小黑豆和大黑豆的區別還是比較明顯的,那么小黑豆和大黑豆的區別有哪些呢?
大黑豆和小黑豆都是屬于黑豆,雖然兩個都是豆類,而且都叫黑豆,但是他們起到的效果卻不一樣的,小黑豆有利尿的作用,對于泌尿系統有問題的人可以多吃一些。而大黑豆可以補腎,腰膝酸軟、易疲勞的人可以多吃一些大黑豆。所以說兩個的功效不一樣。
大黑豆多是用來補腎的,而且大黑豆的外形也是和腎臟非常的相似,經過當代專家的研究發現,大黑豆是確實對補腎是有功效的,我們在食用的時候很多人都是選擇用大黑豆加枸杞熬成粥,而這種做法也是補腎功能最好的。
小黑豆的功效比較高,具體來說小黑豆的功效與作用有哪些呢?
小黑豆能夠入腎經,在滋陰補腎方面作用會比較明顯一些,尤其是蒸熟之后的黑豆,入腎經作用會更強一些。并且小黑豆作為豆類,其中的蛋白質含量非常豐富,所以對于四肢肌肉比較瘦弱、抵抗力比較低和容易失眠的人,適當攝入小黑豆能夠通過補充優質的蛋白質,而達到增加肌肉質量、提高免疫力的作用。
小黑豆其中還含有碳水化合物,因此煮熟了之后的小黑豆吃起來會比較糯香,其中碳水化合物能夠為機體提供豐富的能量,同時讓它的口感更加糯甜。所以小黑豆能夠起到滋陰補腎、提高免疫力、補充蛋白、促進肌肉強壯和安神睡眠的作用。
黑豆分為小黑豆和大黑豆,黑豆是可以補腎的,那么小黑豆和大黑豆哪種補腎好呢?
大黑豆補腎好。大黑豆為腎之谷,入腎。具有健脾利水,消腫下氣;滋腎陰,潤肺燥,制風熱而活血解毒;止盜汗,烏發黑發以及延年益壽的功能。現代藥理研究證實,大黑豆除含有豐富的蛋白質、卵磷脂,脂肪及維生素外,尚含黑色素及煙酸。
大黑豆可以做成黑豆大米粥:黑豆50克,大米100克,白糖2大匙。將黑豆洗凈,去雜質,浸泡4小時;大米淘洗干凈。將黑豆、大米同放鋁鍋內,加水適量。置旺火上燒沸,再加入白糖用小火煮50分鐘即成。每日1次,每次吃粥100克。正餐食用。此粥黑白分明,香甜軟糯,粥濃滑潤,具有清熱解毒、利大小便的功效,大腸炎患者食用尤佳。
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