孕婦能吃白菜，孕婦吃白菜有以下好處：

1、白菜中含有大量的粗纖維，可促進腸壁蠕動，幫助消化，防止大便干燥，促進排便，稀釋腸道毒素，既能治療便秘，又有助于營養吸收。

2、白菜味美清爽，開胃健脾，含有蛋白質、脂肪、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質，常食有助于增強機體免疫功能，對減肥健美也有幫助。

3、白菜中的有效成分能降低人體膽固醇水平，增加血管彈性，常食可預防動脈粥樣硬化和某些心血管疾病。

4、白菜中含有豐富的維生素，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果，防止女性發生乳腺癌、潤腸排毒、促進人體對動物蛋白的吸收。

5、白菜中的維生素C含量比較高，對防治壞血病和增強身體的抗病能力非常有益。

6、白菜中含量豐富的銅和錳，則對提高中樞神經活動機能，促進人體造血具有重要的意義。

奶油白菜

食材：白菜250克，鮮牛奶50克，火腿末、精鹽、味精、濕淀粉、鮮湯、植物油各適量。

做法：

1、白菜洗凈，切成4厘米長小段。鍋置火上，下油燒至五成熱，倒入大白菜焐油后撈出。

2、鍋復上火，倒入鮮湯、鮮牛奶，加精鹽、味精燒沸，再倒入白菜燒3分鐘，濕淀粉勾芡，撒入火腿末，淋油裝盤即成。

功效：白菜微寒、味甘、性平，歸腸、胃經。有解熱除煩、通利腸胃、養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒。適合孕婦食用。

白菜燉豆腐

食材：白菜、油、鹽、鹵水豆腐、蝦干、郡縣豆瓣醬、蔥花、雞精各適量。

做法：

1、豆腐切片，白菜切塊后洗凈，準備蝦干。

2、鍋內倒油，油溫5分熱，一調羹郡縣豆瓣醬加入爆香。

3、再倒入白菜，煸炒至白菜出水分后嘗試一下味道，適量的加鹽，加入適量的開水。

4、之后把白菜倒入砂鍋，把蝦干擺放在中間，邊上擺放豆腐，蓋上大火燒開轉小火15分鐘。

5、之后加入適量的雞精調味后熄火，豆腐上撒上蔥花。

6、鍋內倒油燒至9分熱，淋在蔥花上，拌勻就可以開吃了。

功效：這是一道素菜葷吃的孕婦食譜，孕婦飲食關系到準媽媽和小寶寶的健康，因此很多孕婦總是覺得要吃大魚大肉大補的食物才好，其實孕婦也應該做到葷素合理搭配才能保證全面的營養。白菜營養價值全面，但是偏于淡性烹制時很難入味，用郡縣豆瓣醬加上蝦干，豆腐一起烹制，把香辣鮮味融入到白菜和豆腐里，味道鮮美，素菜也能吃出肉滋味。