銀杏果是一種很好的果實,那么銀杏果的藥用價值和營養價值有哪些呢?
預防心血管疾病發生是人們吃銀杏果的重要好處,因為銀杏果中含有一些天然活性因子,這些物質可以提高人類血液中血小板的活性,能防止血小板凝結成塊,可以阻止血栓生成。銀杏果中含有的黃酮苷,則能擴張血管,促進血液循環,提高心臟功能,它對人類高發的冠心病和動脈硬化以及血栓都有明顯的預防作用。
同時銀杏果一般會被用來加別的方法進行相應的病癥食療,因為銀杏果的皮中含有的白果酸、白果酚這兩者物質元素真的有很好的醫用價值,所以如果用我們平常的食用油泡銀杏果后食用,會緩解和壓制由于結核桿菌引起的各種不適癥狀,當然也可以抑制結核桿菌的患病幾率。
銀杏果不僅好吃,還有藥用價值,那么銀杏果的藥用價值是什么來的呢?
有些銀杏果會被當做藥果使用,它可以預防和治療呼吸道的疾病感染,這是因為它里面含有白果酸、白果酚這兩者物質元素,如果銀杏果泡水后,那么它的水汁還有一定的止癢殺菌作用,可以涂抹在皮膚疾病療癬上。
還有預防老年癡呆,提高大腦功能,也是人們吃銀杏果的重要好處,因為銀杏果中含有核黃素,胡蘿卜素,以及微量元素鋅和天然多糖等營養成分,都能直接作用于人類的大腦,能提高腦細胞活性,也能促進智力發育,更能增強記憶力。銀杏果還能促進血液循環,可以防止大腦供血不足,堅持食用能防止腦功能減退也能預防老年癡呆發生。
銀杏果的吃法不止是直接吃,那么銀杏果的藥用價值及使用方法有哪些呢?
銀杏果具有抗過敏作用,消炎殺菌功能,抗腫瘤作用,對生殖系統,消化系統,泌尿系統等都有一定的作用。銀杏果可以作為萊肴中的拌料。銀杏果要先去除骨質中種皮,除盡種皮的銀杏果可作燒雞、燒鴨或者燒肉、碗蹄膀等菜肴的拌料。加入銀杏果肉,可以消除肉的油膩感,使人食欲大增,起到調節胃口的作用。在菜肴中用作拌料的銀杏果宜稍遲放入,因為銀杏果的淀粉易于糊化。在食材基本熟透之后再放入銀杏果,不僅可保持銀杏果的香糯可口,還無中毒之后慮。
同時銀杏果對于小兒遺尿、氣虛小便頻數、帶下白濁、遺精不固等病癥都有一定的醫治作用,不過只有煨過的銀杏果里有這一作用,因為經科學研究煨銀杏果有收縮膀骯括約肌的作用。
銀杏果的好處是遠遠大于副作用的,那么銀杏果的藥用價值功效以及注意事項有哪些呢?
銀杏果俗稱生白果,全國各地均有栽培,是銀杏的種仁,含有多種營養元素。銀杏果是營養價值豐富的食物,可潤肺,定喘,澀精,止帶,寒熱皆宜。銀杏果具有美容養顏、延緩衰老、縮尿止帶等功效。
銀杏果可以可以炒著吃、蒸著吃、烤著吃、做成糕點或蜜餞、制成罐頭或飲料和酒類,如果食用用量和食法不當則會引起中毒,為了不引起中毒,熟吃、少吃即可。為了能夠吃到無毒的銀杏果,首先要去掉將銀杏果放在清水中浸泡1小時,待果肉完全脫落,然后去掉里面的胚芽,之后放在鍋里或是微波爐中經過高溫處理后再食用,要記住:“皮不能吃、胚芽不能吃、要煮熟了吃、不可大量吃”即可。
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