對于經常在電腦前工作的人員,或者是長期暴露在陽光下的人們,必須要經常補充葉黃素,對眼睛有利,那什么是葉黃素?
葉黃素,別名類胡蘿卜素、胡蘿卜醇、植物黃體素、核黃體、萬壽菊花素及植物葉黃素等,英文名為Lutein,分子式為C40H56O2,相對分子量為568.85。橙黃色粉末,漿狀或液體,不溶于水,溶于己烷等有機溶劑。
一般在綠葉的蔬菜中可以找得到。葉黃素本身是一種抗氧化物,并可以吸收藍光等有害光線。
自然界中與玉米黃素共同存在,是構成玉米、蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要組分,含于葉子的葉綠體中,可將吸收的光能傳遞給葉綠素a,推測對光氧化、光破壞具有保護作用。也是構成人眼視網膜黃斑區域的主要色素。
葉黃素是人類日常食用生果及蔬菜時可吸收到的營養素,但吸收利用率一般較低。如果缺乏葉黃素,可服用補充劑。如果有較差消化系統的老年人,可以使用舌下的噴劑來補充葉黃素。早在1996年葉黃素已被加入為膳食補充劑。另外,過量吸取葉黃素會對肝臟造成多余的負擔,建議用量每日大約為12毫克。
葉黃素是用于保護眼睛的一種物質,它存在于我們日常的水果以及蔬菜當中,葉黃素還可起到抗癌、防治糖尿病視網膜病變等作用。
在我們所食用的蔬菜或水果當中,就含有葉黃素,我們知道,葉黃素對眼睛健康有利,下面來具體的了解葉黃素的作用。
⑴視網膜的主要色素成分:葉黃素與玉米黃素構成了蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要組分,也是人眼視網膜黃斑區域*的主要色素。人類的眼睛含有高量的葉黃素,這種元素是人體無法制造的,必須靠攝入葉黃素來補充,若缺乏這種元素,眼睛就會失明;
⑵保護眼睛不受光線損害,延緩眼睛的老化及防止病變:太陽光中的紫外線及藍光進入眼睛會產生大量自由基,導致白內障,黃斑區退化,甚至癌癥。紫外線一般能被眼角膜及晶狀體過濾掉,但藍光卻可穿透眼球直達視網膜及黃斑,黃斑中的葉黃素則能過濾掉藍光,避免藍光對眼睛的損害。黃斑區的脂肪外層特別容易受到太陽光的氧化傷害,因此這個區域極易發生退化;
⑶抗氧化,有助于預防機體衰老引發的心血管硬化、冠心病和腫瘤疾病;
⑷保護視力:葉黃素作為抗氧化劑和光保護作用,可促進視網膜細胞中視紫質(Rhodopsin)的再生成,可預防重度近視及視網膜剝離,并可增進視力、保護視力。特別適合學生、司機等人食用;
⑸緩解視疲勞癥狀:(視物模糊、眼干澀、眼脹、眼痛、畏光等);
⑹提高黃斑色素密度,保護黃斑,促進黃斑發育;
⑺預防黃斑變性及視網膜色素變性;
⑻減少玻璃膜疣的產生,預防AMD的發生。
葉黃素主要是用于保護眼睛的,所以對于經常用眼的人們,應當及時的補充葉黃素,如果從飲食當中補充的不夠時,可以服用葉黃素藥品來補充。
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