菜花，又稱花菜、花椰菜、椰菜花，是一種很受人們歡迎的蔬菜，那么，寶寶能吃菜花嗎?寶寶當(dāng)然能吃菜花，菜花質(zhì)地細(xì)嫩，易消化吸收，適宜于寶寶和脾胃虛弱、消化功能不強(qiáng)者食用。

1、寶寶常吃菜花，可以起到促進(jìn)生長、維持牙齒及骨骼正常、保護(hù)視力、提高記憶力的作用。

2、菜花的維生素C含量極高，不但有利于寶寶的生長發(fā)育，促進(jìn)肝臟解毒，更重要的是能提高寶寶免疫功能，幫助寶寶抵御流感病毒的侵襲。同時(shí)，好動的寶寶經(jīng)常會跌倒，造成手腳有淤傷，常吃菜花能減輕寶寶跌倒和擦傷時(shí)的淤傷，控制感染，促進(jìn)傷口愈合。

3、菜花含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、多種維生素和礦物質(zhì)，能刺激細(xì)胞制造對機(jī)體有益的保護(hù)酶—Ⅱ型酶，它能使小腸粘膜中活性提高30倍，從而使體細(xì)胞中的微粒體多功能氧化酶系統(tǒng)，有能力分解進(jìn)入人體內(nèi)的致癌物和其他有害化合物，以使人體長期處于良性循環(huán)狀態(tài)。

4、在暑熱之際，當(dāng)寶寶小便呈金黃色，大便硬實(shí)或不暢通時(shí)，用菜花30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功效。

5、不建議寶寶食用過多的菜花，因?yàn)樗�里面含有一種有害化學(xué)物質(zhì)叫異硫氰酸烯丙酯，易對寶寶產(chǎn)生傷害。

1、涼拌菜花的做法

食材：菜花250克，蒜、芝麻、鹽、油、醋分別適量。

做法：

（1）菜花洗干凈，掰成小朵；蒜切末。

（2）鍋內(nèi)燒開水，把菜花焯熟了，投進(jìn)涼水里過一下，撈出控干水分，放在盤子里。

（3）加鹽，醋，最上面撒上蒜末和芝麻，鍋里倒少許油，燒開后倒在蒜末上，吃的時(shí)候拌勻即可。

功效：菜花為常用佳蔬，諸無所忌。寶寶食用可增強(qiáng)抵抗力，促進(jìn)生長發(fā)育，維持牙齒、骨骼和身體的正常功能。而且癌癥患者和肥胖者宜食菜花。

2、番茄菜花的做法

食材：菜花250克，番茄150克，鹽、雞精各適量

做法：

（1）將菜花瓣成小朵，洗凈，控干水分；番茄洗凈，切塊。

（2）鍋中熱油，放入菜花，翻炒時(shí)加入少量水燒3分鐘，再放入番茄一起翻炒，用小火燴2分鐘，直至番茄燴出汁。

（3）然后加鹽和雞精炒均勻即可。

功效：番茄具有健胃消食、養(yǎng)陰生津的功效，多吃番茄可幫助消化、調(diào)節(jié)胃腸功能。菜花含有大量鉀、鈣、葉酸和硒，也是纖維素的極佳來源，有幫助消化、增強(qiáng)食欲、防治便秘的功效。