孕婦是可以吃烤鴨的，孕媽媽在孕早期因?yàn)?a href="http://www.lyzaiyonggui.com/qzbd/1111745.html" target="_blank" class="linkWordClass" id="linkWordSign_7389">早孕反應(yīng)而造成食欲不振，鴨肉有很好的滋陰補(bǔ)腎的效果，并且里面還有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸和維生素B1.B2。凡質(zhì)虛弱，食欲不振，發(fā)熱，大便干燥和水腫的人食之更為有益，也是孕婦補(bǔ)充能量的佳品。烤鴨的香氣也很宜人，孕媽媽在孕期可以用烤鴨來(lái)作為菜肴搭配主食吃，補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)。

烤鴨作為現(xiàn)實(shí)生活中非常常見(jiàn)的美味佳肴，受到男女老少的喜愛(ài)，但是這也并不能不管什么人都可以吃烤鴨的，一些妊娠期比較肥胖和體寒的孕婦是建議對(duì)吃烤鴨的量要有所控制的。

一些肥胖的孕婦吃了比較油膩的烤鴨，更是會(huì)加重體重，妊娠期肥胖者分娩時(shí)伴發(fā)各種合并癥者約占75%，包括胎位異常、早期破水、延遲分娩、難產(chǎn)、剖宮產(chǎn)的比率增高、產(chǎn)褥期出血量多、貧血等。嚴(yán)重者，因肥胖增加外周血管阻力，影響組織液回流，引起高血壓、浮腫，重者損及心、腎功能，出現(xiàn)蛋白尿、氣短、難以平臥等心腎功能衰竭的表現(xiàn)，稱之為妊娠高血壓綜合征，治療不及時(shí)可發(fā)生抽搐、意識(shí)障礙等先兆子癇危癥，從而危及生命，不僅對(duì)母親危害大，對(duì)胎兒亦有影響。妊娠期肥胖者合并糖耐量異常或糖尿病者也多于正常體重者。為保證母子平安、優(yōu)生優(yōu)育，預(yù)防妊娠期肥胖意義重大。

再者鴨肉是屬于比較比較寒性的食物，體寒的孕婦吃多了可能會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)，所以體寒的孕婦對(duì)于鴨肉的控制量也是要注意的。

烤鴨實(shí)際上其脂肪的含量是相當(dāng)少的，而且熔點(diǎn)也低，所以易被人體吸收。并且烤鴨中含有廣泛的B族維生素和維生素E等豐富元素，對(duì)于人體來(lái)講，有百益而無(wú)害。因此，人應(yīng)該多吃一些烤鴨。尤其是北京的烤鴨，更是如此。所以，建議大家在平時(shí)的時(shí)候，可以食用。而且因?yàn)?a href="http://www.lyzaiyonggui.com/qzbd/1028735.html" target="_blank" class="linkWordClass" id="linkWordSign_7389">鴨肉有著滋五臟，清虛熱等的功效，因此，在養(yǎng)生學(xué)上來(lái)講，是好物質(zhì)。

孕媽媽生理上的特殊性造成了她們?cè)谔暨x食物上比常人要小心許多，烤鴨雖然是我們生活中非常普遍的佳肴，但是烤鴨還是不宜多吃的，并且還要注意選擇配著烤鴨吃的一些食材。

1、孕媽媽吃烤鴨不要配著一些醬料吃，許多孕媽媽吃烤鴨喜歡陪著甜面醬吃，可是甜面醬是屬于腌制發(fā)酵得食品，腌制品中有微量的亞硝胺致癌物，少吃可減少體內(nèi)的解毒”、排毒”壓力，讓肝臟和腎臟好好休息。所以孕婦應(yīng)吃鴨肉不應(yīng)該搭配著甜面醬吃，以減少孕期浮腫和高血壓的危險(xiǎn)。

2、腸胃功能不好的媽媽在吃烤鴨的時(shí)候還是要注意的，因?yàn)榭绝喌娜獗容^油膩，所以對(duì)于孕婦來(lái)講吃是可以，但是不建議在量吃，否則會(huì)對(duì)孕媽媽的的消化產(chǎn)生不良的反應(yīng)的。

3、現(xiàn)在很多商家在生產(chǎn)烤鴨的時(shí)候用的比較劣質(zhì)油和佐料，這種劣質(zhì)的烤鴨對(duì)于孕媽媽來(lái)說(shuō)也是禁忌，孕媽媽在挑選烤鴨的時(shí)候一定要選擇信譽(yù)優(yōu)良具有品質(zhì)保證的廠家，免得遲到一些含有添加劑很多的烤鴨。

4、鴨肉性寒，因體虛寒、胃部冷痛、腰痛、腹瀉清稀及寒性痛經(jīng)以及肥胖、動(dòng)脈硬化、慢性腸炎者都應(yīng)少食鴨肉。所以孕媽媽如果有上述的那些病癥的話也是要少吃鴨肉的。

雖然烤鴨是非常的常見(jiàn)的菜品，但是孕媽媽在吃鴨肉的和選鴨肉的方法上還是要注重一些技巧的，下面就介紹一些讓孕媽媽安全吃烤鴨的方法。

1、懷孕期間的女性是可以吃點(diǎn)兒鴨肉的，但是不建議吃鴨肉的外面一層，因?yàn)槟抢镉锌竞�的地方，有大量的油，而且糊的物質(zhì)對(duì)胎兒不好，油量大，又對(duì)孕婦不好，所以，建議只吃里面的鴨肉，不能吃外面的皮。

2、孕婦在吃烤鴨的時(shí)候建議不要放，大量的調(diào)味料，不利于寶寶和孕婦，最好是想吃的話，可以吃只烤，不放鹽的鴨子

3、在吃烤鴨的時(shí)候，記得，可以與一些清口的食物一起吃，這樣才不會(huì)覺(jué)得鴨子過(guò)于油膩，例如可以與蘿卜或者是黃瓜條一起吃，這樣，能清爽可口很開(kāi)胃，不至于膩到不愿意再吃。

4、在選擇烤鴨的時(shí)候，記得，一定要選擇個(gè)頭大一些的，而且是全的鴨子，不要選擇那些只留下頭或者是脖子的鴨子，最好是看一下鴨子的里面的肉有沒(méi)有烤熟，或者是外面有沒(méi)有烤焦等情況。其實(shí)最好是可以選擇活的鴨子，然后再讓商家給烤，這樣吃下來(lái)的鴨子才覺(jué)得會(huì)安全可靠。如果只是吃鴨子的話，那么選擇紅油發(fā)亮的烤鴨，是最好的一種手段和方法。