洋槐花是可以用來吃的，通常洋槐花怎么吃比較好呢？

洋槐花主要的功效有健脾益氣、潤肺止咳、抗衰老、美容養顏等，洋槐花的食用方法主要有上鍋蒸煮。洋槐花可以單用槐花進行蒸煮，也可以拌上面粉，再隔火蒸煮大火蒸10到15分鐘即可。洋槐花還可以用于打湯喝，但是煮的時間不宜過長，一般是煮到5到10分鐘即可。

洋槐蜂蜜是一種性質寒涼的食材，平時人們食用以后能涼血排毒，可以加快身體內多種毒素的分解與代謝。洋槐蜂蜜中含有的氨基酸和微量元素，先與磷等營養成分，還能直接作用于人類的神經系統，能鎮靜安神，調節情緒，也能預防失眠、健忘和焦慮等不良癥狀發生。

有些人會把洋槐花拿去凍，那么凍過的洋槐花有毒嗎？

凍過的洋槐花沒有毒。槐花中含有含有蘆�。�即蕓香苷）、槲皮素、鞣質、槐花二醇、維生素A等物質，槐花中并沒有對人體產生毒性的物質。所以，洋槐花是沒有毒的，一般人均可放心食用。

洋槐蜂蜜中的果糖含量特別高，這種物質在進入人體以后，能快速被人體吸收和利用，可以轉化成能量，而且能抑制其他物質向脂肪的轉化，平時人們食用洋槐蜂蜜，既能為身體補充能量，又不會讓體重增加，對現代人類高發的肥胖癥有很好預防作用。

部分的洋槐花是沒有開花的，那么沒有開花的洋槐花有毒嗎？

沒有開花的洋槐花沒毒�；被ㄓ星鍩峤舛�、涼血潤肺、降血壓、預防中風的功效。如果干凈的話，完全可以直接從樹上摘下來生吃。但是不要吃太多的生槐花，以免引起拉肚子，沒有開花的洋槐花可以和面放一塊蒸著吃，味道不錯。吃時不要吃花瓣，而是剝掉花瓣吃花芯，甜甜的一種清甜的味道，和面做餅就是用全花，面香里透出一種花的甜香。

沒有開花的洋槐花可以用于制作槐菊茶、大黃槐花蜜飲、馬齒莧槐花粥、地榆槐花蜜飲、兩地槐花粥和槐花清蒸魚等等。在農村，槐花可入藥，有去毒之效，還可包制成槐花飯，不僅如此，還可以包成槐花包子。

有些洋槐花是紅色的，非常漂亮，可是紅色洋槐花有毒嗎？

紅色洋槐花有毒。洋槐花4-5月份開花，是白色的花朵，我們吃的槐花就是洋槐花。另外大家不要在城市街道及公園內采摘，因為很可能噴擦過農藥。國槐花7～8月份開花，呈黃白色或淡黃色，可入藥但不可食用。紅槐花則是開出粉色或紅色的花朵，這種槐花是有毒的槐花，既不可以食用又不能入藥，它的作用僅僅是供人們觀賞。

當然，槐花家族中的國槐，花為淡黃色，花期為陽歷7～8月，國槐花可入藥，但不建議烹飪食用，可能會導致腹痛發燒。此外，城市道路兩側栽種的槐花可能噴過藥物或受過汽車尾氣的污染，食用需謹慎。