椰汁黑糯米營養(yǎng)比較豐富，那么椰汁黑糯米的功效與作用是什么呢？

糯米含鈣高，有補骨健齒的作用。可將黑糯米浸泡后裝入布袋，用線扎緊，然后與豬骨等一起燉煮，熟后喝湯，再將袋中糯米取出，分數(shù)次煮粥吃，還有養(yǎng)胃的作用。產(chǎn)婦食用黑糯米粥，有助于滋補產(chǎn)后造成的身體虛弱，利于增加乳汁，哺乳嬰兒。這樣的食譜可以有滋補身體的作用，特別是對于身體虛弱或者是體質(zhì)差等人群來說具有幫助恢復(fù)的作用和效果。

而椰子味甘、性涼、無毒，入胃、脾、大腸經(jīng);具有止暑消渴、益發(fā)令黑(需涂頭)、補益脾胃、生津利水、殺蟲消疳之功效;可用于治吐血水腫、去風(fēng)熱、暑熱煩渴、吐瀉傷津、浮腫尿少、小兒疳積、絳蟲等癥。

椰汁黑糯米對身體是比較好的，那么椰汁黑糯米熱量有多少呢？

椰汁黑米的熱量(以100克可食部分計)是48大卡(200千焦)，單位熱量較低。每100克椰汁黑米的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的2%。

本身椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì)，其成分與細胞內(nèi)液相似，可糾正脫水和電解質(zhì)紊亂，達到利尿消腫之效。而黑糯米也叫血糯米，它是一種惰性特別大的米粒食材，這種食材中含有豐富植物蛋白和脂肪，還含有大量的碳水化合物，另外它還含有微量元素鐵磷和鋅等多種對人體有益的微量元素，人們食用黑糯米以后能促進身體代謝，也能增強身體素質(zhì)，而且能補充益氣，緩解體虛。

椰汁黑糯米可以當做甜品吃，那么椰汁黑糯米的做法步驟是什么呢？

將黑糯米清洗干凈之后放在清水中泡一段時間，倒入鍋中用大火開煮。煮爛為止。之后放入糖攪拌即可。最后一步當然就是倒入醇香的椰漿了。黑糯米的光澤再加上椰漿的點綴即可。通常如果椰漿不好買的話，那就用椰子粉代替。新鮮的椰子汁加上口感絕佳的黑糯米非常美味。

補益氣血是黑糯米的重要功效，因為黑糯米中含有豐富微量元素鐵和磷，這兩種物質(zhì)被人體吸入后不單能促進人體內(nèi)血紅蛋白合成，還能增強人體的造血功能，它能預(yù)防緩解缺鐵性貧血，依然能緩解人體出現(xiàn)了氣血虧損和面色暗黃，能讓人體維持氣血充盈的健康狀態(tài)。

有些孕婦會吃椰汁黑糯米，那么椰汁黑糯米孕婦可以吃嗎？

孕婦可以吃黑糯米。首先，黑糯米具有補腎的作用，吃黑糯米能起到補腎的作用。黑糯米富含鐵元素，食用黑糯米后，人體對鐵元素的吸收率增加。因此，吃黑糯米有補血和改善缺鐵性貧血的作用。還可以提高免疫力，黑糯米中含有黃酮類物質(zhì)，具有抗菌消炎、抗過敏以及改善微循環(huán)的作用。但是不建議吃太多，適量最好。

黑糯米被譽為“黑珍珠”，其營養(yǎng)價值很高，有“滋陰補腎，健脾暖胃，明目活血”。煮至軟綿的黑糯米和醇厚的椰漿融合在一起，拌著品嘗甜而不膩，口感香滑，正適合減肥愛美的女性。