孕婦要慎吃荸薺。荸薺，又稱為地栗。果實(shí)呈扁圓球形，脆甜多汁，肉質(zhì)白嫩，鮮美爽口。它富含淀粉、鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、尼克酸、胡蘿卜素及多種維生素等營養(yǎng)成分。

很多人正是看中荸薺的豐富營養(yǎng)價(jià)值，在懷孕期間，將荸薺加海帶適量煮湯，被稱為二仙飲，來防治妊娠期間的妊娠水腫、缺碘、妊娠高血壓及痔瘡便血等癥。還有人將荸薺當(dāng)作保健的食物天天服用，用各200克的荸薺、鮮藕、白蘿卜洗凈切片煎水同服，每日一劑，治療妊娠水腫。很多怕麻煩的孕婦，還會(huì)將荸薺榨汁當(dāng)茶飲，治療咽喉炎、舌炎及聲音嘶啞。

荸薺雖然營養(yǎng)豐富，但是很多人并不建議孕婦食用荸薺。荸薺屬于寒性滑利之品，對(duì)懷孕早期有一定的影響，能促使子宮收縮,因而有誘發(fā)流產(chǎn)的可能。

愛吃荸薺的孕婦，還是要全方位考慮，如果您處在懷孕早期，最好不要輕易接觸荸薺，因?yàn)閼言兄撂�兒娩出的這一段時(shí)間，不僅僅要保證每日攝入的營養(yǎng)，有利于胎兒發(fā)育，更要避免誤食荸薺對(duì)胎兒造成不良影響，甚至引起胎兒畸形、流產(chǎn)等嚴(yán)重后果。

孕婦吃荸薺要注意以下事項(xiàng)，荸薺生于水田池沼之中，表皮極易帶茵，可能還帶有姜片蟲等寄生蟲。因此，在吃新鮮荸薺前必須充分洗凈和去皮，最好用開水燙一下。

荸薺屬性偏涼，懷孕時(shí)，建議少吃為好，當(dāng)然如果實(shí)在想吃，可以少吃一些荸薺，然后喝一些性溫的食物，比如喝點(diǎn)生姜湯啊，牛肉湯啊。

因?yàn)?a href="http://www.lyzaiyonggui.com/qzbd/1027986.html" target="_blank" class="linkWordClass" id="linkWordSign_7389">馬蹄屬于涼性食物，有良好的清火作用，特別適合夏季使用。而且孕婦能吃馬蹄嗎?當(dāng)然是可以的，因?yàn)槟軌蛴行У念A(yù)防妊娠水腫，對(duì)于懷孕期間產(chǎn)生的味干、尿急情況有一定的治療效果。而且馬蹄有很強(qiáng)的食用價(jià)值，馬蹄和海帶一起食用，這對(duì)于預(yù)防懷孕期間的缺碘、妊娠水腫等疾病很有效果。

馬蹄湯

材料：荸薺、鮮藕、白蘿卜各200克。

制作方法：

1、把所有的食材都洗干凈，然后切片備用。

2、直接用水煎服，堅(jiān)持每天1碗。

小貼士：這可以治療妊娠水腫，直接用來榨汁當(dāng)茶飲，可以用來治療咽喉炎、聲音嘶啞等。

水煮荸薺

用料：荸薺，清水，涼開水等適量。

做法：

1、用小刷將荸薺表皮刷洗干凈，放到煮鍋里（忌用鐵鍋），倒上4-5倍的水。

2、將煮鍋擱置火上，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火慢煮鍋中荸薺。

3、直到荸薺煮透熟。待最后鍋中水快燒干時(shí)，將鍋蓋打開，手晁動(dòng)煮鍋，讓荸薺慢慢收汁，這樣煮干水的。

4、荸薺特別甜，特別好吃。（注意哦，這是使水煮荸薺口感好的一大秘訣！）。

5、待荸薺冷卻后，放到?jīng)鲩_水中洗去外皮上的糖粘物。

6、晾干外皮洗凈后的熟荸薺，吃時(shí)削皮即可。