蔬菜瓜果除了可以做成可口的菜肴外，還可以制成富含抗氧化物的果蔬汁飲品。因為新鮮水果蔬菜汁能有效為人體補充維生素以及鈣、磷、鉀、鎂等礦物質，可以調整人體功能協(xié)調，增強細胞活力以及腸胃功能，促進消化液分泌、消除疲勞。喝鮮榨果蔬汁，比喝碳酸飲料要實惠的多！價格不貴營養(yǎng)價值也高。在秋季干燥的季節(jié)，我們每天要多喝水，蔬果汁一方面也為我們補充了大量的水分。

不同的蔬果汁有不同的營養(yǎng)保健價值，如：橙汁能滋潤健胃，強化血管，可預防心臟病、中風、傷風、感冒和瘀傷。解煩止渴，幫助消除疲勞。蘋果汁能調理腸胃，促進腎機能，益智、增強記憶力，消除人體疲勞感，它富含的鉀能綜合體內過剩的鈉使之排出體外，因此也有降壓作用。

葡萄汁能調節(jié)心跳，補血安神，加強腎、肝功能，幫助消化。總而言之，各種蔬果汁都有其特定的營養(yǎng)，每天喝不同的果汁都能補充不同的營養(yǎng)，而且果汁的制作方法也比較簡單，所以是飲品中的上好選擇。

葡萄檸檬汁

食材：葡萄150克，檸檬1個，蜂蜜適量。

做法：

1、將葡萄洗凈；檸檬連皮對切為四份。

2、將葡萄、檸檬放入榨汁機內壓榨成汁。

3、倒進杯中加入蜂蜜拌勻即成。

功效：令肌膚嫩滑、面色紅潤。檸檬含有豐富的維他命C及枸櫞酸。

草莓蘋果甘荀汁

食材：草莓10粒，蘋果1個，紅蘿卜1條，蜂蜜2湯匙，檸檬汁適量，冰塊數粒。

做法：

1、草莓用鹽水洗凈，去蒂，切成兩半。

2、蘋果洗凈，連皮切成兩半后，再各切成四等分。去核，泡浸在鹽水中。

3、紅蘿卜洗凈切成條狀。

4、在榨汁機容器內加進蜂蜜及冰塊。

5、順序將草莓、加進檸檬汁拌勻即成。

6、將果汁倒入杯中，加進檸檬汁拌勻即成。

功效：美化肌膚、消除倦容。此果汁由於加有紅蘿卜，因此可以預防及治療便秘。

如今很多人減肥也不再只求結果，在減肥的過程中也講究營養(yǎng)均衡。減肥蔬果汁就是一個不錯的選擇。蔬菜水果含有豐富營養(yǎng)素有助瘦身，做成減肥果汁、減肥蔬菜汁是常見的吃法。幾種蔬菜水果混合在一起榨成汁，不僅可以清理腸胃，健康地減肥，味道還更好。下面就為大家介紹兩款減肥蔬果汁。

芒果柳丁蘋果汁

食材：芒果2個，柳丁半個，蘋果1個，蜂蜜少許。

做法：

1、將三種水果洗凈、去皮、切塊，放入果汁機中。

2、加入250cc的開水。

3、打完后加入適量的蜂蜜，即可食用。

功效：芒果、柳丁、蘋果，這三種水果都含有豐富的維生素C和纖維質，能促進代謝，凈化腸道，所以多喝可以讓膚質白里透紅，水水嫩嫩，更棒的是它還有不錯的瘦身效果。

奇異果鳳梨蘋果汁

食材：奇異果2個，鳳梨半個，蘋果1個，蜂蜜少許。

做法：

1、將三種水果洗凈、去皮、切塊，放入果汁機中。

2、加入250cc的開水。

3、打完后加入適量的蜂蜜，即可食用。

功效：三種水果都含有豐富的維生素C和纖維質，可以幫助排便，并清除體內廢物與毒素，排毒的效果一級棒，還能有效提升人體免疫力，喝了自然能美膚和瘦身。