紅心獼猴桃是一種食用與藥用為一體的高級營養保健水果，每百克鮮果肉含維生素C100-420毫克，比柑橘高5-10倍，比檸檬高11-13倍，比蘋果高20-80倍紅心獼猴桃果肉細嫩、香氣濃郁、口感香甜清爽、酸度極低，有“神奇美味果之稱”，其營養豐富，被稱為“果中之王”、“維C之王”，特別是微量元素中的含鈣量為果中之首，果實中的鈣可直接被人體吸收，是中老年人良好的補鈣劑，營養價值屬果中之冠。

1、紅心獼猴桃是新品種，屬中華獼猴桃中的紅肉獼猴桃變種，是特早熟紅心品種，其子代遺傳性狀穩定，抗逆性強，果實較大，風味濃甜可口，較耐貯藏。

2、紅心獼猴桃勢強健，新梢生長量大，其萌芽率為36.3-73.7%，成枝力極強，結果枝率為85%左右，每果枝座果3-8個，平均座果6個，第三年平均株產20-25kg左右，盛產期畝產可達2000-3000kg，豐產穩產性強。

3、紅心獼猴桃在高、低海拔地區均能正常生長與結果，生態適應性良好，且豐產、穩產，果實品質優良，抗高溫干旱能力強，具有較強的抗病蟲能力，但在低海拔地區栽培，果肉紅色變淡，以海拔1000米以上的地區栽培最能體現其果實紅心的特性。因此，龍藏紅更適宜于在海拔較高(1000-1500m)的地區種植，以充分表現其品種特色。

紅心獼猴桃的營養是非常豐富的，所以才會有維C之王的聲譽，它的維C是蘋果的20-80倍。而且還含有人體必需的17種氨基酸和維C、B、E。果實中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且還每百克果肉含維生素400毫克，比柑橘高近9倍。鮮果酸甜適度，清香爽口；被稱之為“超級水果”，名副其實。

除此之外，紅心獼猴桃富含P、K、Ca、Mg、Fe、Cu等9種礦物質，10種維生素。其蛋白質，礦水化合物，纖維等。每100克獼猴桃做含的營養指數為16。紅心獼猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維。營養價值高的紅心獼猴桃能預防癌癥，增白、淡斑、除暗瘡、排毒抗衰老，治口腔潰瘍，防治、預防大便秘結、防治結腸癌及動脈硬化，預防抑郁癥，消除緊張疲勞等功效，有“紅色軟黃金”之稱。這么高的營養價值，只要吃一個就能充分地補充人體所需要的兩倍的維生素C，是不是很強大？

紅心獼猴桃也紅肉獼猴桃，可是我們挑選紅心獼猴桃的時候會不會想，紅心獼猴桃有幾個品種呢？

包括有:紅陽、紅華、紅美、楚紅等，不過前兩個品種因為果子表皮有毛和味道等原因都淘汰了�，F在市面上的基本都是紅陽。

紅陽這個品種的獼猴桃在江西一帶比較有名，因為有大量的種植園進行種植，保證了獼猴桃的高品質和新鮮度。所以我們媽媽們在購買的時候還是看準紅陽獼猴桃吧，并且留意一下產地，要是江西的比較可靠哦！

紅心獼猴桃是一種營養價值很高，口感也特別好的水果，所以深受大家的喜愛。那么紅心獼猴桃可以怎么吃？怎么吃才能保證它更好吃？

1、直接削皮：這是吃獼猴桃最常用的方法，用水果刀把皮削了，直接咬著吃，簡單方便，而且也好吃，但是要保證它是成熟的哦。不過這樣削皮要有好的刀術，不然很容易會造成浪費，因為獼猴桃的皮是非常薄的，通常是與果肉緊緊相連的，所以削的時候，要注意不要削掉太多的果肉哦！

2、用勺子吃：用一把水果刀，把獼猴桃從中間一切兩半，然后用勺子沿著皮的邊然，輕挖果肉來吃，更簡單，又不臟手，是不是懶人的絕世好招數？

3、榨成果汁：可以先用小刀將獼猴桃兩頭切掉；將小號的水果刀自果皮邊緣扎入；輕輕轉動果皮刀，沿著果皮邊緣，將果肉和果皮切分離；再用刀子把果肉均分成小塊，投放到榨汁機里面榨汁，最后把籽與果汁一起喝，如果覺得口感不怎么好的話，還可以把籽過濾掉，這個吃法雖然麻煩，但是也不賴哦！