咖啡從花式方面來分，可分為是白咖啡、黑咖啡、拿鐵咖啡、冰咖啡等，其中黑咖啡可能大家了解的不太多，下面我們就來了解什么是黑咖啡?

黑咖啡是不加任何修飾的咖啡，黑咖啡帶來的是品味咖啡的原始感受。黑咖啡集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特點，它原始而又粗獷，深邃而又耐人尋味。然而，我們對黑咖啡總是了解得太少，若即若離的距離讓黑色的它倍添神秘。其實，黑咖啡就在身邊，愛上它，你就一定會找到它。

黑咖啡強調咖啡本身的香味。香味是咖啡品質的生命，也最能表現咖啡生產過程和烘焙技術。生產地的氣候、品種、精制處理、收成、儲藏、消費國的烘焙技術是否適當等，都是決定咖啡豆香味的條件。苦是黑咖啡的基本味道，有強弱和質地的區別，生豆只含極微量的苦味成份，其后由烘焙造成的糖份、一部分的淀粉、纖維質的焦糖化及炭化，才產生出咖啡最具象征性的苦味。黑咖啡也有酸味，適當的熱作用產生適度的酸味，將可使咖啡的味道更佳，讓人覺得更有深度。黑咖啡的甜味，與苦味呈表里一體關系，所以清爽的上等黑咖啡口味定帶有甜味。

黑咖啡是最純正的咖啡，沒有任何的添加劑，原汁原味，非常受大家的歡迎。尤其是黑咖啡具有減肥瘦身的效果。

黑咖啡可以說是最純的咖啡，它并不是有苦味，而是五味雜陳。黑咖啡也被稱做是最原始的咖啡，那黑咖啡的功效是什么?

黑咖啡還可以促進心血管的循環。對女性來說，黑咖啡還有美容的作用，經常飲用，能使你容光煥發，光彩照人。低血壓患者天天喝杯黑咖啡，可以使自己的狀態更佳。在高溫煮咖啡的過程中，還會產生一種抗氧化的化合物，它有助于抗癌、抗衰老、甚至有防止心血管疾病的作用，可以與水果和蔬菜媲美。黑咖啡歷來被稱為“健康使者”，它對健康所起的作用主要有：

⒈提神醒腦：咖啡因刺激中樞神經，可使頭腦較為清醒，思考能力充沛、注重力集中，提高工作效率;

⒉強筋骨、利腰膝：咖啡因能使肌肉自由收縮，可提高運動功能。

⒊開胃消食：咖啡因刺激胃腸分泌胃酸，可促進腸蠕動，幫助消化、防止胃下垂，還有快速通便作用。

⒋利竅除濕：咖啡因可促進腎臟機能，排出體內多余的鈉離子，提高排尿量，改善腹脹水腫。

⒌活血化瘀：咖啡所含的亞油酸，有溶血及阻止血栓形成、增強血管收縮、緩解偏頭痛、降低中風機率等作用。

⒍平肺定喘：咖啡因會抑制副交感神經，減少氣喘病的發作。

⒎燥濕除臭：咖啡因內含單寧，對味道具有極強的吸附能力。假如你的居室剛剛裝修過，在室內煮上一壺咖啡，異味會很快去除。

⒏減肥效果：喝咖啡瘦身會減肥，服用最佳時間是午飯后30分鐘至1個小時內及下班前，品嘗一杯濃郁的不加糖的黑咖啡，并配合步行，可促進脂肪燃燒。

⒐黑咖啡可有效改善低血壓。

黑咖啡的功效多，對人體健康有利。

咖啡是減肥效果非常好的一種食物，而黑咖啡是咖啡的一種，所以大家就想了解，黑咖啡減肥有用嗎?

喝咖啡瘦身會減肥，服用最佳時間是午飯后30分鐘至1個小時內及下班前，品嘗一杯濃郁的不加糖的黑咖啡，并配合步行，可促進脂肪燃燒。

喝黑咖啡減重并不健康，若真的要把黑咖啡當作減重輔助，除了不能過量，也應配合肥胖成因。例如，新陳代謝慢、平時不太流汗，又有便秘問題者，搭配適量黑咖啡，除了提升新陳代謝，因為咖啡因也能興奮內臟交感神經，提升腸子蠕動，有時能促進排便。但原本就有潰瘍、失眠或是心臟問題者，則不適合喝黑咖啡。

可見，黑咖啡同樣具有著減肥的效果。但是，要注意必須要合理的飲用黑咖啡才能達到減肥的目的。

黑咖啡可以促進脂肪代謝，可以燃燒脂肪，從而就達到減肥的目的。但是，必須要正確的飲用才有效，我們來了解黑咖啡減肥正確喝法。

找準飲咖啡時間

喝咖啡可以減肥但也要找對時間，這樣才能讓咖啡因的作用完全發揮出來。專家研究表明，當你喝完咖啡的40分鐘后，身體血液中的脂肪酸濃度會提升到最高，這個時候是運動減肥的最佳時期，因為脂肪酸會促進脂肪的分解，讓運動瘦身變得更加有效。所以喝咖啡的時間可以放在運動前半小時，瘦身效果會大幅提升。

找對喝咖啡方式

可不是什么咖啡都以減肥的，小編強調的是黑咖啡，也就是可可純度超過75%的咖啡。但是黑咖啡的口感非常濃郁苦澀，許多女生都還無法接受。因此普通的咖啡減少了可可的含量，添加進了糖類物質，這種咖啡的減肥效果自然是不行的，糖類還會引起發胖。選擇了黑咖啡之后飲用方法也要注意，千萬不能添加煉乳、方糖和砂糖，糖類物質會影響脂肪分解，增加熱量，如果實在無法忍受苦澀味可以加入少許無糖牛奶調味，但也不要過多。

烘焙方式很重要

咖啡的風味主要是咖啡豆的烘焙時間和溫度決定的，而這兩個因素也決定了最終咖啡中的咖啡因的含量。一般來說烘焙咖啡豆的溫度是178度，因為這個溫度能讓咖啡豆的風味完全散發出來，但這也是咖啡因分解的溫度。所以深度烘焙的咖啡雖然風味很好但實際上咖啡因含量很低，因此想減肥應該選擇淺度烘焙的黑咖啡即可。

冷熱飲用有差別

隨著咖啡制作工藝的發展，從最初的濃郁熱咖啡到現在的添加了碳酸飲料、冰淇淋、牛奶，然后再用冰鎮的方式調節風味，這些復合版的咖啡得到很多年輕女生的青睞。但實際上咖啡因的作用在熱飲時候才能發揮到最佳，所以喝完熱咖啡半小時后會有發熱的感覺，這是咖啡因促進血液循環的結果。相比之下冰咖啡的功效就要弱很多，甚至比不上熱咖啡的三分之一。

喝咖啡量要控制

咖啡雖然能促進脂肪代謝幫助減肥燃脂，但實際上每天喝咖啡的量不宜超過10杯(以每杯150ml計算)。過多的咖啡因會讓神經中樞過度興奮，引起失眠、焦慮和煩躁，而過度的堿性物質攝入人體后還會影響胃酸分泌，導致腸胃梗阻甚至引發胃黏膜受損和胃潰瘍。因此喝咖啡千萬不可以過量，一般來說每天2-3杯就能滿足一天的需求，千萬不可過量飲用。

咖啡豆渣也是寶

現在很多人都喜歡喝速溶咖啡，這種咖啡是在極度高溫狀態下將液體細化成粉末制成的，因此本身咖啡因含量也不高。如果有條件我還是覺得可以自己在家煮咖啡，不僅味道更香濃燃脂效果更好，煮剩下的咖啡豆渣還可以用紗布包裹起來泡浴或揉搓腿部浮腫和肥胖部位，這也是非常好的瘦身寶貝，不可以隨意丟棄哦。

只有按照以上的方法飲用黑咖啡，才能達到減肥目的。另外，黑咖啡還有護肝的作用，喝咖啡的量越大，護肝的效果越顯著。當然，像罐裝的咖啡飲料或速溶咖啡的效果就不太理想。