意大利通心粉煮熟需要時(shí)間，通常意大利通心粉要煮幾分鐘才熟呢？

意大利通心粉通常用沸水煮，再次煮沸以后加涼水，如果想吃軟點(diǎn)的，10~12分鐘，吃硬點(diǎn)的8分鐘。其實(shí)意大利面最吸引人的地方就是它獨(dú)特的口感，只要煮熟就可以了，不需要很長(zhǎng)時(shí)間。

煮意大利面要等水沸了以后才下面，同時(shí)放些鹽，在面的包裝袋上有寫煮多少分鐘，這個(gè)時(shí)間是指在水沸后下面煮面需要的時(shí)間。因?yàn)楦鞣N面需要的時(shí)間不同，一般來(lái)說(shuō)按照這個(gè)時(shí)間煮出來(lái)的面軟硬還是比較合適中國(guó)人的口味的，如果喜歡比較軟的，可以再多煮一兩分鐘，意大利面非常耐煮，所以不用擔(dān)心會(huì)煮的很爛，一般意大利人下了面以后是不蓋鍋蓋的。

意大利通心粉煮透是有一定的方法的，那么意大利通心粉怎么煮呢？

做意大利通心粉的時(shí)候，首先西紅柿劃十字刀之后在沸水里燙一下，剝?nèi)テぃ?a href="http://www.lyzaiyonggui.com/qzbd/1029197.html" target="_blank" class="linkWordClass" id="linkWordSign_7389">洋蔥切丁。鍋燒熱以后放入黃油融化，然后下洋蔥丁煸香，再下西紅柿塊，西紅柿煮出紅油之后下肉末，然后烹入紅酒，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)中小火燜15分鐘，放鹽，少許白糖提鮮。再轉(zhuǎn)大火煮一兩分鐘用水淀粉勾芡就好了。水開之后鍋里下面，為了防止巴鍋，放了少許的油跟鹽，煮了4,5分鐘，然后關(guān)火蓋蓋悶了10分鐘的樣子，這時(shí)候再去看，面差不多都已經(jīng)變成白色了，開火再煮一兩分鐘，出鍋。撈出通心粉盛盤，澆上醬汁，灑一點(diǎn)香草末，拌勻就可以吃了。

煮通心粉的時(shí)候，可以事先把通心粉泡在水里2-3小時(shí)，再把鍋里的水燒開，后放通心粉煮到它變的較白時(shí)就差不多熟了，過(guò)水時(shí)如果還要再煮就用生水，如果要涼拌就用涼開水，最后放調(diào)味料。如果不將通心粉事先泡開直接煮，可能時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng)，通心粉熟透后體積會(huì)變大變軟。通心粉煮熟的時(shí)間要看通心粉的類型，實(shí)心的通心粉可能比較難熟，有些通心粉比較小，就比較容易熟。

意大利通心粉面做法不難，那么意大利通心粉面的家常做法有哪些呢？

先把意面煮一下，水開加鹽，煮到有一點(diǎn)點(diǎn)硬并且熟了的情況 不然就太軟了，跟吃普通面條區(qū)別不太大了。洋蔥西紅柿切成碎碎，西紅柿燙一下皮再切，沒有西蘭花那就花菜也行，花菜焯水，不然不好熟。煎個(gè)雞蛋和火腿片。放入洋蔥，炒至冒香。

洋蔥炒好后放入西紅柿丁，炒至微微出汁。然后加入番茄醬，有些人覺得番茄醬加入以后好酸，不太好吃，那么可以再加入一些水，煮至水開再放入牛奶。煮到湯汁濃稠就可以了，也要多留點(diǎn)湯汁，一會(huì)面條沒汁水不好吃了。放入面條稍稍翻炒或者直接對(duì)著面條澆入汁水。可以撒入胡椒粉芝麻。

意大利通心粉不是一兩分鐘就能煮好的，那么意大利通心粉要煮多久才熟呢？

通心粉煮的時(shí)間會(huì)稍微長(zhǎng)一些，煮完后，咬開的切口是一致的色調(diào)就證明是熟了。如果中間還有白點(diǎn)，就證明還沒熟透。煮通心粉時(shí)，水燒開后要反復(fù)加涼水?dāng)?shù)次，直至煮透。

煮通心粉的時(shí)候，可以事先把通心粉泡在水里2-3小時(shí)，再把鍋里的水燒開，后放通心粉煮到它變的較白時(shí)就差不多熟了，過(guò)水時(shí)如果你還要再煮就用生水，如果要涼拌就用涼開水，最后放調(diào)味料。如果不將通心粉事先泡開直接煮，可能時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng)，通心粉熟透后體積會(huì)變大變軟。通心粉煮熟的時(shí)間要看通心粉的類型，實(shí)心的通心粉可能比較難熟，有些通心粉比較小，就比較容易熟。有些通心粉的包裝袋上會(huì)標(biāo)有煮面的時(shí)間，大家購(gòu)買的時(shí)候可以稍微留意一下，這樣就不需要考慮煮多長(zhǎng)時(shí)間了。