寶寶蔬菜汁的做法
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現(xiàn)實(shí)生活中，很多爸爸媽媽會(huì)覺得讓寶寶乖乖把蔬菜吃下去可能比較費(fèi)勁，這時(shí)把它榨成汁就好了。蔬菜含有豐富的膳食纖維，營養(yǎng)師提醒：膳食纖維素就像海綿，對水、無機(jī)物等有吸附作用，能刺激腸道蠕動(dòng)，縮短糞便在結(jié)腸的停留時(shí)間。
這對兒童尤為重要，小孩不懂事，常有不愛喝水、不喜歡食用粗糙食物的習(xí)慣，加之貪玩經(jīng)常錯(cuò)過排便時(shí)間，導(dǎo)致大便干燥造成便秘。蔬菜中的番茄特別適合生長發(fā)育期的孩子食用，因?yàn)榉阎谐松攀忱w維，而且含有番茄紅素、糖、維生素A、B、C、D以及有機(jī)酸和酶等，其維生素C的含量是蘋果的3~4倍。不僅如此，對于牙齒發(fā)育不全的寶寶來說，喝點(diǎn)番茄汁效果也不錯(cuò)。
寶寶喝蔬菜汁時(shí)一定要注意：各種蔬菜汁一定要兼顧食用，千萬不能偏食，可以選番茄汁、胡蘿卜汁、芹菜汁、白菜汁等等交替食用，如果天氣溫度不高，一定要給蔬菜汁加溫后再給寶寶飲用。此外，蔬菜汁還能控制兒童肥胖，可使食物在胃內(nèi)滯留時(shí)間增加，延緩食物的消化吸收。
胡蘿卜汁
食材：胡蘿卜1根。
做法：
1、胡蘿卜洗凈，切小塊。
2、放入小鍋內(nèi)，加30-50毫升水煮沸，小火煮10分鐘。
3、過濾后將汁倒入小碗。
功效：胡蘿卜汁可以為寶寶補(bǔ)充維生素A，各種綠葉蔬菜是維生素B2的良好來源。如果寶寶大便稍稀，可以添加蘋果汁、西紅柿汁；如果寶寶便秘，可以喂柑橘、西瓜、桃子等果汁。
油菜汁
食材：油菜葉6片。
做法：
1、在小鍋內(nèi)加50毫升水煮沸。
2、將洗凈的油菜葉切碎后放入小鍋沸水內(nèi)，煮1分鐘后關(guān)火。
3、晾溫后，過濾倒入小碗。
功效：油菜的營養(yǎng)價(jià)值很高，其中鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)含量豐富，是寶寶成長的首選蔬菜。給寶寶喂食油菜汁有利于寶寶身體的發(fā)育和肌膚的水嫩，特別是能幫助上皮組織的發(fā)育。
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