產婦能吃白菜。由于孕期多種原因，產婦體內的毒素和代謝廢物很難排出體外，經常吃些大白菜，可以促進機體新陳代謝，對產后恢復很有好處。但是，在這里提醒各位媽媽們，腐爛的白菜一定不要吃哦。

日本學者報告說，白菜抗氧化效果與蘆筍、花菜不相上下，其中以未完全成熟、葉形舒展的嫩株抗氧化效果更佳。白菜含硒量較高。硒被譽為“生命火種”，具有抗癌功效。產婦吃白菜還能防癌抗癌。另外，飲用白菜汁可輔助治療感冒、頭痛、支氣管炎、咽喉炎。

白菜熱量低，纖維素含量豐富，有利于腸道蠕動和廢物的排出，可以排毒養顏，是產婦產后恢復身材的理想食品。白菜對于促進造血機能的恢復、抗血管硬化和阻止糖類轉變成脂肪、防止血清膽固醇沉積等具有良好的功效。產婦食用還有助于產后補血。

多食白菜、芹菜等富含纖維素的蔬菜，能預防高脂血療和脂肪肝。白菜還含有硫胺酸、尼克酸等物質，如果在飲酒時食用，可以促進體內生成一種分解酶。這種酶能起到快速分解體內酒精的作用，減少飲酒對人體的損害。

白菜炒豬肝

食材：白菜600克，熟豬肝200克，蔥15克，姜10克，鹽5克，味精3克，料酒6克，醬油5克，白糖10克，油適量。

做法：

1、白菜洗凈切片，豬肝切片，蔥擇洗凈切花，姜去皮切絲。

2、鍋中注油燒熱，放入蔥花、姜絲爆香，放入豬肝，倒入醬油翻炒，再加入料酒、鹽、白糖炒至豬肝入味。

3、放入白菜炒至入味、再調入味精炒勻即可。

功效：豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，還含有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，并能抑制腫瘤細胞的產生，適合產婦食用。

糖醋白菜

食材：白菜300克，青椒30克，白砂糖40克，醋20克，鹽2克，味精2克，淀粉(豌豆)10克，大蔥5克，姜5克，大豆油40克，香油10克。

做法：

1、將白菜洗凈，瀝干水，切段。

2、青椒洗凈，均切成菱形片。

3、蔥、姜洗凈切絲備用。

4、將白糖、醋、精鹽、味精、清湯、濕淀粉15克（淀粉10克加水）調成味汁。

5、鍋內加油燒熱，放入蔥姜絲、白菜、青椒片，用旺火翻炒至微熟，倒入味汁，顛翻至勻。

6、淋入香油，出鍋裝盤即成。

功效：此菜色澤美觀，清鮮脆嫩，甜酸爽口，有調理貧血，防癌抗癌，延緩衰老之功效，是一道不錯的孕婦食譜。