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		            糯米 / 吃糯米的注意事項
			    
    
			    
			  
    
			
    
			
			
			
    
			  
    
			  
    
			    
    
			      
    吃糯米的注意事項 
    
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    如何挑選糯米
     
                           
    糯米又叫江米，是家常經常食用的糧食之一，因其香糯黏滑，常被用以制成風味小吃，深受大家喜愛，那么你知道如何挑選糯米嗎？購買糯米時，應選擇米粒較大且飽滿，顆粒均勻，顏色白皙，有米香，無雜質者佳。如果碎粒很多，顏色發暗，混有雜質，沒有糯米特有的清香味，則表明糯米存放的時間過久，不宜選購。
    
                                    
                                    
                           	
                           
    
                           
                     	 	
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    糯米的儲存方法
     
                           
    糯米的保存同大米近似，可放在干燥、密封效果好的容器內，并且要置于陰涼處保存即可。另外可以在盛有糯米的容器內放幾瓣大蒜，可防止糯米因久存而生蟲。將大蒜去皮，跟糯米放進裝糯米的袋子里，即可起到滅菌、驅蛾、殺滅火粉螨的作用。另外八角也可以起到類似的作用，但放入糯米之前最好用手掰開，以使其效果更加明顯。
    
                           
    
                           
                     	 	
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    吃糯米的注意事項
     
                           
    糯米是五谷雜糧的一種，但你知道吃糯米的注意事項有哪些嗎？什么體質的人不適宜吃糯米？

    1、凡濕熱痰火偏盛之人忌食；發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食。

    2、糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。

    3、糖尿病患者不食或少食；由于糯米極柔黏，難以消化，脾胃虛弱者不宜多食；老人、小孩或病人更宜慎用。
    
                           
    
                           
                     	 	
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