夏季各式清爽美味水果既解渴又解饞，讓人欲罷不能。獼猴桃中含有豐富的維生素A、維生素C和維生素E，不僅能有效增白皮膚，消除雀斑和暗瘡，起到美麗肌膚的作用，還能增強皮膚的抗衰老能力。獼猴桃營養價值高，熱量卻很低。那么，獼猴桃怎么吃呢？
1、直接削皮。這是吃獼猴桃最常用的方法，用水果刀把皮削了，直接咬著吃，簡單方便。
2、用勺子吃。用一把水果刀，把獼猴桃從中間一切兩半，然后用勺子沿著皮的邊緣，輕挖果肉來吃。
3、用水果叉或牙簽吃。這個方法比較有難度，但在招待親友的時候，這個方法最好。
詳細方法：
①用小刀將獼猴桃兩頭切掉。
②將小號的水果刀自果皮邊緣扎入。
③輕輕轉動果皮刀，沿著果皮邊緣，將果肉和果皮切分離。
④將獼猴桃豎著放在盤內，將果皮輕輕拉出。
⑤在用刀子均分成小塊，用水果叉或著牙簽叉著吃就可以了。
自制獼猴桃餅干，無添加劑，能高效吸收獼猴桃的營養，給寶寶吃衛生健康。
用料：牛油60g，低筋面粉40g，高筋面粉70g，獼猴桃干15g，蘇打粉4g，奶粉20g，泡打粉2g，糖粉50g，雞蛋半個。
做法：
1、將牛油放在室溫中至軟化，與糖打至松軟變白，然后加入蛋液拌勻。
2、將低筋面粉、高筋面粉、奶粉、蘇打粉、鹽過篩后加入1中，拌成粉團。
3、把獼猴桃干切成小碎丁，加入粉團攪拌均勻。
4、把面團放在不沾布上揉勻，用搟面杖搟至0.5cm厚，放入冰箱冷凍15分鐘。
5、將面皮取出，用模具心形壓出形狀。
6、放入烤盤，送入烤箱烘烤，以上下火150℃，烘烤約8分鐘。烤熟后取出放涼即可。
小貼士：
餅干要好吃，除了牛油要打發之外，粉團的翻拌和捏合過程要輕、快，否則多少會影響口感。
功效：自制餅干，無添加劑，能高效吸收獼猴桃的營養，給寶寶吃衛生健康。
獼猴桃含有豐富的維生素c，可強化免疫系統，促進傷口愈合和對鐵質的吸收。
用料：
獼猴桃3個、牛奶1袋、白砂糖適量。
做法：
1、獼猴桃去皮。
2、將獼猴桃放入海爾攪拌機中，倒入牛奶，放入白砂糖，攪打成果泥。
3、將其倒入保鮮盒中，冷凍。
4、倒出，切塊，即可食用。如果想吃細膩口感，就再次放入料理機中，攪打均勻即可。
小貼士：
1、可以選擇時令水果制作。
2、如果喜歡有果肉的口感，可以少攪打幾下，只將水果稍打碎即可。
3、冷凍過程，水分會析出，冷凍成冰渣，如果想吃細膩口感，可以再次攪打成果泥。
4、獼猴桃雖然營養豐富，但是熱量極低，其特有的膳食纖維不但能夠促進消化吸收，還可以令人產生飽腹感。
功效：獼猴桃含有豐富的維生素c，可強化免疫系統，促進傷口愈合和對鐵質的吸收，它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁癥，補充腦力所消耗的營養細胞。
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