速溶咖啡的好處與壞處？速溶咖啡，是通過將咖啡萃取液中的水分蒸發而獲得的干燥的咖啡提取物。很多人喜歡喝速溶咖啡主要是它保留了更多的咖啡原始味道，那速溶咖啡的好處與壞處有哪些？

好處如下：

1、咖啡含有一定的營養成分

咖啡的煙堿酸含有維他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高，并且有游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。

2、咖啡對皮膚有益處

咖啡可以促進代謝機能，活絡消化器官，對便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法，有減肥的作用。

3、咖啡可以消除疲勞

要消除疲勞，必須補充營養、休息與睡眠、促進代謝功能，而咖啡則具有這些功能。

4、一日三杯咖啡可預防膽結石

含咖啡因的咖啡能刺激膽囊收縮，并減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇，美國哈佛大學研究人員發現，每天喝兩到三杯咖啡的男性，得膽結石的機率低于40%。

壞處如下：

過量飲用速溶咖啡對身體會產生一些影響。速溶咖啡屬于化工產品，在生產過程中丟失了一些咖啡原有的功能，此外，速溶咖啡中添加的色素劑和防腐劑對身體也沒有什么好處。另外，咖啡的生產過程中產生了一種叫丙烯酰胺的物質，這種物質是一種已知的致癌物質，所以，只要有時間，大家還是盡量到咖啡館去喝現磨咖啡，那種品質較好。

咖啡的味道香醇又能提神醒腦，為此在日常生活中，越來越受到人們的喜歡，特別是一些白領人士。其實，喝咖啡已經融入到我們的生活中了，各種咖啡都被拿來比較，那速溶咖啡和現磨咖啡的區別有哪些？

1、來源本質不同

將咖啡生豆放入磨豆咖啡機中，慢慢研磨成粉的咖啡就是現磨咖啡。

速溶咖啡，是通過將咖啡萃取液中的水分蒸發而獲得的干燥的咖啡提取物。

2、哪個更健康

從健康角度講，速溶咖啡會添加很多香精、色素、防腐劑等添加劑，長期飲用難免對人體健康有所影響，還是現磨咖啡更加自然健康。

3、價格哪個更貴

現磨咖啡價格比較高，星巴克或上島里至少要三十元一杯，很難普及。值得欣慰的是，國內已經有又實惠又好喝的現磨咖啡在賣。

速溶咖啡會發胖嗎？喝咖啡除了可以提神醒腦之外，不少人比較關心的是喝速溶咖啡會不會讓人發胖呢？

其實速溶咖啡的確能夠從一定程度上有助于我們保持最佳的工作態度，還有工作的效率，但是它畢竟不是純天然的咖啡粉，制作的時候為了口感更好，肯定會多多少少添加一些添加劑等。

速溶咖啡是一種調味咖啡，里面添加了大量的糖和奶精，它們都是超高熱量的食品。而且，添加在咖啡里的奶精是一種飽和脂肪酸，它可使人體膽固醇上升。咖啡在刺激中樞神經讓人保持清醒的同時，也會讓人心悸，促進胃酸過度分泌，從而增加心臟負荷。

l罐240毫升的咖啡，能產生127卡的熱量。如果人體每天多出127卡的熱量，1年就會增肥6公斤。

所以喝速溶咖啡會胖。

速溶咖啡怎么沖好喝？想要喝一杯口感香醇的咖啡，怎么沖泡也是很講究的。沖調速溶咖啡如果講究口感，也不能隨便沖泡，亦需要有一定的沖泡程序，那如何沖調一杯風味最佳的速溶咖啡呢？

1、先溫杯（為了不使咖啡的味道降低，要事先將咖啡杯在開水中泡熱）。

2、再倒入速溶咖啡粉，加50毫升的開水（要用85攝氏度的開水），咖啡的適當溫度在沖泡的剎那間為攝氏83度,倒入杯中時為80，每180毫升的水配10克的研磨咖啡；

不論沖調多少咖啡，都最好以同樣的比例調理。當然，你也可以按照自己的喜好調理比例。

既然是速溶的，就是圖個方便，還拿溫度計測嗎？差不多即可，如果追求口感，當然屬現磨的好。

3、再加入50毫升的開水，咖啡勺攪拌一下；我國速溶咖啡行業運行發展形勢良好，該行業企業正逐步向產業化、規模化發展，隨著我國速溶咖啡行業運行需求市場的不斷擴大以及出口增長。