)導(dǎo)致青少年沒(méi)有第二性征出現(xiàn)、不能正常生殖發(fā)育。

鋅，是人體必不可少的微量元素，對(duì)于人體健康有很大的作用。專(zhuān)家表示正常人血漿中鋅的濃度為95～130微克/100毫升，每日需要鋅10～15毫克。懷孕后的婦女血漿中鋅的含量有所減少，往往處于正常值的低限或臨界狀態(tài)，因此需要補(bǔ)充鋅，以利于分娩和母子健康。

孕婦如何補(bǔ)鋅？孕婦補(bǔ)鋅最好采用食補(bǔ)法。如：經(jīng)常吃些牡蠣、動(dòng)物肝臟、肉、蛋、魚(yú)以及粗糧、干豆等含鋅豐富的食物，另外，常吃一點(diǎn)核桃、 瓜子等含鋅較多的零食，都能起到較好的補(bǔ)鋅作用。同時(shí)，孕婦要盡量少吃或不吃過(guò)于精致的米、面，因?yàn)樾←溎トチ他溠亢望滬煟�成為�?a href="http://www.lyzaiyonggui.com/qzbd/5703.html" target="_blank" class="linkWordClass" id="linkWordSign_8191">面粉時(shí)，鋅已大量損失，只剩下1/5了。

需要注意的是，用藥物補(bǔ)鋅應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用，不宜過(guò)量，且孕婦補(bǔ)鋅過(guò)猶不及。建議成年人從各種來(lái)源中獲得的鋅總共不應(yīng)超過(guò)37毫克,孕婦和哺乳期婦女則不應(yīng)超過(guò)35毫克。

寶寶缺鋅，可以通過(guò)以下幾種食療法進(jìn)行補(bǔ)充：

1、三豆粥

取綠豆、黑豆和赤豆適量，加少許米洗凈后同煮，煮爛后加入甜味或咸味便成。

2、豬胰泥

將豬胰臟洗凈切開(kāi)后，用刀轉(zhuǎn)刮成泥狀，再加入少量油，鹽，生粉和味精等調(diào)味品拌和，蒸熟即可食用。

3、果子糊

將栗子肉研成粉末，用栗子粉適量加水及及糖，或加入少許米粒煮成稀糊狀即可。

4、蘋(píng)果泥、蘋(píng)果汁

將蘋(píng)果用水洗凈削皮，再用湯匙輕輕將蘋(píng)果刮成泥便成蘋(píng)果泥，也可以蒸熱后再食用，如再用水煎煮取汁便成蘋(píng)果汁。

此外，大豆、牛肉、牛乳和各種魚(yú)類(lèi)食品含鋅也很豐富，也可以讓缺鋅寶寶適當(dāng)吃一些。而且要少給孩子吃反復(fù)加工、過(guò)于精制的食品。母乳中鋅的生物效能比牛奶高，因此，提倡母乳喂養(yǎng)，也是預(yù)防缺鋅的好途徑。