黑豆的功效與作用
收藏
黑豆含有豐富的營養(yǎng)元素如優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、胡蘿卜素、膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)等，因其豐富的營養(yǎng)元素深受消費(fèi)者喜愛。據(jù)研究表明，黑豆含有豐富的灰分，高于其它豆類，灰分越高的食物營養(yǎng)價(jià)值越高，可見黑豆的營養(yǎng)價(jià)值很高。
1、補(bǔ)腎益脾。吃黑豆可以滋補(bǔ)五臟，維持腎機(jī)能正常，起到補(bǔ)腎益脾的作用。
2、預(yù)防便秘。黑豆的膳食纖維含量較高，有良好的通便作用，可以促進(jìn)排毒，起到預(yù)防便秘的功效。
3、抗氧化抗衰老。黑豆含有豐富的維生素，尤其是維生素E、維生素B等等，可以保持容顏，幫助我們抗氧化抗衰老。
4、提高身體免疫力。黑豆含有豐富的蛋白質(zhì)，吃黑豆可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，提高身體免疫力，增強(qiáng)抵抗力。
5、黑豆含有豐富的脂肪酸，其中亞油酸含量很高，吃黑豆可以補(bǔ)充脂肪酸，促進(jìn)人體的膽固醇代謝，清理血管。
黑豆的營養(yǎng)成分很豐富，每100克黑豆就含有以下營養(yǎng)成分：| 營養(yǎng)素名稱 | 含量 | 營養(yǎng)素名稱 | 含量 | 營養(yǎng)素名稱 | 含量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 熱量 | 337.00（大卡） | 鉀 | 18.00（毫克） | 磷 | 23.00（毫克） |
| 鐵 | 5.20（毫克） | 鈣 | 35.00（毫克） | 脂肪 | 0.10（克） |
| 碳水化合物 | 84.20（克） | 蛋白質(zhì) | 0.50（克） | 鎂 | 11.00（毫克） |
| 纖維素 | 0.60（克） | 硒 | 2.18（微克） | 硫胺素 | 0.01（毫克） |
| 煙酸 | 0.10（毫克） | 鈉 | 9.60（毫克） | 錳 | 0.16（毫克） |
| 鋅 | 0.83（毫克） | 銅 | 0.18（毫克） |
相關(guān)知識點(diǎn)
黑豆的吃法 | 孕婦能吃黑豆嗎 | 寶寶能吃黑豆嗎 | 產(chǎn)婦能吃黑豆嗎 | 哺乳期能吃黑豆嗎 | 吃黑豆的注意事項(xiàng) | 黑豆泡醋的做法 | 黑豆粥 | 黑豆粥的做法 | 小黑豆
相關(guān)文章
相關(guān)詞條852
紅豆 | 黑豆 | 黃豆 | 地溝油 | 日本豆腐 | 垃圾食品 綠豆 | 豆腐 | 豆?jié){ | 腐竹 | 千張 | 奶酪 | 洛神花茶 羊肉 | 草莓 | 紫薯 | 荸薺 | 蘋婆 | 釋迦果 | 火龍果 山藥 | 靈芝 | 燕窩 | 人參 | 蛇莓 | 碧根果 | 獼猴桃 紅薯 | 杏仁 | 芝麻 | 板栗 | 桂魚 | 蛇皮果 | 菠蘿莓 百合 | 核桃 | 腰果 | 枸杞 | 木瓜 | 火參果 | 人心果 豌豆 | 醋栗 | 香菜 | 白果 | 酸棗 | 龍珠果 | 黃金果 檳榔 | 金桔 | 菌類 | 拐棗 | 橄欖 | 百香果 | 神秘果 桂圓 | 蜂蜜 | 蜂膠 | 柿子 | 帶魚 | 牛油果 | 金槍魚 櫻桃 | 山楂 | 芋頭 | 韭菜 | 洋蔥 | 紅毛丹 | 黃花魚